Glencadam 2004 „ Reserva de Porto ” aged 17 years Highland 46% vol. 0.70 l
Glencadam 2004 „ Reserva de Porto ” aged 17 years Highland 46% vol. 0.70 l
Palírna nabízí Highland velmi plnou, komplexní single malt whisky v omezeném množství. Byl destilován v roce 2004 a lahvován na 46 % obj. po více než 17 letech zrání. Lihovar se v tomto Glencadamu záměrně vyhýbá chladící filtraci a přidávání barviv po dobu 17 let. Port Wood Finish zpočátku zrál v pečlivě vybraných sudech po bourbonu, až poté zrál v sudu s portským vínem. Toto propracované zrání mu umožňuje rozvinout jeho úžasně komplexní, jemně ovocné aroma, aniž by lihovarský charakter příliš zatlačil do pozadí. Jak je u Glencadamu s uvedením věku obvyklé, tento 17letý single malt neobsahuje žádnou chladící filtraci ani přídavek barviv.
VŮNĚ: Elegantní sladkost portského vína se sušeným ovocem a nádechem pražených oříšků charakterizuje komplexní aromatický obraz.CHUŤ: Výtažky z aroma dubového dřeva s tóny portského vína doprovázené jemným sladovým tónem charakterizují chuť. Je velmi měkké a má silné tělo na patře, což je jistě dáno jeho dlouhou dobou zrání.ZÁVĚR: Velmi dlouhý, ovocně sladký a s jemným kořením, má lehce krémový závěr.
Celkový dojem z Glencadam 17 Years Port Cask Finish: To, co odlišuje tuto single malt whisky, je jistě její komplexní aroma. To z velké části pochází ze složitého procesu zrání. Je to samozřejmě nejprve dlouhá, 17letá fáze zrání, ve které rozvine své objemné aroma. Zásadním faktorem ale není jen čas, ale také výběr sudů. A právě zde má palírna Glencadam komplexní přístup. Tato skotská se nechává dlouho zrát v pečlivě vybraných sudech od portského vína, což má za následek velmi komplexní aroma.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Glencadam byla založena v roce 1825 Georgem Copperem a je tedy jednou z nejstarších, stále aktivních palíren whisky ve Skotsku. V r. 1895 palírnu převzali Gilmour Thomson and Co. a whisky byla používána do míchané Gilmour Thomson's Royal (oblíbené whisky krále Edwarda VII.). V r. 1954 palírnu koupila společnost Hiram Walker and Son prostřednictvím dceřiné společnosti Ballantine's. Od r. 2003 patří společnosti Angus Dundee Distillers. Téměř celá produkce se používá do míchaných whisky, zejména Ballantine's. Velmi klasická single malt whisky, která pochází z poměrně neznámé palírny. Většina tam destilovaných whisky se používá pro různé směsi. Highland distillery Glencadam však plní ty nejlepší sudy jako single malt whisky.
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Glencadam Distillery Smithbank Road Brechin Angus DD9 7PA Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
