Kilchoman „ Genesis Stage 3 - Peating ” Islay whisky 49.4% vol. 0.70 l
Sleva 10%
Kilchoman „ Genesis Stage 3 - Peating ” Islay whisky 49.4% vol. 0.70 l
Marketingový koncept řady Genesis spočívá ve sledování výroby whisky Kilchoman „od ječmene po lahev“. Osm fází cesty, která trvá nejméně 1130 dní (jak to uvádí zakladatel Kilchomanu Anthony Wills).
Jak již název Peating – Stage 3 napovídá, lahvování je věnováno 3. výrobnímu kroku výroby whisky Kilchoman, nakuřování ječmene. Rašelina Kilchoman na Islay dodává whisky Kilchoman její charakteristický přímořsko-kouřový nádech. Slad vyrobený Kilchomanem dosahuje úrovně nakouření přibližně 20 ppm, z něj se vyrábí asi 30 % produkce whisky Kilchoman a prodává se jako Kilchoman 100% Islay, zbývajících asi 70 % se vyrábí ze sladu z Port Ellen Maltings, který má úrovně nakouření 50 ppm.
Genesis Peating – Stage 3 je malosériová whisky vyrobená ze sudů 70 % ex-bourbonu, 5 % ex-oloroso sherry a 25 % STR sudy (Shaved, Toasted a Re-charred ex-red wine casks)
Limitovaná edice 3600 lahví
Aroma: vlhký mech, květinová louka, červené bobule, jalovec, kouř, slaný vánek, spousta kouře.
Chuť: plná, sladká, saze z komína, dušená uzená slanina, bylinky ze zahrady, borůvky, špetka soli, lehce pikantní.
Závěr: sladký s příchutí sirupu proti kašli, minerální, lehce kousavý na jazyku, dlouhý hřejivý kouřový závěr.
Jak již název Peating – Stage 3 napovídá, lahvování je věnováno 3. výrobnímu kroku výroby whisky Kilchoman, nakuřování ječmene. Rašelina Kilchoman na Islay dodává whisky Kilchoman její charakteristický přímořsko-kouřový nádech. Slad vyrobený Kilchomanem dosahuje úrovně nakouření přibližně 20 ppm, z něj se vyrábí asi 30 % produkce whisky Kilchoman a prodává se jako Kilchoman 100% Islay, zbývajících asi 70 % se vyrábí ze sladu z Port Ellen Maltings, který má úrovně nakouření 50 ppm.
Genesis Peating – Stage 3 je malosériová whisky vyrobená ze sudů 70 % ex-bourbonu, 5 % ex-oloroso sherry a 25 % STR sudy (Shaved, Toasted a Re-charred ex-red wine casks)
Limitovaná edice 3600 lahví
Aroma: vlhký mech, květinová louka, červené bobule, jalovec, kouř, slaný vánek, spousta kouře.
Chuť: plná, sladká, saze z komína, dušená uzená slanina, bylinky ze zahrady, borůvky, špetka soli, lehce pikantní.
Závěr: sladký s příchutí sirupu proti kašli, minerální, lehce kousavý na jazyku, dlouhý hřejivý kouřový závěr.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena2 648,00 Kč
Ušetřená částka269,00 Kč
Sleva10 %
2 379,00 Kč
l = 3 398,57 Kč
Cena bez DPH 1 966,12 Kč
KILCHOMAN je naprosto unikátní, tradiční farmářská destilerie. Farma vznikla v roce 2005 jako osmá destilerie v Islay, jediná za posledních 125 let. Partnetský projekt Antonyho Willse a Marca Frenche začal rekonstrukcí malé farmářské vesničky o několika domech a kaple na pláži Kilchoman. Filozofií destilierie se stejným názvem je tradiční výroba single malt. Jako jediná destilerie ve skotsku používá vlastní ječmen. Vlastní výrobna sladu (jako jedna ze 6-ti destilérií ve skotsku), lokální rašelina, destilační kotel, který je zahříván otevřeným ohněm, fermentační nádoby ze dřeva, místní voda, která protéká rašeliništěm. Zrání probíhá z 80% v sudech od Bourbonu z Kentucky, 20% v sudech od Sherry Oloroso. Ječmen, který zbývá jako vedlejší produkt, je používán jako hnojivo na farmářských polích nebo jako krmivo pro místní dobytek. Kilchoman je zároveň nejmenší destilerií ve skotsku s roční produkcí 100.000 L whisky, což je zhruba týdenní produkce ostatních destilérií. Kilchoman není ojedinělý pouze v systému výroby, ale i v tom, že vyrábí pouze jeden produkt a to single malt.
Hlavní parametry
-
Značka
Kilchoman
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kilchoman Distillery Company Limited Rockside Farm Isle of Islay Argyll, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
