Savigny les Beaune 1er Cru „ la Dominode ” Aop 2017 Louis Jadot 0.75 l
Savigny les Beaune 1er Cru „ la Dominode ” Aop 2017 Louis Jadot 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Pinot Noir ( u nás Rulandské modré ) z francouzské vinařské oblasti Bourgogne - Cote de Beaune - Savigny les Beaune - suché
Savigny-lès-Beaune od Maison Louis Jadot je noblesní Pinot Noir z jedné z nejceněnějších poloh apelace Savigny-lès-Beaune. Parcela la Dominode má vynikající expozici a hluboké, štěrkovito-jílovité půdy, které dávají vínu strukturu a výraznou mineralitu. Ročník byl chladnější a klasický, což se odráží ve svěžím projevu, vyšší kyselině a eleganci.
Víno má sytě třešňovou barvu s granátovými odlesky. Nabízí tóny třešní, červeného rybízu, podhoubí, jemného kouře a koření. V chuti je středně plné, velmi vyvážené, s jemnou tříslovinou a dlouhým, živým závěrem. Tělo je bohaté a decentně tříslové a ovoce zůstává přítomné. Často se v něm objevuje elegantní náznak třešně Morello. Kulatost, objem, síla a vyváženost jsou zde zakomponovány ve správném poměru. Výborně se hodí ke zvěřinovým paštikám, kachně, nebo houbovým rizotům. Jeho solidní, lahodná chuť by se vyrovnala dobrým kusům hovězího masa nebo dokonce foie gras poêlé. U křupavé pečené drůbeže by dužinatost vína kompenzovala určitou suchost vláknitého masa ptáka a stejným způsobem by se hodila i k aromatičtějším drůbežím pokrmům (glazovaným nebo karamelizovaným). U sýrů by se lépe hodilo ke sladším druhům, jako jsou Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d’Or, Epoisses.
Savigny-lès-Beaune od Maison Louis Jadot je noblesní Pinot Noir z jedné z nejceněnějších poloh apelace Savigny-lès-Beaune. Parcela la Dominode má vynikající expozici a hluboké, štěrkovito-jílovité půdy, které dávají vínu strukturu a výraznou mineralitu. Ročník byl chladnější a klasický, což se odráží ve svěžím projevu, vyšší kyselině a eleganci.
Víno má sytě třešňovou barvu s granátovými odlesky. Nabízí tóny třešní, červeného rybízu, podhoubí, jemného kouře a koření. V chuti je středně plné, velmi vyvážené, s jemnou tříslovinou a dlouhým, živým závěrem. Tělo je bohaté a decentně tříslové a ovoce zůstává přítomné. Často se v něm objevuje elegantní náznak třešně Morello. Kulatost, objem, síla a vyváženost jsou zde zakomponovány ve správném poměru. Výborně se hodí ke zvěřinovým paštikám, kachně, nebo houbovým rizotům. Jeho solidní, lahodná chuť by se vyrovnala dobrým kusům hovězího masa nebo dokonce foie gras poêlé. U křupavé pečené drůbeže by dužinatost vína kompenzovala určitou suchost vláknitého masa ptáka a stejným způsobem by se hodila i k aromatičtějším drůbežím pokrmům (glazovaným nebo karamelizovaným). U sýrů by se lépe hodilo ke sladším druhům, jako jsou Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d’Or, Epoisses.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Terroir Savigny-lès-Beaune (Severní část Côte de Beaune, mezi kopci Corton a městem Beaune ) se vyznačuje rozmanitostí s vápencem a jílem, na svazích s nadmořskou výškou 250-400m, což dává vína svěží, minerální, s květinovými/ovocnými tóny (bílé) nebo s červeným ovocem a jemnou tříslovinou (červené), s řadou Premier Cru, a nabízí eleganci a komplexitu pro červená (Pinot Noir) i bílá (Chardonnay) vína.
Mezi kopci Corton a Beaune se krajina otevírá jako rozvinutá mapa. Kopce Côte de Beaune se po obou stranách říčky Rhoin mírně svažují. Tyto vinice mají starobylý původ. Po většinu své historie patřily k panství vévodů burgundských, sousedním církevním domům nebo Maltézským rytířům. Impozantní hrad ze 14. století svědčí o aristokratické kvalifikaci apelace. Status AOC pochází z roku 1937.
Sklon je zpočátku mírný, ale s rostoucí nadmořskou výškou se ztěžuje. Nadmořská výška se pohybuje od 250 do 400 metrů. Nižší svahy jsou tvořeny naplaveninami z řeky Rhoin.
Výše se geologie svahu podobá kopci Corton. Na konci Pernand-Vergelesses je expozice jižní a půdy jsou štěrkovité s rozptýlením oolitického železného kamene. Nižší poloha mění červenohnědý vápenec na jílovitý a oblázkový. Naproti tomu svah směřuje na východ a vápencové půdy obsahují trochu písku.
