Albarino Rias Baixas „ Atlantis by Maetierra ” Do 2023 Castillo de Maetierra Vintae 0.75 l
Albarino Rias Baixas „ Atlantis by Maetierra ” Do 2023 Castillo de Maetierra Vintae 0.75 l
Španělské bílé víno vyrobeno ze 100% hroznů Albarino. Elegantní barva, která je čistá citronově žlutá. Velmi intenzivní a trvalé aroma. Připomíná zelené jablko a tropické ovoce, jako je ananas a mango. Dlouhý a vytrvalý s dokonalou kyselinkou, která odpovídá tělu, což z něj dělá velmi příjemné víno. Vinice se nacházejí v Codado de Tea, na pravém břehu řeky Mino, mezi 100 a 250 metry nad mořem, na svazích s průměrným sklonem 10%. Půda je písčitá s žulovým podloží. Sklizeň se provádí ručně. Hrozny jsou jemně lisovány pneumatickým lisem. Řízená fermentace v kádích při nízké teplotě pro získání silného a čerstvého aromatického profilu.
Hodí se k ústřicím, čerstvým bílým krabům, čerstvým krevetám nebo krevetám, míchaným mísám na měkkýše, mušlím nebo škeblím, jednoduše grilovaným rybám, jako je mořský vlk, chobotnice nebo sardinky, lehkým krémovým sýrům, jako je burrata nebo čerstvý kozí sýr, těstovinám z mořských plodů a rizotům , ceviche, sushi a sashimi.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Albari?o je považována za dominantní odrůdu bílé révy pěstovanou v Galicii. Je to raně zrající odrůda s malými, hustě shluknutými hrozny sladkých, tmavě zlatých bobulí v době zrání, které jsou známé svou výjimečnou schopností produkovat cukr a pozoruhodně vysokou kyselostí. Projev jakékoli odrůdy závisí na mikroklimatu, půdě a geografii vinice, kde se pěstuje. Albari?o se v tomto ohledu nijak neliší a při pěstování v oblasti Rías Baixas se mu daří ve velmi specifické kombinaci podmínek: oceánské klima blízkého atlantického pobřeží, minerály bohatá písčitá půda na bázi žuly a nížinné oblasti.
Pěstování hroznů odrůdy Albari?o v oblasti Rías Baixas je složitý proces kvůli morfologickým zvláštnostem krajiny a určitým klimatickým podmínkám, které se vyskytují v podoblasti Val do Salnés. Nejvýznamnější z nich jsou nepopiratelně vydatné srážky a vlhkost. Proto pěstitelé stále preferují tradiční metodu emparrado, kdy se vinná réva zavěšuje vodorovně na mřížky s použitím žulových sloupků jako opory. Tato metoda zajišťuje optimální podmínky pro zrání maximalizací slunečního záření a zároveň chrání vinnou révu před vlhkostí z půdy a usnadňuje proudění vzduchu.
LMIV & Doplňkové parametry
-
Výrobce
Vintae Group, General Vara de Rey 5, Logroño 26003, Španělsko
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
