Kilchoman „ French Inspiration no.2 ” single malt Islay whisky 49.1% vol. 0.70 l
Kilchoman „ French Inspiration no.2 ” single malt Islay whisky 49.1% vol. 0.70 l
Kilchoman Small Batch French Inspiration #2 je jednou ze dvou malých šarží z farmářského lihovaru Islay vybraných pro lidi v La Maison du Whisky. Whisky zrála v unikátní kombinaci bourbonu, Oloroso sherry a sudů Sauternes, než byla v roce 2022 lahvována na 49,1 %. Výsledný dým odhaluje tóny pomerančové kůry, rašelinového kouře, meruněk, hořké čokolády, medu a bílých hroznů. Kilchoman se nachází na severozápadním pobřeží ostrova Islay.
Společnost Kilchoman, která zůstává věrná bohatému dědictví farmářského destilace Islay, vyrábí svůj single malt tradičními metodami. Ječmen se pěstuje na místě na farmě Rockside a sladuje se v Port Ellen a také ve vlastních tradičních podlahových sladovnách. Whisky zraje v tradičních dunnage skladech a stáčí se přímo na místě.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
KILCHOMAN je naprosto unikátní, tradiční farmářská destilerie. Farma vznikla v roce 2005 jako osmá destilerie v Islay, jediná za posledních 125 let. Partnetský projekt Antonyho Willse a Marca Frenche začal rekonstrukcí malé farmářské vesničky o několika domech a kaple na pláži Kilchoman. Filozofií destilierie se stejným názvem je tradiční výroba single malt. Jako jediná destilerie ve skotsku používá vlastní ječmen. Vlastní výrobna sladu (jako jedna ze 6-ti destilérií ve skotsku), lokální rašelina, destilační kotel, který je zahříván otevřeným ohněm, fermentační nádoby ze dřeva, místní voda, která protéká rašeliništěm. Zrání probíhá z 80% v sudech od Bourbonu z Kentucky, 20% v sudech od Sherry Oloroso. Ječmen, který zbývá jako vedlejší produkt, je používán jako hnojivo na farmářských polích nebo jako krmivo pro místní dobytek. Kilchoman je zároveň nejmenší destilerií ve skotsku s roční produkcí 100.000 L whisky, což je zhruba týdenní produkce ostatních destilérií. Kilchoman není ojedinělý pouze v systému výroby, ale i v tom, že vyrábí pouze jeden produkt a to single malt.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
-
Značka
Kilchoman
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kilchoman Distillery Company Limited Rockside Farm Isle of Islay Argyll, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
