Strathmill 1990 „ XOP Douglas Laing & Co ” 25ti letá Speyside single malt whisky 47.4% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Strathmill 1990 „ XOP Douglas Laing & Co ” 25ti letá Speyside single malt whisky 47.4% vol. 0.70 l
Tato whisky pochází z prestižní řady XOP (Xtra Old Particular) od rodinného nezávislého lahvovatele Douglas Laing, která představuje absolutní vrchol jejich zásob. Jde o limitované plnění z jediného sudu (Single Cask), konkrétně z jednoho typu sudu typu „Refill Hogshead“, do kterého byl destilát uložen v září 1990 a nalahvován v říjnu 2015. Pro celý svět bylo z tohoto konkrétního sudu stočeno pouhých 243 lahví, což z ní dělá mimořádně vzácný sběratelský artefakt. Díky pětadvacetiletému zrání a síle 47,4 % si whisky zachovává svou přirozenou hloubku bez filtrace zastudena a bez dobarvování, což umožňuje plně docenit komplexní charakter starého Strathmillu, který se v takto vysokém věku objevuje jen zřídka.
Vůně: Velmi hluboká a elegantní. Ucítíš teplý včelí vosk, sušené meruňky a nádech pečených jablek s hřebíčkem. Postupně se přidává aroma starého koženého vázání knih, vanilkového lusku a jemný květinový podtón připomínající rozkvetlou louku za soumraku.
Chuť: Plná a bohatá, přičemž věk dodal whisky neuvěřitelnou jemnost. Dominují tóny máslových sušenek, vlašských ořechů v medu a zralých citrusů. Celkovou strukturu doplňuje jemná dubová hořkost vyvážená sladkým ječmenným cukrem a špetkou muškátového oříšku.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi ušlechtilý. Doznívá v něm suchost dubového dřeva, jemná stopa bílého pepře a sladký dotek marmelády z pomerančů.
Vůně: Velmi hluboká a elegantní. Ucítíš teplý včelí vosk, sušené meruňky a nádech pečených jablek s hřebíčkem. Postupně se přidává aroma starého koženého vázání knih, vanilkového lusku a jemný květinový podtón připomínající rozkvetlou louku za soumraku.
Chuť: Plná a bohatá, přičemž věk dodal whisky neuvěřitelnou jemnost. Dominují tóny máslových sušenek, vlašských ořechů v medu a zralých citrusů. Celkovou strukturu doplňuje jemná dubová hořkost vyvážená sladkým ječmenným cukrem a špetkou muškátového oříšku.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi ušlechtilý. Doznívá v něm suchost dubového dřeva, jemná stopa bílého pepře a sladký dotek marmelády z pomerančů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Strathmill, ležící v městečku Keith v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující příklad průmyslové proměny, neboť její základy netvoří historie nelegálního pálení, nýbrž poctivé mlynářské řemeslo. Původní obilný mlýn z roku 1823 byl na lihovar přestavěn až koncem 19. století, což se dodnes odráží v jejím názvu, který v překladu znamená „mlýn v údolí“. Navzdory své dlouhověkosti zůstává Strathmill pro širší veřejnost tak trochu utajeným pokladem, protože naprostá většina jeho produkce slouží jako nepostradatelný pilíř pro míchanou whisky J&B, které dodává klíčovou strukturu a charakter.
To, co dělá Strathmill technologicky unikátním, je využívání takzvaných purifierů (čističů) na destilačních kotlích. Toto zařízení zachycuje těžší páry a vrací je zpět k redestilaci, což výslednému destilátu propůjčuje mimořádnou lehkost, čistotu a jemně olejovitou texturu. Výsledný charakter je typicky speysidský – dominují v něm tóny zelených jablek, čerstvých bylinek a sladkých ořechů s nádechem vanilkového krému.
Ačkoliv je Strathmill jako Single Malt whisky na trhu vzácností, milovníci whisky ji mohou nejčastěji potkat v prestižní edici Flora & Fauna, kde ji na etiketě symbolizuje konipas. Zajímavým historickým detailem je také skutečnost, že palírna krátce po svém vzniku nesla název Strathisla, čímž dodnes mate sběratele, protože stejné jméno dnes používá sousední, mnohem slavnější palírna, se kterou však Strathmill nemá žádnou přímou spojitost.
