Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Malbec Cask Finish ” 21 letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aberfeldy „ Wine Cask Collection & Malbec Cask Finish ” 21 letá Highlands single malt whisky 46% vol. 0.70 l
Tato jednadvacetiletá skotská single malt whisky z oblasti Highlands představuje vrcholný projev inovativního zrání v řadě vinných sudů této palírny. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod tentokrát spojila síly s prestižním argentinským vinařstvím Finca Ambrosia, aby nechala tento vzácný destilát po dvou dekádách zrání v sudech po bourbonu finišovat přibližně osm měsíců v sudech po robustním červeném víně odrůdy Malbec. Tento výjimečný proces dodal ikonické medové a cereální sladkosti Aberfeldy neobyčejně hluboké tóny tmavého ovoce, sametového kakaa a jemných květinových nuancí. Whisky se plní do lahví o objemu 0,7 litru bez filtrace za studena a v přirozené barvě při síle 46 % alkoholu, přičemž je dodávána v luxusní dárkové krabičce.
Vůně: Elegantní, komplexní a bylinně ovocná. Počáteční tóny sladkých opékaných cereálií, šalvěje a rozmarýnu se rychle rozvíjejí do aroma zralých jahod a černého rybízu, přelitých horským vřesovým medem. V pozadí se objevuje jemný nádech skořice, meruněk, kakaového prášku a elegantní květinový závan růží a fialek.
Chuť: Mimořádně plná, bohatá a dezertně krémová. Na jazyku se potkává sladkost skotského medu, hnědého cukru a vanilkového krému s intenzivním nástupem tmavých ostružin, švestkového kompotu a černých třešní. Ovocnou linku doprovází sametová stopa čokoládového dortu, pomerančové kůry, marcipánu a lehký dotek zralého koření.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a sametově hladký. Výrazná sladkost ovoce a vanilky pomalu ustupuje komplexnímu a rafinovaně suchému vlivu argentinského vína a dubového dřeva. Na patře zanechává dlouhotrvající stopu hořké čokolády, sladkého tabáku, skořice a nepatrného závanu kouře.
Vůně: Elegantní, komplexní a bylinně ovocná. Počáteční tóny sladkých opékaných cereálií, šalvěje a rozmarýnu se rychle rozvíjejí do aroma zralých jahod a černého rybízu, přelitých horským vřesovým medem. V pozadí se objevuje jemný nádech skořice, meruněk, kakaového prášku a elegantní květinový závan růží a fialek.
Chuť: Mimořádně plná, bohatá a dezertně krémová. Na jazyku se potkává sladkost skotského medu, hnědého cukru a vanilkového krému s intenzivním nástupem tmavých ostružin, švestkového kompotu a černých třešní. Ovocnou linku doprovází sametová stopa čokoládového dortu, pomerančové kůry, marcipánu a lehký dotek zralého koření.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a sametově hladký. Výrazná sladkost ovoce a vanilky pomalu ustupuje komplexnímu a rafinovaně suchému vlivu argentinského vína a dubového dřeva. Na patře zanechává dlouhotrvající stopu hořké čokolády, sladkého tabáku, skořice a nepatrného závanu kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Skotská palírna Aberfeldy, založená v roce 1896 bratry Johnem a Tommym Dewarovými, představuje jedno z nejvýznamnějších jmen v regionu Highland. Palírna byla postavena s jasným cílem zajistit stabilní dodávky prémiové jednosladové whisky pro tehdy raketově rostoucí rodinnou značku míchané whisky Dewar's White Label. Výroba v tomto malebném skotském koutě oficiálně odstartovala v roce 1898 a dodnes jde o jedinou palírnu, kterou rodina Dewarových vybudovala zcela od základu. V současnosti je značka součástí mezinárodního koncernu Bacardi, ale stále si udržuje svůj tradiční charakter a silné sepětí s okolní krajinou.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Hlavní parametry
-
Značka
Aberfeldy
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 21 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
Voda, obilný destilát
-
Výrobce
Martini & Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
