Timorous Beastie „ 25ti letá ” Highland blended malt whisky by Douglas Laing 46.8% vol. 0.70l
Pouze množství sklademSleva 16%
Timorous Beastie „ 25ti letá ” Highland blended malt whisky by Douglas Laing 46.8% vol. 0.70l
Tato mimořádně vzácná a exkluzivní čtvrtstoletá edice Timorous Beastie představuje vrchol dlouhodobého zrání v celé řadě, přičemž byla stočena v tradičním objemu 0,70 l při poctivé síle 46,8 % alkoholu. Základem je mistrovsky namíchaný malosériový blend jednosladových whisky z regionu Highland, které byly uloženy do sudů na konci minulého století a zrály minimálně 25 let výhradně ve vybraných sudech po španělském Sherry (ex-Sherry butts). Výrobce Douglas Laing i u této prestižní lahve zachoval stoprocentně přírodní přístup, takže whisky neprošla filtrací za studena a nemá v sobě žádné přidané karamelové barvivo. Největší zajímavostí této edice je její přísná limitovanost – pro celý svět bylo vydáno pouhých 1 600 lahví, přičemž dlouhých 25 let v sherry sudech zcela transformovalo původně dravý a kořenitý charakter highlandského destilátu do neuvěřitelně komplexní, hedvábné a hluboké symfonie plné sušeného ovoce a starého dřeva.
Aroma: Bohaté, těžké a hluboké, s dominantním vlivem starého sherry, kde vynikají tóny sultánek, sušených fíků, datlí a vánočního ovocného koláče, doprovázené vůní kůže, leštěného dubového dřeva a lehkým dotekem tabákového listu.
Chuť: Neuvěřitelně hladká, vrstevnatá a sametová; na jazyku se otevírá luxusní chuť hořké čokolády, sirupu z černého rybízu, marmelády z červených pomerančů a dušených švestek, které elegantně doplňuje jemné koření jako skořice a muškátový oříšek.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky suchý, s přetrvávající stopou kakaových bobů, starého dubu, hřebíčku a jemným, slábnoucím tónem lesního medu.
Aroma: Bohaté, těžké a hluboké, s dominantním vlivem starého sherry, kde vynikají tóny sultánek, sušených fíků, datlí a vánočního ovocného koláče, doprovázené vůní kůže, leštěného dubového dřeva a lehkým dotekem tabákového listu.
Chuť: Neuvěřitelně hladká, vrstevnatá a sametová; na jazyku se otevírá luxusní chuť hořké čokolády, sirupu z černého rybízu, marmelády z červených pomerančů a dušených švestek, které elegantně doplňuje jemné koření jako skořice a muškátový oříšek.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a aristokraticky suchý, s přetrvávající stopou kakaových bobů, starého dubu, hřebíčku a jemným, slábnoucím tónem lesního medu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena5 998,00 Kč
Ušetřená částka1 009,00 Kč
Sleva16 %
4 989,00 Kč
l = 7 127,14 Kč
Cena bez DPH 4 123,14 Kč
Firma byla založena v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem v Glasgow. Původně šlo o malý rodinný podnik zaměřený na míchání whisky (blending) a její export. Po desetiletích spolupráce se bratři Fred a Stewart Laingovi rozhodli firmu i její obrovské zásoby sudů rozdělit. Fred Jr. si ponechal název Douglas Laing, zatímco Stewart založil vlastní společnost Hunter Laing. Firmu nyní vede Fredova dcera Cara Laing, která představuje již třetí generaci. Cara je jednou z nejvýraznějších žen v oboru a nese titul „Master of the Quaich“, což je nejvyšší pocta ve světě skotské whisky. Filozofie „Tak, jak ji stvořila příroda“. Douglas Laing je známý tím, že striktně odmítá moderní úpravy whisky, které slouží jen pro vzhled. Whisky není mražena a filtrována, aby zůstala čirá i po přidání ledu. Díky tomu v ní zůstávají přírodní oleje, které nesou chuť a texturu. Nikdy nepřidávají karamelové barvivo. Barva v láhvi pochází výhradně ze sudu, ve kterém whisky ležela. Většinu svých whisky stáčejí při 46 % a více, aby chuťový profil zůstal intenzivní.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Společnost se proslavila dvěma hlavními směry:
Remarkable Regional Malts: Série, do které patří i vaše Timorous Beastie. Každý region má svou „tvář“ – například kouřový Big Peat (ostrov Islay), sladký Scallywag (oblast Speyside) nebo mořský Rock Island (ostatní skotské ostrovy).
Old Particular: Série výběrových stáčení z jednoho konkrétního sudu (Single Cask), kde každá láhev pochází z jedné jediné palírny a má své unikátní číslo.
XOP (Xtra Old Particular): To nejvzácnější z jejich skladů. Jde o velmi staré whisky (často 30 a více let), které jsou baleny v luxusních dřevěných boxech.
Dlouhá léta firma whisky pouze nakupovala a míchala. Nedávno se však stali i výrobci. Vlastní a provozují malou historickou palírnu Strathearn. V Glasgow budují vlastní palírnu s názvem Clutha, čímž se po mnoha letech vrací k úplným kořenům výroby přímo ve svém domovském městě.
Hlavní parametry
-
Značka
Timorous Beastie
- Druh Blended malt whisky, nezávislé plnění Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered
- Zrání 25 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,80 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House, 18 Lynedoch Crescent, Glasgow, Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
