Tomintoul 2010 „ Oloroso Cask Batch #2 ” 12ti letá Speyside single malt whisky 40% vol. 0.70 l
Sleva 12%
Tomintoul 2010 „ Oloroso Cask Batch #2 ” 12ti letá Speyside single malt whisky 40% vol. 0.70 l
Tato dvanáctiletá limitovaná edice z roku 2010 je ukázkou precizní práce s takzvaným „finišováním“. Tomintoul je ve světě whisky proslulý jako „The Gentle Dram“ (jemný doušek) díky své neobvykle lehké a elegantní povaze, která vzniká v jedné z nejvýše položených palíren ve Skotsku. Tato konkrétní verze strávila dvanáct let v sudech po bourbonu, aby následně dozrávala v sudech po španělském sherry Oloroso. Právě tento závěrečný dotek dodal původně květinovému a travnatému destilátu hutnost, tmavou barvu a zimní charakter plný koření. Je to ideální volba pro ty, kteří hledají přístupnou whisky, která však nabízí komplexní vrstvy sušeného ovoce a ořechů bez přílišné agresivity.
Vůně: Rozvine se bohaté aroma rozinek a sušených fíků, které doprovází vůně mléčné čokolády, pražených lískových ořechů a jemný nádech perníkového koření.
Chuť: Na patře je whisky hedvábná a krémová s dominantními tóny karamelu, javorového sirupu a sladkého sladu, ke kterým se postupně přidává chuť ovocného koláče a náznak pomerančové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý s přetrvávající sladkostí sherry, tóny čokoládových pralinek a jemným dozvukem mleté skořice a dubového dřeva.
Vůně: Rozvine se bohaté aroma rozinek a sušených fíků, které doprovází vůně mléčné čokolády, pražených lískových ořechů a jemný nádech perníkového koření.
Chuť: Na patře je whisky hedvábná a krémová s dominantními tóny karamelu, javorového sirupu a sladkého sladu, ke kterým se postupně přidává chuť ovocného koláče a náznak pomerančové kůry.
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý s přetrvávající sladkostí sherry, tóny čokoládových pralinek a jemným dozvukem mleté skořice a dubového dřeva.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 598,00 Kč
Ušetřená částka203,00 Kč
Sleva12 %
1 395,00 Kč
l = 1 992,86 Kč
Cena bez DPH 1 152,89 Kč
Palírna Tomintoul, usazená v malebném prostředí panství Glenlivet v srdci oblasti Speyside, představuje fascinující spojení moderní efektivity a hluboké úcty k přírodním zdrojům. Její historie sice nesahá do hluboké minulosti jako u některých sousedů – založena byla v roce 1964 – ale velmi rychle si vydobyla unikátní postavení díky své přezdívce „The Gentle Dram“ neboli jemný doušek. Tato charakteristická hladkost není náhodná; je výsledkem precizního výrobního procesu, v němž hrají klíčovou roli vysoké a úzké destilační kotle, které umožňují kontakt s mědí pouze těm nejlehčím alkoholovým parám, čímž vzniká elegantní a čistý destilát bez nežádoucí agresivity.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Důležitým faktorem, který formuje identitu Tomintoulu, je jeho bezprostřední okolí. Palírna čerpá vodu z pramene Ballantruan, který vyvěrá v čisté horské přírodě, a nese jméno po nejvýše položené vesnici ve Skotské vysočině. Tato odlehlost a drsné klimatické podmínky kontrastují s nečekanou jemností výsledné whisky, která v sobě nese tóny oříšků, medu a čerstvého ovoce. Zajímavým paradoxem je však schopnost palírny vyrobit i velmi intenzivní, rašelinové verze whisky, jako je například značka Old Ballantruan, což dokazuje technickou zdatnost tamních mistrů destilatérů, zejména Roberta Fleminga, jehož rodinné zkušenosti v oboru se dědí po generace.
Tomintoul se do historie zapsal také díky své odvaze k netradičním počinům, z nichž nejznámější je výroba obří láhve o objemu přes 105 litrů, která se stala světovým unikátem. Přestože palírna patří k těm s vyšší produkční kapacitou, podařilo se jí udržet si auru poctivého řemesla a zaměření na kvalitu zrání. Používání pečlivě vybraných sudů po bourbonu, které jsou v některých edicích doplňovány o dozrávání v sudech po sherry či portském víně, dává jejich whisky komplexnost, která oslovuje jak začátečníky hledající přístupný profil, tak náročné sběratele, kteří oceňují dlouhověké a limitované edice z této „vysokohorské“ palírny.
Hlavní parametry
-
Značka
Tomintoul
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
2010
- Přívlastek Oloroso sherry cask, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Tomintoul Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9AQ Scotland, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
