Collio bianco „ Molamatta ” Doc 2014 Marco Felluga 0.75 l
Collio bianco „ Molamatta ” Doc 2014 Marco Felluga 0.75 l
Molamatta Bianco Collio z pera Marca Fellugy z regionu Friuli-Venezia Giulia má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Vyzrálé bílé víno je také příjemné na pohled se zlatožlutými odlesky. Pokud jej ve sklenici roztočíte, můžete vnímat dokonalou rovnováhu, protože není vodnaté ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. Ve sklenici nabídne nádherně výrazné tóny grapefruitu, kdoule, limetky a jablka. Nechybí ani tóny středomořských bylinek, zeleného pepře a garrigue. V chuti začíná je nádherně suché, plné a aromatické. Díky výrazné ovocné kyselině je na patře mimořádně svěží a živé. V závěru potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny pomeranče a grapefruitu.
Základem vyváženého vína Molamatta jsou hrozny odrůd Friulano, Pinot Blanc a Ribolla Gialla. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích, v malém dřevě a kvašení v lahvích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích. Po zrání v dubových sudech následuje dlouhá doba zrání v láhvi, díky níž je toto bílé víno ještě komplexnější.
Víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k chřestovému salátu s quinoou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
399,00 Kč
Cena bez DPH 329,75 Kč
Dnes je to již více než 100 let kdy pradědeček Marca Fellugy položil základy dnes velice úspěšného vinařství nesoucí stejné jméno. Po I. světové válce se rodina Felluga usadila v Grado, v městečku ležícím kousek od pobřeží. Již v těchto dobách pradědeček objevil obrovský vinařský potenciál ve zvlněném regionu jménem Collio. Díky citu a umění diplomacie se mu podařilo koupit ty nejlepší vinice v srdci tohoto dnes známeho regionu. Druhorozený syn Marco pak začal navštěvovat prestižní enologickou školu v Coneglianu. Mladý Marco začal postupně obměňovat technologie v rodinných sklepích.
Nákladná výměna původního vybavení za moderní nerezové tanky, které umožňují šetrnější fermentaci a kvašení se ukázala jako dobrá volba. Sladké plody úspěchu po tvrdé práci na sebe nenechaly dlouho čekat. Výsledkem ve své době nejmodernějšího vinařství v kraji byla elegantní, přesto plná vína, která vystihovala terroir a umění vinaře.
Dnes vede vinařství Roberto Felluga, který pokračuje v neustálém zdokonalování technologií a péče o své vinohrady. Podle jeho slov je nejdůležitější hrozen ""vinař by měl mít schopnosti a technologie na to, aby zákazník poznal odkud hrozny pocházely"".
"Hlavní parametry
-
Značka
Marco Felluga
- Původ Friuli
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Marco Felluga Via Gorizia 121, 34072 Gradisca d'Isonzo (GO), Itálie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
