Tobermory „ Sherry Oloroso cask finish ” 20ti letá single malt Mull whisky 46.3% vol. 0.70 l
Tobermory „ Sherry Oloroso cask finish ” 20ti letá single malt Mull whisky 46.3% vol. 0.70 l
Whisky Tobermory 20y je bohatá a komplexní single malt, která nabízí harmonii mezi svěží ovocností typickou pro Tobermory a hlubokými, kořeněnými tóny získanými ze zrání v sudech po sherry.
Existuje více stáčení Tobermory 20y, ale pouze z nejvýznamnějších je speciální limitovaná edice vydaná k oslavě 222. výročí založení lihovaru v roce 1798. Tato konkrétní edice z roku 2020 byla omezena na pouhých 222 lahví z jednoho sudu a obsahovala i malý degustační vzorek, který měl před otevřením whisky.
Tato whisky zrála po dobu 20 let. Počáteční zrání v ex-bourbon sudech. Následné dokončování (finish) v kvalitních sherry sudech (často typu Oloroso), které dodávají víno bohatý a kořeněný profil. Whisky je stáčena při síle 46,3 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, aby si zachovala svou přirozenou chuť a barvu.
Aroma : vůně je bohatá a hřejivá s tóny. Bohatých karamelizovaných pomerančů a staromódní marmelády. Vánočního koření, jako je muškátový oříšek a skořice, s nádechem vlašských ořechů, rozinek a datlí. Vanilky, tmavé čokolády a mírného závanu mořského vzduchu.
Chuť : je na patře plná, s olejovitou texturou a hlubokým charakterem. Objevují se tóny slané čokolády, žlutých švestek a karamelu.
Cítit je také perník, vanilka, sušené ovoce, lískové ořechy a hořká káva. Někteří recenzenti zmiňují ovocný kompot, kousky ananasu a jemný tón zázvoru.
Závěr : je dlouhý, sladký a oříškový, s dalšími stejnými tóny kandovaných meruněk, pomerančů a dubového dřeva. Zanechává v ústech jemně kořeněnou a suchou dochuť.
Existuje více stáčení Tobermory 20y, ale pouze z nejvýznamnějších je speciální limitovaná edice vydaná k oslavě 222. výročí založení lihovaru v roce 1798. Tato konkrétní edice z roku 2020 byla omezena na pouhých 222 lahví z jednoho sudu a obsahovala i malý degustační vzorek, který měl před otevřením whisky.
Tato whisky zrála po dobu 20 let. Počáteční zrání v ex-bourbon sudech. Následné dokončování (finish) v kvalitních sherry sudech (často typu Oloroso), které dodávají víno bohatý a kořeněný profil. Whisky je stáčena při síle 46,3 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, aby si zachovala svou přirozenou chuť a barvu.
Aroma : vůně je bohatá a hřejivá s tóny. Bohatých karamelizovaných pomerančů a staromódní marmelády. Vánočního koření, jako je muškátový oříšek a skořice, s nádechem vlašských ořechů, rozinek a datlí. Vanilky, tmavé čokolády a mírného závanu mořského vzduchu.
Chuť : je na patře plná, s olejovitou texturou a hlubokým charakterem. Objevují se tóny slané čokolády, žlutých švestek a karamelu.
Cítit je také perník, vanilka, sušené ovoce, lískové ořechy a hořká káva. Někteří recenzenti zmiňují ovocný kompot, kousky ananasu a jemný tón zázvoru.
Závěr : je dlouhý, sladký a oříškový, s dalšími stejnými tóny kandovaných meruněk, pomerančů a dubového dřeva. Zanechává v ústech jemně kořeněnou a suchou dochuť.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Navzdory pestré historii poznamenané zavíráním, finančními problémy a dokonce i změnou názvu je dnes Tobermory prosperující, výraznou a jedinečnou palírnou, která je věrná své idylické poloze na hebridském ostrově Mull. Tato single malt whisky, vyrobená ze silně rašelinového ječmene před zráním v sudech po bourbonu, obsahuje silné chutě kouře, koření, s dlouhotrvající slaností.
Palírna Tobermory, jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku (založena v roce 1798), je především díky své dvojí identitě jedinečná. Po zhruba polovinu roku vyrábí nekouřovou whisky pod názvem Tobermory. Po zbývající části roku vyrábí silně kouřovou whisky pod názvem Ledaig (což je původní název palírny, znamenající v gaelštině "bezpečné útočiště"). Tato schopnost produkovat dva zcela odlišné styly whisky z téhož zařízení je v rámci skotského průmyslu velmi neobvyklá a přesně vystihuje charakter ostrova Mull – klidný a ovocný Tobermory versus rašelinový charakter Ledaig.
Další zajímavostí je, že palírna byla v minulosti uzavřena a dokonce v období jedné z odstávek v 80. letech 20. století byly některé její budovy využívány ke skladování sýrů. Během nedávné rekonstrukce v letech 2017-2019 začali v palírně souběžně vyrábět i oceňovaný Tobermory Gin, do kterého přidávají i malé množství whisky destilátu.
Palírna Tobermory, jedna z nejstarších komerčních palíren ve Skotsku (založena v roce 1798), je především díky své dvojí identitě jedinečná. Po zhruba polovinu roku vyrábí nekouřovou whisky pod názvem Tobermory. Po zbývající části roku vyrábí silně kouřovou whisky pod názvem Ledaig (což je původní název palírny, znamenající v gaelštině "bezpečné útočiště"). Tato schopnost produkovat dva zcela odlišné styly whisky z téhož zařízení je v rámci skotského průmyslu velmi neobvyklá a přesně vystihuje charakter ostrova Mull – klidný a ovocný Tobermory versus rašelinový charakter Ledaig.
Další zajímavostí je, že palírna byla v minulosti uzavřena a dokonce v období jedné z odstávek v 80. letech 20. století byly některé její budovy využívány ke skladování sýrů. Během nedávné rekonstrukce v letech 2017-2019 začali v palírně souběžně vyrábět i oceňovaný Tobermory Gin, do kterého přidávají i malé množství whisky destilátu.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Tobermory
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání 20 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