Maison Louis Jadot patří k nejrespektovanějším jménům v regionu Burgundsko. Historie vinařství sahá do roku 1859, ale první vinici rodina Jadotů zakoupila už v roce 1826. Tradiční vinařství s dlouhou historií dnes hospodaří na více než 220 hektarech vinic, rozprostřených napříč klíčovými apelacemi od Côte d’Or přes Mâconnais až po Beaujolais. Filozofie vinařství Maison Louis Jadot je neměnná: respekt k původu, přesnost ve sklepě a čitelnost vín. Bez ohledu na prestiž apelace je vždy cílem pravdivě vyjádřit charakter regionu. Značná část vinic nese označení Premier Cru nebo Grand Cru, přičemž všechna vína pod hlavičkou Louis Jadot spadají pod Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). V portfoliu najdeme přes 120 burgundských vín, z nichž každé je věrným otiskem svého terroiru – ať už jde o jednoduché Bourgogne Rouge, nebo ikonický Corton Charlemagne, Chassagne Montrachet, Corton Greves nebo Clos Saint Denis. Pod vedením enologa Frédérica Barniera si vinařství drží silnou pozici nejen ve Francii, ale i po celém světě – mezi sommeliéry, restauracemi, dovozci i sběrateli.
Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.
Mezi kopci Corton a Beaune se krajina otevírá jako rozvinutá mapa. Kopce Côte de Beaune se po obou stranách říčky Rhoin mírně svažují. Tyto vinice mají starobylý původ. Po většinu své historie patřily k panství vévodů burgundských, sousedním církevním domům nebo Maltézským rytířům. Impozantní hrad ze 14. století svědčí o aristokratické kvalifikaci apelace. Status AOC pochází z roku 1937.
Sklon je zpočátku mírný, ale s rostoucí nadmořskou výškou se ztěžuje. Nadmořská výška se pohybuje od 250 do 400 metrů. Nižší svahy jsou tvořeny naplaveninami z řeky Rhoin.
Výše se geologie svahu podobá kopci Corton. Na konci Pernand-Vergelesses je expozice jižní a půdy jsou štěrkovité s rozptýlením oolitického železného kamene. Nižší poloha mění červenohnědý vápenec na jílovitý a oblázkový. Naproti tomu svah směřuje na východ a vápencové půdy obsahují trochu písku.
Maison Louis Jadot patří k nejrespektovanějším jménům v regionu Burgundsko. Historie vinařství sahá do roku 1859, ale první vinici rodina Jadotů zakoupila už v roce 1826. Tradiční vinařství s dlouhou historií dnes hospodaří na více než 220 hektarech vinic, rozprostřených napříč klíčovými apelacemi od Côte d’Or přes Mâconnais až po Beaujolais. Filozofie vinařství Maison Louis Jadot je neměnná: respekt k původu, přesnost ve sklepě a čitelnost vín. Bez ohledu na prestiž apelace je vždy cílem pravdivě vyjádřit charakter regionu. Značná část vinic nese označení Premier Cru nebo Grand Cru, přičemž všechna vína pod hlavičkou Louis Jadot spadají pod Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). V portfoliu najdeme přes 120 burgundských vín, z nichž každé je věrným otiskem svého terroiru – ať už jde o jednoduché Bourgogne Rouge, nebo ikonický Corton Charlemagne, Chassagne Montrachet, Corton Greves nebo Clos Saint Denis. Pod vedením enologa Frédérica Barniera si vinařství drží silnou pozici nejen ve Francii, ale i po celém světě – mezi sommeliéry, restauracemi, dovozci i sběrateli.
Díky kvalitě vín má Maison Louis Jadot dlouhodobé pevné vazby nejen v domácí Francii, ale v celém světě se svými klienty a partnery. Ať se jedná o sommeliéry, restaurace, obchodníky s vínem, dovozce či milovníky vína. Od počátku přistupuje Maison Louis Jadot rovnocenně ke každému svému burgundskému vínu. Lhostejno jaké apelace, zda Grand cru nebo prosté Bourgogne rouge. Cílem je vždy vyjádřit skutečný charakter Burgundska skrze vína. Bohatou historii tohoto regionu a slibnou budoucnost. Cílem celého vinařského týmu pod vedením Frédérica Barniera je maximální vyjádření terroiru a jeho čitelnost v každém víně. To platilo při založení vinařství v 19. století a platí ti i nyní.
Hlavní parametry
- Druh vína z oblasti Burgundska
-
Značka
Maison Louis Jadot
- Původ Burgundsko, Cote de Beaune, Francie
-
Barva
červená
-
Ročník
2017
- Oblast & obec Savigny les Beaune
- Klasifikace původu AOC & AOP
- Klasifikace vinice 1er Cru & Premier Cru
- Odrůda Pinot noir, Rulandské modré
- Přívlastek víno z jediné vinice Cru & Clos & Single vineyard
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Maison Louis Jadot 21 Rue Eugène Spuller BP 80117 (Cedex) 21203 Beaune‑Cedex Francie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
