Soave Classico „ Monte Fiorentine ” Doc 2018 Ca´Rugate 0.75 l
Soave Classico „ Monte Fiorentine ” Doc 2018 Ca´Rugate 0.75 l
Vinice Monte Fiorentine osázená Garganegou se nachází na severním svahu Ca'Rugate. Vinice má sopečné podloží. Půda je velice bohatá na kamení a minerální substance. Má velice delikátní vůni, s tóny exotických plodů a zeleniny. Chuť je jemná, perzistentní, s výraznou mineralitou. Velice strukturované víno, které své kvality ukáže po více letech zrání v láhvi.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
395,00 Kč
Cena bez DPH 326,45 Kč
Rodinné vinařství Ca’Rugate se zrodilo v roce 1986. Název „Ca’Rugate“ je inspirován jménem kopce vulkanického původu, kde rodina Tessari vlastní 45 hektarů vinic osázené odrůdou Garganega, v srdci kopcovité oblasti Soave Classico. Dalších 15 hektarů vinic vlastní u obce Montecchia di Crosara v oblasti Valpolicella. Kopcovité terény místní oblasti byly díky umístění, mikroklimatu a půdnímu složení odjakživa rodištěm špičkových vín. Vinařství Ca’Rugate pracuje jen s tradičními odrůdami révy – Garganega a Trebbiano di Soave pro vína bílá a Corvina, Rondinella a Corvinone pro vína červená. Cílem práce na vinici je perfektní kvalita hroznů – krátké vedení letorostů, redukce výnosnosti a užití vhodných klonů prodávají vína jedinečných vůní a chutí, které patří ke špičce oblasti Soave Classico.
Ca’Rugate svými víny naprosto jasně dokazuje, že i Soave Classico může být velké a nanejvýš osobité. Nejdůležitější heslem rodiny Tessari je: „Velké víno se rodí nejdříve na vinici a až poté ve sklepě“. Všechny úkony ve sklepě mají jediný cíl, udržet aromatickou integritu hroznů a chuťovou komplexnost.
