Dublin Liberties „ Devil oak ” irská premium blended whiskey 46% vol. 0.70 l
Sleva 10%
Dublin Liberties „ Devil oak ” irská premium blended whiskey 46% vol. 0.70 l
Tato podmanivá irská whiskey, známá spíše pod oficiálním názvem Oak Devil, představuje mistrovské dílo moderního dublinského palírenství a odkazuje na bohatou, historií opředenou čtvrť The Liberties. Název této edice čerpá inspiraci z fascinující městské legendy z osmnáctého století, kdy této tehdy divoké a hříšné čtvrti plné tajných palíren nikdo neřekl jinak než „Peklo“. Nad samotným klenutým vchodem do této oblasti visel po dlouhá léta velký ďábel vytesaný z dubového dřeva, který jednoho dne záhadně zmizel a podle pověr ho omamné výpary z okolních zrajících sudů zlákaly natolik, že se v nich sám usídlil. Základ tohoto intenzivního destilátu tvoří prémiová směs pečlivě vybraných sladových a obilných whiskey, které nerušeně zrály po dobu delší než tři roky v prvotřídních sudech po americkém bourbonu. Lahvování probíhá při poctivé síle 46 % alkoholu a zásadně bez filtrace za studena, díky čemuž si whiskey uchovává svou přirozenou, nádherně jantarovou barvu a maximální chuťovou plnost. V této edici se dodává jako samostatná holá láhev o objemu 0,7 litru, která svým divokým, hřejivým a komplexním charakterem okamžitě osloví každého milovníka tradičních irských příběhů a poctivého řemesla.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem pečených zahradních jablek, čerstvě pokoseného sena a hřejivého hnědého cukru demerara. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů vanilkového pudinku, čerstvých meruněk, letních bobulových plodů a medových cereálií. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tmavého karamelizovaného ovoce, sladkého pečiva, opáleného dubového dřeva a lehký podtón černého mletého pepře.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se počáteční cukrářská sladkost mistrovsky potkává s výrazným dřevitým charakterem. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí jablek v karamelu, lesního medu, vanilky a sladkého jablečného cideru. V zápětí se projevuje typický vliv sudu po bourbonu v podobě bohaté chuti maisového karamelu toffee, mirabelkového džemu, anýzu a jemné kořenitosti hřejivé skořice.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a pikantní hořkostí dubových tříslovin. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa krémové vanilky, tvrdých karamelek a pečeného ovoce. Úplný závěr patří rafinované kombinaci voňavého muškátového oříšku, kardamomu, opáleného dubu a suchého, vytrvalého tónu černého pepře, která zanechává velmi hluboký a hřejivý dojem.
Vůně: Velmi komplexní, hřejivá a rafinovaná vůně se otevírá podmanivým přívalem pečených zahradních jablek, čerstvě pokoseného sena a hřejivého hnědého cukru demerara. V druhé vlně se aroma rozvíjí do sladkých tónů vanilkového pudinku, čerstvých meruněk, letních bobulových plodů a medových cereálií. Celkovou kompozici elegantně dotváří hluboký nádech tmavého karamelizovaného ovoce, sladkého pečiva, opáleného dubového dřeva a lehký podtón černého mletého pepře.
Chuť: Na patře se whiskey projevuje neobyčejně plným, sladovým a sametově hladkým dojmem, kde se počáteční cukrářská sladkost mistrovsky potkává s výrazným dřevitým charakterem. První doušek zaplaví ústa hřejivou chutí jablek v karamelu, lesního medu, vanilky a sladkého jablečného cideru. V zápětí se projevuje typický vliv sudu po bourbonu v podobě bohaté chuti maisového karamelu toffee, mirabelkového džemu, anýzu a jemné kořenitosti hřejivé skořice.
