Primitivo di Manduria Doc 2021 Capo Zafferano 0.75 l
Primitivo di Manduria Doc 2021 Capo Zafferano 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 100% Primitivo vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblasti Puglia - Manduria - suché
Primitivo byl identifikován jako stejný hroznový typ jako zinfandel. Nicméně, zatímco oni sdílejí rodičovství, stalo se zřejmé, že jsou oddělené klony. Stejně jako jeho bratranec, Primitivo dává tmavě zbarvená vína, která jsou zvýrazněná divokými ostružinami s kořeněnými, někdy i pepřové nuance. Bohaté na třísloviny, je to však všestranný hrozen, který může být upraven do ovocných, lehčích červených a růžových ztvárnění.
Barva vína je tmavě fialová, zráním v lahvi začne přecházet do jantarové.
Víno má plné a velmi výrazné ovocné aroma.
V chuti je opět plné, velmi ovocné, hřejivé s tóny vanilky a koření. Balanc mezi tříslovinou a kyselinkou je skvěle vyvážený.
Sklizeň hroznů probíhá při perfektní zralosti začátkem října. Hrozny se nejdříve ustřihnou a nechají po dobu 15 dní na keřích, během této doby ztratí přibližně 50% váhy díky přirozenému vysušování. Tímto způsobem výroby víno získává typické tóny zralého červeného ovoce, švestek a rozinek. Až poté je víno lisováno. Macerace na slupkách pak po delší dobu pro získání výraznějšího aroma a barvy. Po stáčení zraje víno 3-4 měsíce v dubových sudech, které vínu dodají tóny koření a vanilky.
Primitivo byl identifikován jako stejný hroznový typ jako zinfandel. Nicméně, zatímco oni sdílejí rodičovství, stalo se zřejmé, že jsou oddělené klony. Stejně jako jeho bratranec, Primitivo dává tmavě zbarvená vína, která jsou zvýrazněná divokými ostružinami s kořeněnými, někdy i pepřové nuance. Bohaté na třísloviny, je to však všestranný hrozen, který může být upraven do ovocných, lehčích červených a růžových ztvárnění.
Barva vína je tmavě fialová, zráním v lahvi začne přecházet do jantarové.
Víno má plné a velmi výrazné ovocné aroma.
V chuti je opět plné, velmi ovocné, hřejivé s tóny vanilky a koření. Balanc mezi tříslovinou a kyselinkou je skvěle vyvážený.
Sklizeň hroznů probíhá při perfektní zralosti začátkem října. Hrozny se nejdříve ustřihnou a nechají po dobu 15 dní na keřích, během této doby ztratí přibližně 50% váhy díky přirozenému vysušování. Tímto způsobem výroby víno získává typické tóny zralého červeného ovoce, švestek a rozinek. Až poté je víno lisováno. Macerace na slupkách pak po delší dobu pro získání výraznějšího aroma a barvy. Po stáčení zraje víno 3-4 měsíce v dubových sudech, které vínu dodají tóny koření a vanilky.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Je souborem několika vinařství, které naleznete v regionu Puglia na vinohradech v okolí starobylého města Manduria. Úžasná příroda, která je v blízkosti Jónského moře a vinohrady, které jsou po celý den vystaveny slunci. Capo Zafferano je projektem lidí z Veneta, kteří chtěli produkovat vína, ve kterých by se odráželo teplo. Po navštívení Mandurie se okamžitě zamilovali do místních vinohradů a lokálního prostředí. Vznikla spolupráce s vybranými vinaři, kteří pro ně po několik let připravují jen ty nejlepší hrozny. Díky nim může region Puglie a toto skvělé Primitivo poznat celý svět.
Hlavní parametry
-
Značka
Capo Zafferano
- Původ Apulie, Itálie
-
Barva
červená
-
Ročník
2021
- Oblast & obec Manduria
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Odrůda Primitivo
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Zafferano SRL Viale dell’Industria 26 31055 Quinto di Treviso, TV, Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
