Barbaresco Riserva „ Asili ” Docg 2019 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Barbaresco Riserva „ Asili ” Docg 2019 Produttori del Barbaresco 0.75 l
Riserva Asili se vyrábí výhradně z hroznů odrůdy Nebbiolo z oblasti Asili Cru, která patří k nejznámějším v podoblasti Barbaresco v Piemontu. Vinice zde mají jílovito-vápenitou půdu s příměsí písku a jihozápadní expozici, která napomáhá dokonalému dozrávání hroznů. Po kvašení v oceli zůstává hotové víno 36 měsíců v dubových sudech a poté 9 měsíců v láhvi, než se dostane na trh.
Víno vykazuje jasnou a brilantní barvu s rubínově červenými tóny a granátovými odlesky. Aromatický profil je široký a komplexní s vonnými tóny červených bobulí, hřebíčku, kůže a balzamických tónů. V chuti je intenzivní a sofistikované. Projevuje se dobrou komplexností a plným tělem. Třísloviny jsou pevné, ale dobře integrované. Závěr je dlouhý a vytrvalý a odhaluje tóny zralého ovoce a podrostu. Je připraveno k pití již nyní, v doprovodu červeného masa nebo zvěřiny, ale může zůstat ve sklepě i několik let.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Produttori del Barbaresco je jedním z nejslavnějších vinařských družstev nejen v Itálii, ale i ve světovém měřítku. Založeno bylo v roce 1958 z iniciativy faráře Don Fiorino Marenga, který přesvědčil místní pěstitele, aby spojili síly a společně vytvářeli vína, která by mohla konkurovat těm nejlepším z Langhe. Ačkoliv myšlenka vinařských družstev nebyla v Itálii nová, právě Produttori se podařilo skloubit vysokou kvalitu s kolektivním přístupem, což je v dnešním světě vinařství stále spíše výjimka. Dnes družstvo sdružuje 50 rodin pěstitelů, kteří obhospodařují dohromady přibližně 100 hektarů vinic – všechny v rámci apelace Barbaresco. Jejich produkce je 100% zaměřená na odrůdu Nebbiolo, která se zde ukazuje ve všech svých podobách – od svěžího Langhe Nebbiolo, přes klasické Barbaresco DOCG až po nejvýše hodnocená cru vína z jednotlivých vinic (například Asili, Rabaj?, Pora nebo Montestefano). Tato vína se lahvují pouze v nejlepších ročnících a patří mezi absolutní špičku apelace. V běžných ročnících jsou pak vína pocházející z top apelací ""rozpuštěna"" do klasického Barbaresca, díky čemuž dosahuje jejich ""vlajkové"" víno výjimečných kvalit každý rok. Zásadní filozofií družstva je respekt k terroir – vína jsou vyráběna tradičním způsobem, s dlouhou macerací a zrání probíhá primárně ve velkých slavonských sudech. Díky tomu si zachovávají čistý projev odrůdy a původu.
Roční produkce se pohybuje okolo 500 000 lahví, ale i přes tento relativně vysoký objem si Produttori udržuje špičkovou kvalitu, díky čemuž patří k nejrespektovanějším vinařstvím nejen v Piemontu. Produttori del Barbaresco pravidelně sbírá vysoká hodnocení od kritiků jako Wine Spectator, Wine Advocate (Robert Parker) nebo Vinous (Antonio Galloni) – běžně 94+ bodů pro Barbaresco Riserva cru. Byli také několikrát vyhlášeni nejlepším družstvem v Itálii – například v žebříčku Gambero Rosso, který uděluje prestižní ocenění Tre Bicchieri.
"Hlavní parametry
- Druh ikonické italské Barbaresco
-
Značka
Produtori del Barbaresco
- Původ Piemont
- Oblast & obec Barbaresco
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
