Acquavite di Pere Williams „ Prus ” distilleria Marolo 40% vol. 0.50 l
Acquavite di Pere Williams „ Prus ” distilleria Marolo 40% vol. 0.50 l
Prémiový ovocný destilát z hrušek Williams, vyráběný tradiční metodou v italském Piemontu. Čistý, elegantní a intenzivně aromatický – v chuti zralé hrušky, vanilka a lehký nádech koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Marolo Pirus – Acquavite di Pere Williams je výjimečný ovocný destilát, vyráběný rodinnou palírnou Marolo v italské Albě, regionu Piemonte. Destiluje se výhradně z pečlivě vybraných a plně zralých hrušek odrůdy Williams (v italštině „Pere Prus“) – jedné z nejvoňavějších a nejkvalitnějších odrůd pro výrobu ovocných pálenek.
Výroba probíhá klasickou kotlíkovou destilací v měděných zařízeních, což umožňuje maximálně zachovat aromatický potenciál ovoce. Po destilaci odpočívá v nerezových tancích, kde se stabilizuje a harmonizuje bez použití dřeva, aby si uchovala co nejčistší ovocný charakter.
Ve vůni dominuje intenzivní aroma čerstvých hrušek, doprovázené tóny květin, lehké vanilky a jemné sladkosti. Chuť je svěží, plná a hladká, s dlouhým závěrem, ve kterém se snoubí přírodní sladkost hrušky a decentní kořeněná linka.
Tento destilát je ideální jako digestiv, ať už vychlazený nebo při pokojové teplotě (cca 16–18?°C). Díky své aromatické čistotě a ovocné intenzitě je oblíbený i jako součást degustačních menu nebo jako elegantní dárek pro znalce pálenek.
Marolovy první grappy se zrodily v roce 1977 z ohy přetvořit tradiční, tento rustikální produkt a vynikající ukázku lihovarnického umění. Nebo to praktikoval Paolo Marolo's při výrobě vína a destilaci, což je pro každého velmi důležité. Paleta není automatizovaná, takže můžete dosáhnout procesu destilace. Pečlivá řemeslná práce se vědomě přizpůsobuje různým vlastnostem použitých matolin a za kvalitu pálenek si Paolo Marolo zasloužil dívku ""Mestro Grappaiolo"".
Palírna Marolo Santa Teresa úzce spolupracuje s vinařstvími v různých regionech, ale zajišťuje použití pouze těch nejčerstvějších výlisků. Používají se dva male destilační kotle ""bain marie"", every per výlisky z bílého vína a druhý per výlisky z červeného vína. Tento způsob výroby znamená, že Santa Teresa nemůže destilovat velké množství lihovin, ale umožňuje optimálně zachytit rozmanité a dobře definované vlastnosti vynikajících surovin, které používá.
Dlouhým a pečlivým zráním v akátových a dubových sudech získává grappa Marolo Barolo elegance ve vůni a jantarové barvě, která z ní představuje vzácný klenot produkce palírny. Palírna Santa Teresa je svědectvím schopnosti Paola Marola vytvářet a vyrábět špičkový a charakterní grappy té nejvyšší úrovně.
"
