Chateau Romassan rosé „ Coeur de grain ” 2023 Bandol Aoc by domaines Ott 0.75 l
Chateau Romassan rosé „ Coeur de grain ” 2023 Bandol Aoc by domaines Ott 0.75 l
Elegantní Rosé z Bandol Château Romassan vtéká do sklenice s jasnou růžovou barvou. Již po prvním víření můžete vnímat dokonalou vyváženost. Víno na stěnách sklenice nevyčnívá ani není vodnaté, ani sirupovité či likérové. Odhaluje nádherně výrazné tóny fialek, levandule, lilií a růží. K nim se přidávají tóny dalšího ovoce. Ideální ro milovníky vína, kteří ho mají rádi absolutně suché. Vyvážené a komplexní, toto rozplývající se a lehké růžové víno se prezentuje na patře. V závěru potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny lilie a růže. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy s převahou pískovce.
Rosé Romassan se vyrábí z hroznů odrůd Cinsault, Grenache a Mourv?dre. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Provence. Réva zde zapouští kořeny hluboko do pískovcové půdy. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání.
Víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doprovod k pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou, špagetám s jogurtovo-mátovým pestem nebo smažené zelenině s rybou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
V roce 1896 se mladý inženýr agronomie Marcel Ott, po své vinařské pouti napříč Francií, zastavil na březích Středozemního moře a objevil vinařskou půdu, která jej inspirovala - Provence! Na konci 19. století zničila phyloxera všechny vinice a lidé nové osázení příliš uspěchali, takže vyráběná vína nebyla valné kvality. Marcel Ott tedy své vinice znovu přesázel ušlechtilými odrůdami, aby tak dal znovu vzniknout velkým a důstojným vínům z Provence. Generace za generací pěstují své hrozny v souladu s přírodou, čerpají ze zkušeností svých předků i přesto, že jdou s dobou. Vinařství se skládá ze tří domén, které Marcel Ott postupně získal: Château de Selle (1912), Clos Mireille (1936) a Château Romassan(1956). Z Domaines Ott* pochází bílá, červená a růžová vína. Prioritou vinařství je produkce výjimečného růžového vína, toho nejjemnějšího na světě – Coeur de Grain – jenž je vyráběno na všech třech doménách. V roce 2004 se vinařství Domaines Ott* připojila k Champagne Louis Roederer. Od roku 2009 vedou všechny tři majetky Christian a Jean-François Ottovi – jedná se již o čtvrtou generaci vinařů, kteří dodávají svá vína na ty nejlepší stoly prestižních restaurací po celém světě. 60 % lahví z celkové produkce vinařství zůstává ve Francii, zbylých 40 % putuje do zahraničí.
