Timorous Beastie „ 18ti letá ” Highland blended malt whisky by Douglas Laing 46.8% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 18%
Timorous Beastie „ 18ti letá ” Highland blended malt whisky by Douglas Laing 46.8% vol. 0.70 l
Timorous Beastie 18 Year Old je prémiová „blended malt“ whisky (směs pouze jednosladových whisky) od nezávislé rodinné firmy Douglas Laing. Je součástí jejich známé řady, která reprezentuje různé regiony Skotska – tato konkrétní láhev je oslavou oblasti Highland. Jde o pečlivě vybraný blend single malt whisky pocházejících výhradně z palíren v Highlandu. Mezi klíčové složky patří destiláty z palíren jako Dalmore, Glengoyne či Glen Garioch. Každá kapka v této láhvi zrála v dubových sudech nejméně 18 let. Whisky je stáčena tak, jak ji příroda stvořila – nebyla filtrována za studena a nebyla dobarvována karamelem. Obsah alkoholu je stanoven na 46,8 %, což je pro tuto značku typická hodnota, která ideálně nese chuťový profil bez nutnosti přílišného ředění. V porovnání s mladšími verzemi je tato 18letá whisky mnohem více ovlivněna dřevem, je sušší a méně „cukrová“.
Název i postava myšky na etiketě jsou inspirovány básní Roberta Burnse „To a Mouse“. Zatímco základní verze bez udání věku je divočejší a peprnější, osmnáctiletá varianta ukazuje, co s tímto „charakterem polní myšky“ udělá dlouhé zrání – výsledkem je uhlazenost a hloubka.
Aroma: Cítit je především silný vliv ječmene a medu. Působí velmi čistě a elegantně s náznaky sušených meruněk, čerstvě nařezaného dřeva a jemných květinových tónů.
Chuť: Na jazyku je plná a krémová. Dominují sladové tóny, které se mísí s medovou sladkostí. Postupně se objevuje jemné koření (hřebíček, vanilka) a lehký dotek tmavé čokolády.
Závěr: Dlouhý a suchý. Zanechává po sobě stopu dubového dřeva, skořice a jemného pepře, což je typický podpis regionu Highland.
Název i postava myšky na etiketě jsou inspirovány básní Roberta Burnse „To a Mouse“. Zatímco základní verze bez udání věku je divočejší a peprnější, osmnáctiletá varianta ukazuje, co s tímto „charakterem polní myšky“ udělá dlouhé zrání – výsledkem je uhlazenost a hloubka.
Aroma: Cítit je především silný vliv ječmene a medu. Působí velmi čistě a elegantně s náznaky sušených meruněk, čerstvě nařezaného dřeva a jemných květinových tónů.
Chuť: Na jazyku je plná a krémová. Dominují sladové tóny, které se mísí s medovou sladkostí. Postupně se objevuje jemné koření (hřebíček, vanilka) a lehký dotek tmavé čokolády.
Závěr: Dlouhý a suchý. Zanechává po sobě stopu dubového dřeva, skořice a jemného pepře, což je typický podpis regionu Highland.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena2 198,00 Kč
Ušetřená částka399,00 Kč
Sleva18 %
1 799,00 Kč
l = 2 570,00 Kč
Cena bez DPH 1 486,78 Kč
Firma byla založena v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem v Glasgow. Původně šlo o malý rodinný podnik zaměřený na míchání whisky (blending) a její export. Po desetiletích spolupráce se bratři Fred a Stewart Laingovi rozhodli firmu i její obrovské zásoby sudů rozdělit. Fred Jr. si ponechal název Douglas Laing, zatímco Stewart založil vlastní společnost Hunter Laing. Firmu nyní vede Fredova dcera Cara Laing, která představuje již třetí generaci. Cara je jednou z nejvýraznějších žen v oboru a nese titul „Master of the Quaich“, což je nejvyšší pocta ve světě skotské whisky. Filozofie „Tak, jak ji stvořila příroda“. Douglas Laing je známý tím, že striktně odmítá moderní úpravy whisky, které slouží jen pro vzhled. Whisky není mražena a filtrována, aby zůstala čirá i po přidání ledu. Díky tomu v ní zůstávají přírodní oleje, které nesou chuť a texturu. Nikdy nepřidávají karamelové barvivo. Barva v láhvi pochází výhradně ze sudu, ve kterém whisky ležela. Většinu svých whisky stáčejí při 46 % a více, aby chuťový profil zůstal intenzivní.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Hlavní parametry
-
Značka
Timorous Beastie
- Druh Blended malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Výroba Non chill filtered
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
