Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Pomerol Cask Finish ” 15ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Pomerol Cask Finish ” 15ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Tato mimořádná skotská single malt whisky z oblasti Highlands stála na úplném počátku dnes již známé řady Red Wine Cask Collection. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod u této patnáctileté edice poprvé experimentovala s francouzskými sudy po červeném víně a vybrala sudy z exkluzivní apelace Pomerol v regionu Bordeaux. Destilát nejprve odpočíval v tradičních doplňovaných dubových sudech po bourbonu, aby následně strávil závěrečné měsíce finišováním v těchto prestižních vinných sudech. Pomerol vtiskl charakteristickému medovému základu Aberfeldy výraznou ovocnou plnost a jemnou suchost. Whisky se prezentuje v klasickém objemu 0,7 litru v elegantní dárkové tubě s mírně zvýšenou silou 43 % alkoholu, která dává dokonale vyniknout její harmonické struktuře.
Vůně: Velmi elegantní, podmanivá a hřejivá. V popředí vystupuje typický vřesový med palírny doprovázený krémovou vanilkou, zralým ananasem a sladkým žlutým ovocem. Vliv sudů Pomerol se projevuje lehkým nádechem červených třešní, meruněk, sušených švestek a jemných dřevitých tříslovin s dotekem mandlí.
Chuť: Sametově hladká, bohatá a výborně pitelná. Na jazyku se rozlévá intenzivní chuť včelího medu, karamelového pudinku a sladkého pečiva, kterou střídá šťavnatá ovocná linka citrusové kůry, zralých třešní a lesních plodů. Vše doprovází hřejivé pekařské koření a lehký tón hořké čokolády.
Závěr: Středně dlouhý, příjemně hřejivý a rafinovaný. Sladkost medu a sušeného ovoce pomalu přechází do jemně suchého vinného dozvuku. Na patře zanechává čistou stopu mleté skořice, dubového dřeva, citrusového oleje a jen nepatrný, elegantní závan kouře.
Vůně: Velmi elegantní, podmanivá a hřejivá. V popředí vystupuje typický vřesový med palírny doprovázený krémovou vanilkou, zralým ananasem a sladkým žlutým ovocem. Vliv sudů Pomerol se projevuje lehkým nádechem červených třešní, meruněk, sušených švestek a jemných dřevitých tříslovin s dotekem mandlí.
Chuť: Sametově hladká, bohatá a výborně pitelná. Na jazyku se rozlévá intenzivní chuť včelího medu, karamelového pudinku a sladkého pečiva, kterou střídá šťavnatá ovocná linka citrusové kůry, zralých třešní a lesních plodů. Vše doprovází hřejivé pekařské koření a lehký tón hořké čokolády.
Závěr: Středně dlouhý, příjemně hřejivý a rafinovaný. Sladkost medu a sušeného ovoce pomalu přechází do jemně suchého vinného dozvuku. Na patře zanechává čistou stopu mleté skořice, dubového dřeva, citrusového oleje a jen nepatrný, elegantní závan kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Skotská palírna Aberfeldy, založená v roce 1896 bratry Johnem a Tommym Dewarovými, představuje jedno z nejvýznamnějších jmen v regionu Highland. Palírna byla postavena s jasným cílem zajistit stabilní dodávky prémiové jednosladové whisky pro tehdy raketově rostoucí rodinnou značku míchané whisky Dewar's White Label. Výroba v tomto malebném skotském koutě oficiálně odstartovala v roce 1898 a dodnes jde o jedinou palírnu, kterou rodina Dewarových vybudovala zcela od základu. V současnosti je značka součástí mezinárodního koncernu Bacardi, ale stále si udržuje svůj tradiční charakter a silné sepětí s okolní krajinou.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Hlavní parametry
-
Značka
Aberfeldy
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Martini & Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
