Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Pauillac Cask Finish ” 18ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Pauillac Cask Finish ” 18ti letá Highlands single malt whisky 43% vol. 0.70 l
Tato osmnáctiletá skotská single malt whisky z oblasti Highlands představuje druhý exkluzivní počin z limitované edice Red Wine Cask Collection. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod vybrala pro závěrečné několikaměsíční dozrávání sudy po věhlasném francouzském červeném víně z apelace Pauillac, která leží v proslulé oblasti Bordeaux. Tento typ sudů dokonale obohatil klasický, medově jemný charakter palírny Aberfeldy o hlubkou strukturu tmavého ovoce a ušlechtilého dřeva. Výsledkem je bohatá a nesmírně elegantní whisky plněná do lahví o objemu 0,7 litru s vyváženou silou 43 % alkoholu, dodávaná v dárkové tubě.
Vůně: Velmi podmanivá, hřejivá a vrstevnatá. Typický vřesový med a krémová vanilka se zde mísí s intenzivním nástupem černých třešní, zralých ostružin, fíků a jahod. V pozadí se projevuje vliv bordeauxského vína s lehkým závanem mandlí, citrusové kůry a vzácného cedrového dřeva.
Chuť: Sametově hladká, plná a komplexně ovocná. Na jazyku se rozlévá bohatá sladkost tmavého lesního ovoce, černého rybízu a třešňového sirupu. Ovocnou stopu doprovázejí hutné tóny hnědého cukru, karamelu, pražených ořechů a jemného koření v podobě hřebíčku a dubových tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně hřejivý a rafinovaně suchý. Sladkost medu a červeného ovoce pozvolna přechází do suchého vinného dozvuku. Zanechává elegantní stopu hořké čokolády, skořice, pomerančové kůry a lehkého nádechu tabáku.
Vůně: Velmi podmanivá, hřejivá a vrstevnatá. Typický vřesový med a krémová vanilka se zde mísí s intenzivním nástupem černých třešní, zralých ostružin, fíků a jahod. V pozadí se projevuje vliv bordeauxského vína s lehkým závanem mandlí, citrusové kůry a vzácného cedrového dřeva.
Chuť: Sametově hladká, plná a komplexně ovocná. Na jazyku se rozlévá bohatá sladkost tmavého lesního ovoce, černého rybízu a třešňového sirupu. Ovocnou stopu doprovázejí hutné tóny hnědého cukru, karamelu, pražených ořechů a jemného koření v podobě hřebíčku a dubových tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, příjemně hřejivý a rafinovaně suchý. Sladkost medu a červeného ovoce pozvolna přechází do suchého vinného dozvuku. Zanechává elegantní stopu hořké čokolády, skořice, pomerančové kůry a lehkého nádechu tabáku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Skotská palírna Aberfeldy, založená v roce 1896 bratry Johnem a Tommym Dewarovými, představuje jedno z nejvýznamnějších jmen v regionu Highland. Palírna byla postavena s jasným cílem zajistit stabilní dodávky prémiové jednosladové whisky pro tehdy raketově rostoucí rodinnou značku míchané whisky Dewar's White Label. Výroba v tomto malebném skotském koutě oficiálně odstartovala v roce 1898 a dodnes jde o jedinou palírnu, kterou rodina Dewarových vybudovala zcela od základu. V současnosti je značka součástí mezinárodního koncernu Bacardi, ale stále si udržuje svůj tradiční charakter a silné sepětí s okolní krajinou.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Hlavní parametry
-
Značka
Aberfeldy
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Pot Still
- Zrání 18 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Martini & Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
