Doorlys 12ti letý Barbados rum by Foursquare 43% vol. 0.70 l
Pouze množství sklademSleva 14%
Doorlys 12ti letý Barbados rum by Foursquare 43% vol. 0.70 l
Tento tradiční barbadoský rum pochází ze světoznámé rodinné destilerie Foursquare, která je synonymem pro naprostou čistotu bez přidaného cukru, barviv či jiných aditiv. Doorly's 12y představuje mistrovské snoubení lehkých kolonových a těžkých kotlíkových destilátů z melasy, které společně zrály dlouhých 12 let v tropickém klimatu. Většina tohoto blendu zraje v sudech po bourbonu, zatímco menší podíl dozrává v sudech po fortifikovaném víně Madeira, což rumu dodává hluboký ovocný charakter. Etiketu zdobí ohrožený papoušek Ara Spixův a verze lahvovaná při elegantních 43 % alkoholu nabízí skvěle vyvážený, sušší zážitek s dárkovým vizuálem i v této variantě bez vnější krabičky.
Vůně: Elegantní, čistá a bohatá. Dominují v ní výrazné tóny opáleného dubového dřeva, vanilky a krémového karamelu, které doprovázejí jemné náznaky zralých banánů, sušených švestek, pomerančové kůry a lehký dotek koření s vinným podtextem.
Chuť: Komplexní, sametově jemná a přitom příjemně suchá. Na patře se rozvíjí hřejivá kombinace hořké čokolády, pražených ořechů a karamelizovaného ananasu, kterou skvěle vyvažuje ostrost dubového sudu, máslová textura a jemná mineralita.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Sladší tóny rozinek, medu a vanilkové zmrzliny pomalu ustupují do pozadí a zanechávají trvalou stopu kořenitého dubu, skořice, muškátového oříšku a jemného tabákového kouře.
Vůně: Elegantní, čistá a bohatá. Dominují v ní výrazné tóny opáleného dubového dřeva, vanilky a krémového karamelu, které doprovázejí jemné náznaky zralých banánů, sušených švestek, pomerančové kůry a lehký dotek koření s vinným podtextem.
Chuť: Komplexní, sametově jemná a přitom příjemně suchá. Na patře se rozvíjí hřejivá kombinace hořké čokolády, pražených ořechů a karamelizovaného ananasu, kterou skvěle vyvažuje ostrost dubového sudu, máslová textura a jemná mineralita.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Sladší tóny rozinek, medu a vanilkové zmrzliny pomalu ustupují do pozadí a zanechávají trvalou stopu kořenitého dubu, skořice, muškátového oříšku a jemného tabákového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 258,00 Kč
Ušetřená částka183,00 Kč
Sleva14 %
1 075,00 Kč
l = 1 535,71 Kč
Cena bez DPH 888,43 Kč
Značka Doorly's a palírna Foursquare představují absolutní špičku karibské produkce a ztělesňují tradici čistého barbadoského rumu. Samotná řada Doorly's drží v historii ostrova jedno zásadní prvenství, neboť se stala vůbec prvním rumem z Barbadosu, který se začal do světa exportovat přímo v lahvích. Její historie sahá do počátku dvacátého století, kdy nový zákon zakázal palírnám prodávat rum koncovým zákazníkům v malém a nařídil distribuci pouze v sudech. Tehdejší obchodník Martin Doorly situaci využil, založil stáčírnu a pod svým jménem představil rum, který dnes vizuálně pozná každý fanoušek podle pestrobarevných motivů ohrožených papoušků arů na etiketách. Když rodinná společnost R. L. Seale v devadesátých letech značku Doorly's odkoupila, vytvořila z ní svou vlajkovou loď pro mezinárodní trh a její výrobu přesunula do nově vybudovaného komplexu Foursquare.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Hlavní parametry
-
Značka
Doorlys
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Barbados
- Výroba Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Madeira
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Foursquare Rum Distillery Foursquare Road, Four Roads, Saint Philip Barbados
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
