Domini Castellare di Castellina „ Governo di Castellare ” 2016 Toscana IGT rosso 0.75 l
Pouze množství sklademSleva 61%
Domini Castellare di Castellina „ Governo di Castellare ” 2016 Toscana IGT rosso 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 95% Sangiovese a 5% Canailo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Toskánsko - Chianti Classico - suché
Governo je technologie ve vinařství, která se používá v Toskánsku již od středověku. Část hroznů vysychá v dobře větraných prostorách zvaných fruttaio, které se poté přidávají, aby oživily kvasící rmut čerstvými kvasinkami. Víno pak buď dokvasí dosucha nebo bude mít vyšší obsah zbytkového cukru.
Má hlubokou rubínovou barvu, koncentrovanou vůni drobných peckovin a lesního ovoce, v chuti je mohutné a výborně strukturované s nádechem povidel a kompotovaných jahod. Toto vysoce oceněné víno v sobě spojuje to nejlepší z Toskánska, jeho barvy, chuti a vášeň pro dobré víno a jídlo. Vyrobeno podle tradičních toskánských metod výroby vína, je svěží, hladké a snadné k pití - může být dokonce podáváno o něco chladnější než obvykle, například během teplého letního večera.
Governo je technologie ve vinařství, která se používá v Toskánsku již od středověku. Část hroznů vysychá v dobře větraných prostorách zvaných fruttaio, které se poté přidávají, aby oživily kvasící rmut čerstvými kvasinkami. Víno pak buď dokvasí dosucha nebo bude mít vyšší obsah zbytkového cukru.
Má hlubokou rubínovou barvu, koncentrovanou vůni drobných peckovin a lesního ovoce, v chuti je mohutné a výborně strukturované s nádechem povidel a kompotovaných jahod. Toto vysoce oceněné víno v sobě spojuje to nejlepší z Toskánska, jeho barvy, chuti a vášeň pro dobré víno a jídlo. Vyrobeno podle tradičních toskánských metod výroby vína, je svěží, hladké a snadné k pití - může být dokonce podáváno o něco chladnější než obvykle, například během teplého letního večera.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena475,00 Kč
Ušetřená částka290,00 Kč
Sleva61 %
185,00 Kč
l = 246,67 Kč
Cena bez DPH 152,89 Kč
Castellare di Castellina se zrodila ze spojení čtyř statků (Castellare, Caselle, San Niccolo a Le Case) z iniciativy Paola Panerai, s cílem vyrábět víno v nejvyšší možné kvalitě. V 70. letech, kdy začala tzv. Renesance italského vína. Tradice v péči o své vinice, rozlišující terroir, ve svém rozhodnutí pokračovat ve výrobě vína podle toskánské metody s ohledem na označení Chianti Classico - pouze za použití domácích toskánských odrůd.
Inovace byla sledována především vytvořením první experimentální vinice v regionu Chianti společně s University of Milan - podle prof. Attilia Scienza - a University of Florence, provádějící vědecký výběr klonů Sangiovese (zde nazývaný Sangioveto). A pak používání barrique sudů, po důkladném výzkumu a radě Emile Peynaud. Příběh, který ukazuje, jak může tradice, v instalacích a inovacích, vytěžit to nejlepší ze země, ukázat mladším generacím, jak tvrdá práce a životy Mezzadri - lidí, kteří kdysi provozovali majetek - má zásadní význam při utváření neobyčejné krajiny Chianti. K Mezzadri a jejich práci Castellare zasvětila sochu Matteo Spender, která stojí v centru Castelliny.
Inovace byla sledována především vytvořením první experimentální vinice v regionu Chianti společně s University of Milan - podle prof. Attilia Scienza - a University of Florence, provádějící vědecký výběr klonů Sangiovese (zde nazývaný Sangioveto). A pak používání barrique sudů, po důkladném výzkumu a radě Emile Peynaud. Příběh, který ukazuje, jak může tradice, v instalacích a inovacích, vytěžit to nejlepší ze země, ukázat mladším generacím, jak tvrdá práce a životy Mezzadri - lidí, kteří kdysi provozovali majetek - má zásadní význam při utváření neobyčejné krajiny Chianti. K Mezzadri a jejich práci Castellare zasvětila sochu Matteo Spender, která stojí v centru Castelliny.
Hlavní parametry
-
Značka
Castellare di Castelina
- Původ Itálie, Toskánsko
- Barva červená
-
Ročník
2016
- Odrůda Canaiolo, typická toskánská odrůda & Sangiovese
- Přívlastek Apassimento
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Domini Castellare di Castellina, Località Caselle, SP130, 53011 Castellina in Chianti SI, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
