Doorlys „ Fine Old ” 5ti letý Barbados rum by Foursquare 40% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Doorlys „ Fine Old ” 5ti letý Barbados rum by Foursquare 40% vol. 0.70 l
Tento pětiletý rum z Barbadosu představuje perfektní vstupní bránu do světa poctivých, nedoslazovaných rumů z proslulé rodinné destilerie Foursquare. Master blender Richard Seale v něm tradičně zkombinoval lehké kolonové a těžké kotlíkové destiláty z melasy, které zrály minimálně 5 let v sudech po bourbonu z amerického bílého dubu. Tropické zrání dodává tomuto rumu podstatně hlubší charakter a zralost, než by odpovídalo stejnému věku v mírném evropském klimatu. Lahvován je při klasických 40 % alkoholu, samozřejmě bez přidaného cukru, barviv či filtrace za studena, a na jeho etiketě o objemu 0,7 litru najdete vyobrazeného pestrobarevného papouška Ara, který je symbolem celé této tradiční značky.
Vůně: Jemná, vyvážená a příjemně hřejivá. Dominují v ní klasické tóny vanilky, hnědého cukru a máslového karamelu, které doprovází vůně zralých banánů, sušeného kokosu a lehký dotek opáleného dubového dřeva s nádechem skořice.
Chuť: Čistá, suchá a velmi přístupná se sametovou texturou. Na patře se rozvíjí příjemná chuť pražených ořechů, hořké čokolády a karamelizovaného tropického ovoce, kterou skvěle doplňuje jemná kořenitost dubového sudu a stopa tabákového listu.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Sladší tóny vanilkového lusku a rozinek pomalu ustupují do pozadí a zanechávají čistou, lehce dřevitou stopu s náznakem nového koření a suchého dubu.
Vůně: Jemná, vyvážená a příjemně hřejivá. Dominují v ní klasické tóny vanilky, hnědého cukru a máslového karamelu, které doprovází vůně zralých banánů, sušeného kokosu a lehký dotek opáleného dubového dřeva s nádechem skořice.
Chuť: Čistá, suchá a velmi přístupná se sametovou texturou. Na patře se rozvíjí příjemná chuť pražených ořechů, hořké čokolády a karamelizovaného tropického ovoce, kterou skvěle doplňuje jemná kořenitost dubového sudu a stopa tabákového listu.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a postupně vysychající. Sladší tóny vanilkového lusku a rozinek pomalu ustupují do pozadí a zanechávají čistou, lehce dřevitou stopu s náznakem nového koření a suchého dubu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Značka Doorly's a palírna Foursquare představují absolutní špičku karibské produkce a ztělesňují tradici čistého barbadoského rumu. Samotná řada Doorly's drží v historii ostrova jedno zásadní prvenství, neboť se stala vůbec prvním rumem z Barbadosu, který se začal do světa exportovat přímo v lahvích. Její historie sahá do počátku dvacátého století, kdy nový zákon zakázal palírnám prodávat rum koncovým zákazníkům v malém a nařídil distribuci pouze v sudech. Tehdejší obchodník Martin Doorly situaci využil, založil stáčírnu a pod svým jménem představil rum, který dnes vizuálně pozná každý fanoušek podle pestrobarevných motivů ohrožených papoušků arů na etiketách. Když rodinná společnost R. L. Seale v devadesátých letech značku Doorly's odkoupila, vytvořila z ní svou vlajkovou loď pro mezinárodní trh a její výrobu přesunula do nově vybudovaného komplexu Foursquare.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Hlavní parametry
-
Značka
Doorlys
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Barbados
- Výroba Pot Still
- Zrání 5 let, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Foursquare Rum Distillery Foursquare Road, Four Roads, Saint Philip Barbados
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
