Sierra Norte „ Black corn ” mexická kukuřičná whiskey 45% vol. 0.70 l
Sierra Norte „ Black corn ” mexická kukuřičná whiskey 45% vol. 0.70 l
Objevte tekutý poklad ukrytý v horách Oaxacy, kde se tradice pěstování posvátné černé kukuřice mění v neobyčejný destilát. Tato whisky není jen nápojem, je to autentický doušek mexické historie, který svou hloubkou a zemitostí naprosto boří zažité představy o kukuřičné whisky.
Barva: Temně měděná s mahagonovými odlesky
Vůně: Maraschino třešně banánový chlebíček s pečenými mandlemi a jemný nádech kouře z dubového dřeva
Chuť: Bohatá a krémová s tóny černého rybízu zralých fíků vanilky a špetkou skořice
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý s dozvukem hořké čokolády a opečeného kukuřičného klasu
Barva: Temně měděná s mahagonovými odlesky
Vůně: Maraschino třešně banánový chlebíček s pečenými mandlemi a jemný nádech kouře z dubového dřeva
Chuť: Bohatá a krémová s tóny černého rybízu zralých fíků vanilky a špetkou skořice
Závěr: Středně dlouhý a hřejivý s dozvukem hořké čokolády a opečeného kukuřičného klasu
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Whisky Sierra Norte Black Corn je výsledkem ambiciózního projektu Master Distillera Douglase Frencha, který se rozhodl oslavit biodiverzitu původních odrůd mexické kukuřice. Černá kukuřice (známá jako Black Criollo), použitá pro tento konkrétní batch, roste v extrémních nadmořských výškách regionu Oaxaca a je po tisíciletí uctívána domorodými Zapotéky. Její unikátní genetický profil dodává destilátu mnohem komplexnější a ovocnější charakter, než jaký známe u průmyslově pěstované žluté kukuřice používané pro standardní bourbony.
Proces výroby kombinuje tradiční mexické zemědělství s evropskými destilačními technikami. Po pečlivém pomletí a fermentaci kukuřice následuje dvojitá destilace v měděných kotlíkových aparátech (Pot Still). Výsledný destilát poté odpočívá v sudech z francouzského dubu, které dříve nebyly použity pro zrání vína, což umožňuje vyniknout přirozenému charakteru černé kukuřice bez dominantního vlivu silného dřeva.
To, co činí Sierra Norte výjimečnou, je její terroir. Voda používaná k ředění pochází z vysoko položených horských pramenů, což whisky dodává specifickou mineralitu. Každá láhev je důkazem udržitelnosti, neboť značka přímo spolupracuje s lokálními farmáři, čímž pomáhá chránit ohrožené původní odrůdy kukuřice před vyhynutím v důsledku komerčního zemědělství.
Zajímavost o značce
Sierra Norte vyrábí whisky z různých barev kukuřice (bílá, žlutá, červená, fialová a černá), přičemž každá barva má svůj vlastní profil. Černá kukuřice je považována za „nejtemnější a nejvíce tajemnou“ a v mayské mytologii byla symbolem pro zemi a stabilitu.
Proces výroby kombinuje tradiční mexické zemědělství s evropskými destilačními technikami. Po pečlivém pomletí a fermentaci kukuřice následuje dvojitá destilace v měděných kotlíkových aparátech (Pot Still). Výsledný destilát poté odpočívá v sudech z francouzského dubu, které dříve nebyly použity pro zrání vína, což umožňuje vyniknout přirozenému charakteru černé kukuřice bez dominantního vlivu silného dřeva.
To, co činí Sierra Norte výjimečnou, je její terroir. Voda používaná k ředění pochází z vysoko položených horských pramenů, což whisky dodává specifickou mineralitu. Každá láhev je důkazem udržitelnosti, neboť značka přímo spolupracuje s lokálními farmáři, čímž pomáhá chránit ohrožené původní odrůdy kukuřice před vyhynutím v důsledku komerčního zemědělství.
Zajímavost o značce
Sierra Norte vyrábí whisky z různých barev kukuřice (bílá, žlutá, červená, fialová a černá), přičemž každá barva má svůj vlastní profil. Černá kukuřice je považována za „nejtemnější a nejvíce tajemnou“ a v mayské mytologii byla symbolem pro zemi a stabilitu.
Hlavní parametry
-
Značka
Sierra Norte
- Detail Single barrel
- Původ Mexiko, OaXaca
- Výroba Pot Still
- Zrání dubové sudy
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
85 % původní černá kukuřice, 15 % sladový ječmen, voda
-
EU Distributor
DP Brands s.r.o. Charvatská 1386/4 Brno-Královo Pole 61200, Česká republika
-
Výrobce
Sierra Norte Distillery 610 Calle Piru San Agustín de las Juntas Oaxaca 71260 Mexico
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
