Primitivo di Manduria Riserva „ Sonetto ” Dop 2015 Produttori di Manduria 0.75 l
Primitivo di Manduria Riserva „ Sonetto ” Dop 2015 Produttori di Manduria 0.75 l
Sonetto - Primitivo di Manduria se vyrábí z vinné révy staré více než 90 let, která je vysazena tradičním způsobem na keřích, což vyžaduje minimální řez a pomáhá révě přežít suché a náročné podmínky. Po sklizni ovoce kvasí tři týdny v nádržích s kontrolovanou teplotou a poté se na 24 měsíců před lahvováním přelije do sudů z francouzského dubu. Sytý, sytě červený odstín je první, čeho si všimnete, když si nalijete sklenici tohoto silného červeného vína, a pak už následuje okouzlující vůně zralých švestek, ostružin a cassis. První doušek odhalí velkorysé plné tělo, hedvábně hladké třísloviny a dlouhý závěr, který je okořeněný kořením, toasty a tóny dřevěného kouře.
Barva: sytě rubínově červenáVůně: velmi zralý a intenzivní nos, zralé ostružiny a švestky, nádech kouře v kombinaci s kořeněnými tóny tabáku a kůžeChuť: čisté a vláčné Primitivo, spousta chuti zralého tmavého ovoce a chytlavé třísloviny. Dobře vyvážený, s čistotou a dobrou délkou na patřeDoporučené párování: perfektní ke zvěřině, pečenému a grilovanému masu, kastrolům a dobře vyzrálým sýrům
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
795,00 Kč
Cena bez DPH 657,02 Kč
Produttori Vini Manduria je jedním z nejznámějších producentů vína Primitivo v Apulii s téměř stoletou zkušeností se zpracováním této odrůdy. Družstvo bylo založeno v roce 1928 a dnes má 400 pěstitelů-členů s celkem 900 hektary vinic. Členství v družstvu se dědí z rodičů na děti a malé pozemky každého člena znamenají, že o jeho vinice se stará s velkou péčí a pozorností.
Výrobce špičkových vín s tradicí od 30. let minulého století. V rámci družstevní struktury (400 členů) zpracovává hrozny z téměr 900 ha vinic, převážně osázených odrůdou Primitivo. Jeho historie začala ve druhé polovině 20 století, kdy vláda vyčlenila finanční prostředky na stimulaci spolupráce i na jihu Itálie kvůli nedostatečné dostupnosti jižních producentů zapojit se do širokého systému. A tak se v Mandurii malá skupina „osvícených"" vinařů rozhodla vyzdvihnout víno Primitivo. V roce 1928 byla založena společnost „Federazione Vini"", společnost některých výrobců, která o 4 roky později, 9. července 1932, oficiálně schválila svůj právní status spolupráce s institucí „Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi superiori da taglio per la zona di Manduria "". Jeho rysy jsou manažerská stabilita (za 75 let zde bylo pouze 5 předsedů) a aktivity zaměřené na zvýšení objemu produkovaného vína, ale také image Mandurie jako země s velkým potenciálem. Osud firmy je spojen s nejdůležitějším produktem země, „Primitivo di Manduria"", vínem, které bylo nejprve odsunuto do nižšího hodnocení melioračního vína, určeného k posílení francouzských titulů a severu Itálie, poté poníženého během temných let methanolu a na konci znovu vzniklo, když kolem poloviny 90. let došlo ke změně zaměřené na kvalitu a hodnotu lahve.
"Hlavní parametry
-
Značka
Produttori di Manduria
- Produkce víno určené pro další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Apulie, Itálie
- Barva červená
-
Ročník
2015
- Oblast & obec Manduria
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Odrůda Primitivo
- Přívlastek Riserva
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
14,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Produttori di Manduria Via Fabio Massimo, 19 74024 Manduria (TA) Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
