Glengoyne 1997 „ Spirit of Time & Release No.2 2023 ” Highlands single malt whisky 46.7% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Glengoyne 1997 „ Spirit of Time & Release No.2 2023 ” Highlands single malt whisky 46.7% vol. 0.70 l
Tato výjimečně vzácná skotská single malt whisky z oblasti Highlands představuje vrchol luxusu a hodinářské trpělivosti palírny Glengoyne. Jako součást exkluzivní série Spirit of Time určené pro bezcelní zóny travel retail zrála tato edice celých 26 let. Pro toto druhé vydání (Release No. 2) vybrali mistři palírny pouze omezený počet ručně vyráběných sudů po španělském sherry Oloroso, ve kterých destilát strávil více než čtvrt století. Jelikož v palírně Glengoyne probíhá nejpomalejší destilace v celém Skotsku a slad se suší bez použití rašeliny, výsledný profil si zachovává absolutní čistotu. Pro celý svět bylo stočeno pouhých 1 404 lahví, což z ní činí vyhledávaný sběratelský klenot. Whisky se prezentuje v nádherné dřevěné kazetě (wood box) a plní se do lahví o objemu 0,7 litru při ideálně vybalancované síle 46,7 % alkoholu.
Vůně: Nesmírně hluboká, elegantní a intenzivně ovlivněná sherry sudy. Na prvním místě nastupují bohaté tóny tmavého sušeného ovoce, červených bobulí, zralých třešní a luxusní hořké čokolády. V pozadí se rozvíjí silný vliv letitého evropského dubu s hřejivým kořením, kde dominuje mletá skořice, muškátový oříšek a pražené ořechy.
Chuť: Sametově hladká, sirupovitá a dokonale strukturovaná. Jazyk zahalí dekadentní vlna tmavého hnědého cukru, lepkavého toffee karamelu a jemné bourbonové vanilky. Komplexní ovocná linka přináší tóny sušených datlí, fíků a rozinek, které elegantně doplňuje stopa hořké čokolády, pomerančového oleje a vzácného dřeva.
Závěr: Nekonečně dlouhý, hřejivý a nezapomenutelně bohatý. Počáteční sladkost sušeného ovoce and hnědého cukru pomalu ustupuje výraznějším, sušším projevům dřevitých tříslovin. Na patře zanechává luxusní stopu horkého dubového koření, espressa, kakaa a přetrvávajícího sherry podtextu.
Vůně: Nesmírně hluboká, elegantní a intenzivně ovlivněná sherry sudy. Na prvním místě nastupují bohaté tóny tmavého sušeného ovoce, červených bobulí, zralých třešní a luxusní hořké čokolády. V pozadí se rozvíjí silný vliv letitého evropského dubu s hřejivým kořením, kde dominuje mletá skořice, muškátový oříšek a pražené ořechy.
Chuť: Sametově hladká, sirupovitá a dokonale strukturovaná. Jazyk zahalí dekadentní vlna tmavého hnědého cukru, lepkavého toffee karamelu a jemné bourbonové vanilky. Komplexní ovocná linka přináší tóny sušených datlí, fíků a rozinek, které elegantně doplňuje stopa hořké čokolády, pomerančového oleje a vzácného dřeva.
Závěr: Nekonečně dlouhý, hřejivý a nezapomenutelně bohatý. Počáteční sladkost sušeného ovoce and hnědého cukru pomalu ustupuje výraznějším, sušším projevům dřevitých tříslovin. Na patře zanechává luxusní stopu horkého dubového koření, espressa, kakaa a přetrvávajícího sherry podtextu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Glengoyne, založená v roce 1833 Georgem Connellem pod původním názvem Burnfoot, patří k nejpozoruhodnějším producentům skotské whisky. Její vůbec největší raritou je geografická poloha, protože leží přímo na pomyslné hranici dvou hlavních skotských regionů. Zatímco samotná destilační zařízení se nacházejí v oblasti Highlands, sklady s dozrávajícími sudy stojí na opačné straně silnice, která již spadá pod Lowlands. Výsledný produkt se však oficiálně označuje jako Highland Single Malt.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Palírna staví svou identitu na filozofii maximální trpělivosti, což dokládá i její oficiální heslo „Unhurried“ neboli nespěchající. Glengoyne se pyšní nejpomalejším destilačním procesem v celém Skotsku, kdy mladý destilát putuje měděnými kotli až třikrát pomaleji než u běžné konkurence. Tento dlouhý a líný kontakt s mědí zbavuje tekutinu těžkých sirných prvků a dává vzniknout mimořádně čistému, lehkému a ovocnému charakteru. Výsledný profil navíc vůbec neovlivňuje kouř, protože sladový ječmen se zde suší výhradně horkým vzduchem bez použití rašeliny.
Klíčový podíl na výsledné chuti má také velmi nákladná práce se dřevem. Glengoyne investuje obrovské úsilí do výběru prvotřídních sudů, v nichž předtím zrálo španělské sherry, jako jsou vzácné odrůdy Palo Cortado nebo Amontillado. Kombinace pomalé destilace, absence rašelinového kouře a intenzivního vlivu sherry sudů vytváří komplexní whisky, ve které dominují bohaté tóny zelených jablek, sušeného ovoce, medu a sladkého koření. Pro milovníky whisky je palírna atraktivní i svou polohou, jelikož leží pouhých 22 kilometrů severně od Glasgow a v rámci exkurzí nabízí návštěvníkům jedinečnou možnost namíchat si svou vlastní personalizovanou single malt whisky.
Hlavní parametry
-
Značka
Glengoyne
- Druh Single malt whisky
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
1997
- Přívlastek Release & vydané v daném roce, Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,70 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Glengoyne Distillery , Dumgoyne Near Killearn, Glasgow, G63 9LB, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