Značka XOP (Xtra Old Particular) představuje absolutní vrchol nabídky nezávislé stáčírny Douglas Laing a v hierarchii firmy zaujímá pozici „rodinného stříbra“. Tato řada vznikla v roce 2014 jako nástupce legendární série Old & Rare poté, co se bratři Fred a Stewart Laingovi rozhodli rozdělit rodinný podnik a Fred si ponechal název Douglas Laing spolu s těmi nejvzácnějšími zásobami. Do výběru XOP se dostávají pouze ty nejstarší a chuťově nejvýraznější sudy, které Fred Laing osobně označuje za klenoty, jež jsou příliš dobré na to, aby byly použity do běžných směsí nebo nižších řad.
Filozofie této značky stojí na naprosté autenticitě a puristickém přístupu k whisky. Každá láhev pochází z jediného konkrétního sudu (Single Cask), což znamená, že její charakter je neopakovatelný a po vyprodání dané edice již nikdy nebude identická whisky k dispozici. Aby byl zachován původní charakter destilátu, je whisky vždy stáčena v přirozené sudové síle (Cask Strength), bez jakékoli filtrace za studena a bez dobarvování karamelem. Výsledkem je hutný, komplexní a vizuálně i chuťově poctivý produkt, který odráží desítky let zrání v dubovém dřevě.
Sběratelskou hodnotu XOP podtrhuje luxusní balení v dřevěných kazetách a detailní etikety, které uvádějí přesné datum destilace, počet stočených lahví i číslo konkrétního sudu. Často se zde objevují rarity z již uzavřených „duchovních“ palíren, jako jsou Port Ellen nebo Brora, které jsou pro milovníky whisky investičním lákadlem. Pro nejnáročnější existuje ještě exkluzivnější podskupina XOP Black Series, v níž se objevují ty vůbec nejstarší kousky z rodinných archivů, často s dobou zrání přesahující 40 či 50 let.
To, co dělá Strathmill technologicky unikátním, je využívání takzvaných purifierů (čističů) na destilačních kotlích. Toto zařízení zachycuje těžší páry a vrací je zpět k redestilaci, což výslednému destilátu propůjčuje mimořádnou lehkost, čistotu a jemně olejovitou texturu. Výsledný charakter je typicky speysidský – dominují v něm tóny zelených jablek, čerstvých bylinek a sladkých ořechů s nádechem vanilkového krému.
Ačkoliv je Strathmill jako Single Malt whisky na trhu vzácností, milovníci whisky ji mohou nejčastěji potkat v prestižní edici Flora & Fauna, kde ji na etiketě symbolizuje konipas. Zajímavým historickým detailem je také skutečnost, že palírna krátce po svém vzniku nesla název Strathisla, čímž dodnes mate sběratele, protože stejné jméno dnes používá sousední, mnohem slavnější palírna, se kterou však Strathmill nemá žádnou přímou spojitost.
Značka XOP (Xtra Old Particular) představuje absolutní vrchol nabídky nezávislé stáčírny Douglas Laing a v hierarchii firmy zaujímá pozici „rodinného stříbra“. Tato řada vznikla v roce 2014 jako nástupce legendární série Old & Rare poté, co se bratři Fred a Stewart Laingovi rozhodli rozdělit rodinný podnik a Fred si ponechal název Douglas Laing spolu s těmi nejvzácnějšími zásobami. Do výběru XOP se dostávají pouze ty nejstarší a chuťově nejvýraznější sudy, které Fred Laing osobně označuje za klenoty, jež jsou příliš dobré na to, aby byly použity do běžných směsí nebo nižších řad.
Filozofie této značky stojí na naprosté autenticitě a puristickém přístupu k whisky. Každá láhev pochází z jediného konkrétního sudu (Single Cask), což znamená, že její charakter je neopakovatelný a po vyprodání dané edice již nikdy nebude identická whisky k dispozici. Aby byl zachován původní charakter destilátu, je whisky vždy stáčena v přirozené sudové síle (Cask Strength), bez jakékoli filtrace za studena a bez dobarvování karamelem. Výsledkem je hutný, komplexní a vizuálně i chuťově poctivý produkt, který odráží desítky let zrání v dubovém dřevě.
Sběratelskou hodnotu XOP podtrhuje luxusní balení v dřevěných kazetách a detailní etikety, které uvádějí přesné datum destilace, počet stočených lahví i číslo konkrétního sudu. Často se zde objevují rarity z již uzavřených „duchovních“ palíren, jako jsou Port Ellen nebo Brora, které jsou pro milovníky whisky investičním lákadlem. Pro nejnáročnější existuje ještě exkluzivnější podskupina XOP Black Series, v níž se objevují ty vůbec nejstarší kousky z rodinných archivů, často s dobou zrání přesahující 40 či 50 let.
Hlavní parametry
-
Značka
Strathmill
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Dokončení Single Cask
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
1990
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 25 roků, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
47,40 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
