Aberfeldy „ Exceptional Series & Sauternes Cask Finish ” 20ti letá Highlands single malt whisky 54% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Aberfeldy „ Exceptional Series & Sauternes Cask Finish ” 20ti letá Highlands single malt whisky 54% vol. 0.70 l
Tato dvacetiletá skotská single malt whisky z oblasti Highlands představuje mimořádně vzácný klenot, který spadá pod prestižní, přísně limitovanou řadu Exceptional Cask Series. Sladovnická mistryně Stephanie MacLeod osobně vybrala z archivních zásob palírny malou šarži sudů, které následně prošly finálním dozráváním v sudech po slavném francouzském dezertním víně Sauternes z oblasti Bordeaux. Tento specifický vliv přinesl do původního medového profilu Aberfeldy neobyčejně hlubokou, sirupovou sladkost a noblesu. Na rozdíl od běžných plnění byla tato edice stočena ve velmi limitovaném počtu lahví v plné sudové síle 54 % alkoholu bez filtrace za studena. Whisky se prezentuje v dárkovém balení o objemu 0,7 litru.
Vůně: Velmi intenzivní, hřejivá a noblesně sladká. Na prvním místě nastupují hluboké tóny zlatého sirupu, vřesového medu a vanilky, které se snoubí s jemným orientálním kořením. Výrazný vliv sudu po vínech Sauternes doplňuje aroma zralých šťavnatých broskví, sušených meruněk, citrusové kůry a jemně pražených mandlí.
Chuť: Mimořádně plná, krémová a dokonale koncentrovaná. Síla alkoholu dává vyniknout mohutné stopě hustého medu, marcipánu a karamelu. Ovocná linka přichází s tóny sladkých bílých hroznů, fíků, kandovaného pomeranče a rozinek, které elegantně vyvažuje dotek květinového vřesu, praženého kokosu a jemných dubových tříslovin.
Závěr: Dlouhý, komplexní a rafinovaně hřejivý. Počáteční bohatá sladkost medu a sušeného ovoce pomalu ustupuje suššímu vlivu dřeva. Na patře zanechává dlouhotrvající a elegantní stopu kořenitého dubu, hořké čokolády, citrusové kůry a nepatrného, hřejivě olejnatého dozvuku.
Vůně: Velmi intenzivní, hřejivá a noblesně sladká. Na prvním místě nastupují hluboké tóny zlatého sirupu, vřesového medu a vanilky, které se snoubí s jemným orientálním kořením. Výrazný vliv sudu po vínech Sauternes doplňuje aroma zralých šťavnatých broskví, sušených meruněk, citrusové kůry a jemně pražených mandlí.
Chuť: Mimořádně plná, krémová a dokonale koncentrovaná. Síla alkoholu dává vyniknout mohutné stopě hustého medu, marcipánu a karamelu. Ovocná linka přichází s tóny sladkých bílých hroznů, fíků, kandovaného pomeranče a rozinek, které elegantně vyvažuje dotek květinového vřesu, praženého kokosu a jemných dubových tříslovin.
Závěr: Dlouhý, komplexní a rafinovaně hřejivý. Počáteční bohatá sladkost medu a sušeného ovoce pomalu ustupuje suššímu vlivu dřeva. Na patře zanechává dlouhotrvající a elegantní stopu kořenitého dubu, hořké čokolády, citrusové kůry a nepatrného, hřejivě olejnatého dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Skotská palírna Aberfeldy, založená v roce 1896 bratry Johnem a Tommym Dewarovými, představuje jedno z nejvýznamnějších jmen v regionu Highland. Palírna byla postavena s jasným cílem zajistit stabilní dodávky prémiové jednosladové whisky pro tehdy raketově rostoucí rodinnou značku míchané whisky Dewar's White Label. Výroba v tomto malebném skotském koutě oficiálně odstartovala v roce 1898 a dodnes jde o jedinou palírnu, kterou rodina Dewarových vybudovala zcela od základu. V současnosti je značka součástí mezinárodního koncernu Bacardi, ale stále si udržuje svůj tradiční charakter a silné sepětí s okolní krajinou.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Pro whisky z Aberfeldy se celosvětově vžila přezdívka „The Golden Dram“ neboli Zlatý doušek, která má hned dva fascinující důvody. Tím prvním je klíčový zdroj vody, kterým je potok Pitilie Burn protékající kolem palírny. Tento pramen je proslulý tím, že se v něm v minulosti rýžovalo skutečné zlato, a dodnes si tak nese ložiska tohoto drahého kovu. Druhým důvodem je samotný chuťový profil whisky, v němž hraje prim nezaměnitelná sladkost divokého medu, citrusů, vanilky a pečeného ovoce.
Této charakteristické medové chuti dosahují místní mistři destilatéři pomocí specifických postupů, mezi které patří zejména nadstandardně dlouhá fermentace v tradičních modřínových kádích, trvající až 70 hodin. Samotná destilace pak probíhá ve čtyřech rozměrných, tvarově zcela identických měděných kotlích. Výsledný destilát následně zraje v pečlivě vybraných sudech, což se odráží v oblíbené základní řadě značky. Ta zahrnuje přístupnou dvanáctiletou variantu, komplexnější šestnáctiletou verzi dozrávající v sudech po sherry Oloroso a prémiovou jedenadvacetiletou whisky určenou pro náročné sběratele a znalce.
Kromě samotné whisky je palírna známá také svým silným vztahem k ochraně přírody a turismu. Na etiketách všech lahví najdete vyobrazenou veverku obecnou, což odkazuje na chráněnou kolonii rezavých veverek v okolních lesích, o které se personál palírny aktivně stará. Pro fanoušky whisky je pak velkým lákadlem moderní interaktivní návštěvnické centrum Dewar’s Aberfeldy Distillery. To přímo v areálu kombinuje historické sklady s muzejní expozicí věnovanou celému rodinnému dědictví zakladatelů.
Hlavní parametry
-
Značka
Aberfeldy
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 20 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sauternes, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
54,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Martini & Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, 22297 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
