Chateau les Ormes de Pez 2020 Saint Estephe cru bourgeois exceptionnel 0.75 l
Chateau les Ormes de Pez 2020 Saint Estephe cru bourgeois exceptionnel 0.75 l
Víno je směsí Merlot a Cabernet Sauvignon, v podobných částech, s malými přídavky Cabernet Franc a Petit Verdot. Hrozny se sklízejí ručně z vinic o průměrném stáří 35 let. Hotové víno zraje v dubových sudech (45% nových) po dobu 15 měsíců. Pijte hned nebo sklepte až na 25 let. Doporučuje se hodinu dekantovat.
Château Ormes de Pez, který se nachází ve vesničce Pez, v obci Saint-Est?phe, v Medocu, byl založen v 18. století a zakoupen rodinou Cazes v roce 1939. Název je odvozen od velmi starých jilmů (které bohužel již neexistují), které obklopovaly nemovitost. Vinice se rozkládá na více než 35 hektarech, se štěrkovými pozemky na křemenných a oblázkových půdách ideálních pro zrání Cabernet Sauvignon a jílovito-písčitými půdami, příznivějšími pro Merlot.
Chateau Les Ormes de Pez je bohaté a výrazné víno s vonným aromatickým profilem s tóny černého a červeného ovoce (třešně, tmavé bobule a švestky) a poté lehkými květinovými tóny, kouřovými nádechy a aromatem tabákových listů. Na patře je kulaté a má vynikající tříslovou strukturu. Má dobré tělo a dobře vyváženou kyselost s dlouhým závěrem, který připomíná tóny lékořice. Dejte si to s uzeným hrudí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Pez získalo své jméno spojením la paix (mír), což je starofrancouzský název stávající vesničky Pez, kde se dříve hojně vyskytovaly staré jilmy (ormes), dnes již vymizelé, tedy Ormes de Pez. Jeho historie sahá do XVIII. století. Marie Cazes, narozena v roce 1880, si vzala majitele vinařství na konci XIX. století. Když ovdověla, převzala řízení, což bylo ve své době celkem vzácné. Tato rodinná doména byla odkoupena jejím bratrem Jeanem-Charlesem, vlastníkem zámku Lynch Bages v Pauillacu, těsně před 2. světovou válkou.
Dvě hlavní vinice jsou situovány na každé straně vesničky Pez, nabízejí terroir, které je charakteristické svou homogenitou a pravidelně vysokými výnosy. Zámek tak jako mnoho dalších prošel různými rekonstrukcemi a investicemi. Při té nejdůležitější v roce 1980 byly zrenovovány sklepy. Rodina pokládá za nejdůležitější otevřít zámek milovníkům zdejších vín. Nabízím jim ubytování a sdílí s nimi ve stínu jilmů z Paix umění žít a umění vína.
Majitel / manažer: rodina CazesKlasifikace: Cru BourgeoisApelace: Saint-Est?pheOdrůdové složení: 52 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 2 % Petit Verdot, 12 % Cabernet frankRozloha vinic: 40 haPůdní podloží: garonské štěrkyDoba zrání na dubovém sudu: 12-18 měsíců, 45 % nových sudů
Hlavní parametry
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
