Volnay Aop 2012 maison Louis Jadot 0.75 l
Volnay Aop 2012 maison Louis Jadot 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir (u nás Rulandské modré) vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune - Volnay - suché
Zástupce špičkových červených vín z Burgundska založených na odrůdě Pinot Noir. Komplexnost aromatických a chuťových projevů této varianty Pinot Noir. Délka, plnost, třísloviny, ale zároveň lehkost a komplexnost.
Volnay, obdivované pro svou jemnost, mízu a vůni, bylo vždy považováno za nejženštější z burgundských vín. Ačkoli některé z jeho terroir tento úsudek modifikují energičtějšími a svalnatějšími verzemi, mezi červenými víny z Côte de Beaune skutečně vyniká jako otisk polibku rtěnkou... Barva se pohybuje od zářivě rubínové po lehkou granátovou. Jeho vůně je plná fialek, angreštu, třešní a – s věkem – koření, zvěřiny a vařených švestek. Má okamžitou přitažlivost, která v kombinaci s mírnou přirozenou předčasnou zralostí znamená, že se může plně otevřít, když je ještě relativně mladé. Útok je svěží, závěr teplý. Při pití tohoto vína se zdá, jako byste se zakousli do čerstvého ovoce a vdechli jeho omamnou vůni.
Jeho sametová ženskost je doplněna velkou intenzitou aroma. Díky tomu je předurčeným partnerem pro sofistikované pokrmy z drůbeže, trpělivě pečené a glazované, které se mohou koupat v ovocných a kořeněných vůních vína.
Zástupce špičkových červených vín z Burgundska založených na odrůdě Pinot Noir. Komplexnost aromatických a chuťových projevů této varianty Pinot Noir. Délka, plnost, třísloviny, ale zároveň lehkost a komplexnost.
Volnay, obdivované pro svou jemnost, mízu a vůni, bylo vždy považováno za nejženštější z burgundských vín. Ačkoli některé z jeho terroir tento úsudek modifikují energičtějšími a svalnatějšími verzemi, mezi červenými víny z Côte de Beaune skutečně vyniká jako otisk polibku rtěnkou... Barva se pohybuje od zářivě rubínové po lehkou granátovou. Jeho vůně je plná fialek, angreštu, třešní a – s věkem – koření, zvěřiny a vařených švestek. Má okamžitou přitažlivost, která v kombinaci s mírnou přirozenou předčasnou zralostí znamená, že se může plně otevřít, když je ještě relativně mladé. Útok je svěží, závěr teplý. Při pití tohoto vína se zdá, jako byste se zakousli do čerstvého ovoce a vdechli jeho omamnou vůni.
Jeho sametová ženskost je doplněna velkou intenzitou aroma. Díky tomu je předurčeným partnerem pro sofistikované pokrmy z drůbeže, trpělivě pečené a glazované, které se mohou koupat v ovocných a kořeněných vůních vína.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Ještě lepší, zejména pro Premiers Cru, je opeřená zvěřina dušená nebo pomalu dušená, nebo jednoduše pečená. V této společnosti opulentnost a masitá textura tohoto skvělého vína dělají divy. Pro odvážnější je vhodné doprovodit kuskus nebo tajine s masem nebo drůbeží, nebo dokonce obojím. Intenzita Volnay mu umožňuje splynout s výrazně ochucenými sýry.
Volnay, tyčící se na kopci Chaignot vysoko v Côte de Beaune, zaujímá úzký a strmě svažitý pozemek, jako by chtěl vinici poskytnout více prostoru. Samotný kopec je orientován mírně odlišně od celkového terénu země, takže vinice směřují na jihovýchod, nikoli na východ. Tyto vinice byly po staletí ceněny a využívány. Dlouho před revolucí patřila úroda Volnay maltézským rytířům, opatstvím Saint-Andoche d’Autun a Maizières nebo burgundským vévodům a jejich nástupcům, francouzským králům. Typičnost tohoto červeného vína Pinot Noir byla stanovena již v 18. století. Status kontrolované apelace získalo v roce 1937. Apelace Volnay je spřízněna s Volnay-Santenots, pěstovanou v sousedním Meursault na půdě stejně vhodné pro odrůdu Pinot Noir.
Oolitický vápenec má povrchovou podobnost s načervenalým vyvřelým popelem (porfyrem), který se nachází v okrese Morvan. Má růžovou barvu s bledě zelenými inkluzemi a je překryt břidlicovými břidlicemi. Na vrcholu svahu tento vápenec převládá. Níže nacházíme bílý, křídově texturovaný argovský vápenec. Ještě níže se nacházejí načervenalé bathonienské vápence, oblázkové a železité. Půdy na úpatí svahu jsou hlubší a štěrkovitější. Nadmořská výška: 230–280 metrů.
