Emile Pernot „ Roquette 1797 ” Absinth de Pontarlier 75% vol. 0.70 l
Emile Pernot „ Roquette 1797 ” Absinth de Pontarlier 75% vol. 0.70 l
Roquette 1797 představuje naprosto unikátní historickou rekonstrukci jednoho z vůbec nejstarších známých receptů na absinth na světě. Tento nekompromisní destilát o síle 75 % alkoholu vás přenese přímo do samého zrodu legendy o „zelené víle“ na konci 18. století.
Barva: Přirozeně olivově zelená až zlatavě jantarová se světle hnědými odlesky.
Vůně: Mimořádně intenzivní, kořenitá a bylinná s dominantním pelyňkem, fenyklem a anýzem.
Chuť: Suchá, komplexní a výrazná s robustní hořkostí pelyňku, doprovázená zemitými tóny vzácného koření.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a perzistentní s přetrvávající hořkosladkou bylinnou stopou.
Barva: Přirozeně olivově zelená až zlatavě jantarová se světle hnědými odlesky.
Vůně: Mimořádně intenzivní, kořenitá a bylinná s dominantním pelyňkem, fenyklem a anýzem.
Chuť: Suchá, komplexní a výrazná s robustní hořkostí pelyňku, doprovázená zemitými tóny vzácného koření.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a perzistentní s přetrvávající hořkosladkou bylinnou stopou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Absinth Roquette 1797 je jedinečným úkazem ve světě prémiových destilátů. Vnikl jako výsledek mnohaletého historického výzkumu s cílem věrně rekonstruovat absinth z období samého vzniku tohoto nápoje. Jeho receptura je přímým přepisem rukopisu z roku 1797, tedy z doby, kdy byl absinth vnímán spíše jako vzácný léčivý elixír než jako masově oblíbený aperitiv pařížských bohémských umělců.
Tento destilát se vyrábí v proslulé francouzské pálenici Distillerie Les Fils d'Emile Pernot ve městě La Cluse-et-Mijoux nedaleko Pontarlier, které je kolébkou francouzské absinthové tradice. Destilace probíhá tradičním způsobem v původních historických měděných kotlích. Základ tvoří svatá trojice absinthových bylin – pelyněk pravý (Artemisia absinthium), zelený anýz a sladký fenykl – doplněná o další utajené byliny, z nichž některé se dnes v žádném jiném komerčně vyráběném absinthu nepoužívají.
Na rozdíl od běžných absinthů je Roquette 1797 barven výhradně přírodní cestou za použití tradičních barvicích bylin, což mu dává typický historický odstín a bohaté aroma. Každá láhev je po stočení uzavřena dřevěným korkem a ručně zapečetěna červeným voskem. Způsob podávání vyžaduje kapání ledově chladné vody v poměru 1:3 až 1:4, při němž dochází k nádhernému zakalení (tzv. louche efektu) a uvolnění veškerých skrytých aromat.
Zajímavost o značce
Název „Roquette“ odkazuje na jméno věrného koně doktora Pierra Ordinaireho – legendárního francouzského lékaře žijícího ve Švýcarsku, který je v lidových pověstech považován za původního tvůrce prvního receptu na absinth.
Tento destilát se vyrábí v proslulé francouzské pálenici Distillerie Les Fils d'Emile Pernot ve městě La Cluse-et-Mijoux nedaleko Pontarlier, které je kolébkou francouzské absinthové tradice. Destilace probíhá tradičním způsobem v původních historických měděných kotlích. Základ tvoří svatá trojice absinthových bylin – pelyněk pravý (Artemisia absinthium), zelený anýz a sladký fenykl – doplněná o další utajené byliny, z nichž některé se dnes v žádném jiném komerčně vyráběném absinthu nepoužívají.
Na rozdíl od běžných absinthů je Roquette 1797 barven výhradně přírodní cestou za použití tradičních barvicích bylin, což mu dává typický historický odstín a bohaté aroma. Každá láhev je po stočení uzavřena dřevěným korkem a ručně zapečetěna červeným voskem. Způsob podávání vyžaduje kapání ledově chladné vody v poměru 1:3 až 1:4, při němž dochází k nádhernému zakalení (tzv. louche efektu) a uvolnění veškerých skrytých aromat.
Zajímavost o značce
Název „Roquette“ odkazuje na jméno věrného koně doktora Pierra Ordinaireho – legendárního francouzského lékaře žijícího ve Švýcarsku, který je v lidových pověstech považován za původního tvůrce prvního receptu na absinth.
Hlavní parametry
-
Značka
Emile Pernot
- Druh Absinth
- Původ Francie
- Zrání v nerezových nádobách
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
75,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
lihovina
-
Složení
destilát z vína a bylin (pelyněk pravý, anýz, fenykl a další byliny), voda
-
Výrobce
Distillery Absinthe Artemisia Bugnon & Co. – Grand’Rue 8, 2108 Couvet, Švýcarsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