Závěr: Dozvuk je příjemně dlouhotrvající, krémově jemný a hluboký, s dokonalou rovnováhou mezi ovocnou sladkostí a pikantní hořkostí dubových tříslovin. V ústech po dlouhou dobu zůstává elegantní a vyvážená stopa krémové vanilky, tvrdých karamelek a pečeného ovoce. Úplný závěr patří rafinované kombinaci voňavého muškátového oříšku, kardamomu, opáleného dubu a suchého, vytrvalého tónu černého pepře, která zanechává velmi hluboký a hřejivý dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena985,00 Kč
Ušetřená částka100,00 Kč
Sleva10 %
885,00 Kč
l = 1 264,29 Kč
Cena bez DPH 731,41 Kč
Historie značky The Dublin Liberties je úzce spjata s fascinující renesancí irské whiskey a divokým folklórem starého Dublinu. V 19. století byla tamní čtvrť Liberties srdcem takzvaného Zlatého trojúhelníku, tehdejšího světového centra lihovarnictví, kde se irská whiskey vyráběla v gigantických objemech. Právě zde se v roce 1875 odehrál jeden z nejbizarnějších požárů v dějinách města, známý jako Velký požár whiskey. Když tehdy vybuchl celní sklad s pěti tisíci sudy, ulicemi Liberties protekla doslova žhavá řeka alkoholu. Katastrofa paradoxně neskončila uhořením místních obyvatel, ale třinácti úmrtími na otravu alkoholem, protože chudí Dubliňané nabrali tekoucí lihovinu do všeho, co měli po ruce – včetně vlastních bot. V průběhu 20. století však irský průmysl zkolaboval a v roce 1976 v této čtvrti utichl poslední destilační kotel. Značka The Dublin Liberties pomohla po více než čtyřiceti letech vrátit řemeslo na původní místo a v únoru 2019 slavnostně otevřela moderní palírnu. Ta dnes sídlí v historické budově z 18. století na Mill Street, která v minulosti fungovala jako mlýn a později koželužna zpracovávající králičí kůže.
Při rekonstrukci se architekti snažili zachovat surový ráz místa, takže v interiéru dodnes uvidíte staleté odhalené cihly a masivní dřevěné trámy. Geniem loci jsou prodchnuté i samotné lahve, jejichž názvy odkazují na temné dublinské legendy. Kromě pětiletého blendu Oak Devil, pojmenovaného podle zmizelého dřevěného ďábla z uliční brány, stojí za zmínku single malt varianty jako Copper Alley nebo Murder Lane. Copper Alley nese název podle nejstarší dublinské ulice, kde se vůbec poprvé razily měděné mince, což symbolicky reflektuje i měděné destilační kotle uvnitř palírny. Výjimečnost chuti dodává whiskey mezinárodně uznávaný irský master distiller Darryl McNally. Ten kombinuje tradiční irskou trojitou destilaci s netradičním finálním zráním. Například desetiletá single malt whiskey tráví závěrečných šest měsíců v sudech, v nichž předtím celých 30 let zrálo prestižní španělské sherry Oloroso, což destilátu předává hluboké tóny pečených švestek, rozinek a hořké čokolády.
Při rekonstrukci se architekti snažili zachovat surový ráz místa, takže v interiéru dodnes uvidíte staleté odhalené cihly a masivní dřevěné trámy. Geniem loci jsou prodchnuté i samotné lahve, jejichž názvy odkazují na temné dublinské legendy. Kromě pětiletého blendu Oak Devil, pojmenovaného podle zmizelého dřevěného ďábla z uliční brány, stojí za zmínku single malt varianty jako Copper Alley nebo Murder Lane. Copper Alley nese název podle nejstarší dublinské ulice, kde se vůbec poprvé razily měděné mince, což symbolicky reflektuje i měděné destilační kotle uvnitř palírny. Výjimečnost chuti dodává whiskey mezinárodně uznávaný irský master distiller Darryl McNally. Ten kombinuje tradiční irskou trojitou destilaci s netradičním finálním zráním. Například desetiletá single malt whiskey tráví závěrečných šest měsíců v sudech, v nichž předtím celých 30 let zrálo prestižní španělské sherry Oloroso, což destilátu předává hluboké tóny pečených švestek, rozinek a hořké čokolády.
Hlavní parametry
-
Značka
Dubliner
- Druh Blended whisky
- Původ Irsko
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek NAS & No Age Statement
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