Maison Louis Jadot patří k nejrespektovanějším jménům v regionu Burgundsko. Historie vinařství sahá do roku 1859, ale první vinici rodina Jadotů zakoupila už v roce 1826. Tradiční vinařství s dlouhou historií dnes hospodaří na více než 220 hektarech vinic, rozprostřených napříč klíčovými apelacemi od Côte d’Or přes Mâconnais až po Beaujolais. Filozofie vinařství Maison Louis Jadot je neměnná: respekt k původu, přesnost ve sklepě a čitelnost vín. Bez ohledu na prestiž apelace je vždy cílem pravdivě vyjádřit charakter regionu. Značná část vinic nese označení Premier Cru nebo Grand Cru, přičemž všechna vína pod hlavičkou Louis Jadot spadají pod Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). V portfoliu najdeme přes 120 burgundských vín, z nichž každé je věrným otiskem svého terroiru – ať už jde o jednoduché Bourgogne Rouge, nebo ikonický Corton Charlemagne, Chassagne Montrachet, Corton Greves nebo Clos Saint Denis. Pod vedením enologa Frédérica Barniera si vinařství drží silnou pozici nejen ve Francii, ale i po celém světě – mezi sommeliéry, restauracemi, dovozci i sběrateli.
Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.
Volnay, tyčící se na kopci Chaignot vysoko v Côte de Beaune, zaujímá úzký a strmě svažitý pozemek, jako by chtěl vinici poskytnout více prostoru. Samotný kopec je orientován mírně odlišně od celkového terénu země, takže vinice směřují na jihovýchod, nikoli na východ. Tyto vinice byly po staletí ceněny a využívány. Dlouho před revolucí patřila úroda Volnay maltézským rytířům, opatstvím Saint-Andoche d’Autun a Maizières nebo burgundským vévodům a jejich nástupcům, francouzským králům. Typičnost tohoto červeného vína Pinot Noir byla stanovena již v 18. století. Status kontrolované apelace získalo v roce 1937. Apelace Volnay je spřízněna s Volnay-Santenots, pěstovanou v sousedním Meursault na půdě stejně vhodné pro odrůdu Pinot Noir.
Oolitický vápenec má povrchovou podobnost s načervenalým vyvřelým popelem (porfyrem), který se nachází v okrese Morvan. Má růžovou barvu s bledě zelenými inkluzemi a je překryt břidlicovými břidlicemi. Na vrcholu svahu tento vápenec převládá. Níže nacházíme bílý, křídově texturovaný argovský vápenec. Ještě níže se nacházejí načervenalé bathonienské vápence, oblázkové a železité. Půdy na úpatí svahu jsou hlubší a štěrkovitější. Nadmořská výška: 230–280 metrů.
Maison Louis Jadot patří k nejrespektovanějším jménům v regionu Burgundsko. Historie vinařství sahá do roku 1859, ale první vinici rodina Jadotů zakoupila už v roce 1826. Tradiční vinařství s dlouhou historií dnes hospodaří na více než 220 hektarech vinic, rozprostřených napříč klíčovými apelacemi od Côte d’Or přes Mâconnais až po Beaujolais. Filozofie vinařství Maison Louis Jadot je neměnná: respekt k původu, přesnost ve sklepě a čitelnost vín. Bez ohledu na prestiž apelace je vždy cílem pravdivě vyjádřit charakter regionu. Značná část vinic nese označení Premier Cru nebo Grand Cru, přičemž všechna vína pod hlavičkou Louis Jadot spadají pod Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). V portfoliu najdeme přes 120 burgundských vín, z nichž každé je věrným otiskem svého terroiru – ať už jde o jednoduché Bourgogne Rouge, nebo ikonický Corton Charlemagne, Chassagne Montrachet, Corton Greves nebo Clos Saint Denis. Pod vedením enologa Frédérica Barniera si vinařství drží silnou pozici nejen ve Francii, ale i po celém světě – mezi sommeliéry, restauracemi, dovozci i sběrateli.
Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.
Hlavní parametry
- Druh vína z oblasti Burgundska
-
Značka
Maison Louis Jadot
- Původ Burgundsko, Cote de Beaune, Francie
-
Barva
červená
-
Ročník
2012
- Oblast & obec Volnay
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice Village
- Odrůda Pinot noir, Rulandské modré
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Maison Louis Jadot 21 Rue Eugène Spuller BP 80117 (Cedex) 21203 Beaune‑Cedex Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
