Bowmore „ Vault Edition & Atlantic Sea Salt Release No. 2 ” Islay single malt whisky 50.1% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Bowmore „ Vault Edition & Atlantic Sea Salt Release No. 2 ” Islay single malt whisky 50.1% vol. 0.70 l
Tato vzácná skotská single malt whisky je druhou kapitolou ze čtyřdílné sběratelské série, která oslavuje specifické chuťové profily legendárního, nejstaršího skladiště palírny Bowmore nazvaného No. 1 Vaults. Toto jedinečné kamenné skladiště leží přímo na pobřeží ostrova Islay, přičemž jeho stěny jsou bičovány Atlantským oceánem a část podlahy leží dokonce pod úrovní mořské hladiny. Edice nesoucí název Peat Smoke se zaměřuje na dokonalé vyvážení rašelinového kouře, který v tomto konkrétním případě zrál v kombinaci pečlivě vybraných sudů po bourbonu, sherry a exkluzivním červeném víně. Whisky se lahvuje bez udání věku v robustní sudové síle 50,1 % alkoholu, což jí dává neobyčejnou intenzitu, komplexnost a plný charakter, který potěší každého milovníka rašelinových single malts. Celý set se dodává v elegantní dárkové krabičce.
Vůně: Velmi intenzivní, hluboká a bohatá na vrstvy. Hlavní slovo má silný rašelinový kouř, popel a vůně spáleného dřeva, které se prolínají se sladkým krémovým karamelem, vanilkou a starou kůží. V pozadí je výrazně znát vliv mořského pobřeží v podobě jodu a mořské soli, doprovázený bylinkovými tóny máty, tymiánu a jemného závanu zralého ovoce.
Chuť: Mohutná, hřejivá a překvapivě sladká. Na jazyku se okamžitě rozvíjí bohatá stopa sladkého sherry, lepkavého tmavého ovoce a hustého medu, která skvěle vyvažuje agresivní kouř z uzení, grilované maso a vulkanický popel. Pod tímto náporem se projevuje vliv sudů po víně s náznaky koření, pražených ořechů a hřejivého dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně suchý. Těžký kouř z rašeliny a dřevěného uhlí pomalu slábne a dává prostor krémové sladkosti vanilky, která na patře zanechává dlouhotrvající, osvěžující minerální stopu mořské soli a lehký dotek máty.
Vůně: Velmi intenzivní, hluboká a bohatá na vrstvy. Hlavní slovo má silný rašelinový kouř, popel a vůně spáleného dřeva, které se prolínají se sladkým krémovým karamelem, vanilkou a starou kůží. V pozadí je výrazně znát vliv mořského pobřeží v podobě jodu a mořské soli, doprovázený bylinkovými tóny máty, tymiánu a jemného závanu zralého ovoce.
Chuť: Mohutná, hřejivá a překvapivě sladká. Na jazyku se okamžitě rozvíjí bohatá stopa sladkého sherry, lepkavého tmavého ovoce a hustého medu, která skvěle vyvažuje agresivní kouř z uzení, grilované maso a vulkanický popel. Pod tímto náporem se projevuje vliv sudů po víně s náznaky koření, pražených ořechů a hřejivého dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý, komplexní a příjemně suchý. Těžký kouř z rašeliny a dřevěného uhlí pomalu slábne a dává prostor krémové sladkosti vanilky, která na patře zanechává dlouhotrvající, osvěžující minerální stopu mořské soli a lehký dotek máty.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Bowmore je žijící legendou ostrova Islay, jejíž příběh se začal oficiálně psát už v roce 1779. Jako nejstarší legální destilerie na ostrově si dodnes uchovává postupy, které jinde nahradily moderní technologie. Patří mezi pouhou hrstku skotských výrobců, kteří stále udržují tradiční podlahové sladování, při němž dělníci ručně obracejí ječmen dřevěnými lopatami. Touha po zachování původního charakteru šla dokonce tak daleko, že palírna v minulosti prošla takzvanou demodernizací, kdy moderní nerezové kádě vyhodila a vrátila se k tradičnímu dřevu z oregonské borovice.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
Bowmore
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle , Single Cask
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,10 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, jednodruhový obilný sladový destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
