Ornellaia 2018 Bolgheri DOC Superiore Rosso tenuta dell’Ornellaia 0.75 l
Pouze množství skladem
Ornellaia 2018 Bolgheri DOC Superiore Rosso tenuta dell’Ornellaia 0.75 l
Červené tiché víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 55% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14% Cabernet Franc a 4% Petit Verdot vypěstovaných na vinicích italské vinařské oblati Toskánsko - Bolgheri - suché
Fermentace probíhá z části v nerezových tancích a z části ve velkých dubových sudech. Potom se víno přemístí do „barikových" sudů z francouzského dubu (70%), kde proběhne jablečno-mléčné kvašení. Všechny odrůdy kvasí odděleně a sceleny jsou až po 12ti měsíčním zrání v
sudech. Dále víno zraje již pohromadě ještě 6 měsíců v „baricích" a jeden rok na láhvi. Intenzivní barva a vůně s aroma lesních plodů, tabáku a ušlechtilé kůže. Na patře s tóny zralého rybízu a třešní. Perfektně vyrovnané hedvábné třísloviny, kyselost i alkohol má za následek velké tělnaté
víno s dlouhotrvajícím závěrem. Jedno z nejlepších vín, nejen z Itálie.
Ornellaia, stejně jako mnoho jiných směsí ve stylu Bordeaux, se skvěle hodí k těžším červeným masům, ať už samostatně, nebo v bohatých dušených pokrmech. Výbornou volbou je grilovaná svíčková obalená ve slanině a podávaná s kouskem bylinkového másla.
Fermentace probíhá z části v nerezových tancích a z části ve velkých dubových sudech. Potom se víno přemístí do „barikových" sudů z francouzského dubu (70%), kde proběhne jablečno-mléčné kvašení. Všechny odrůdy kvasí odděleně a sceleny jsou až po 12ti měsíčním zrání v
sudech. Dále víno zraje již pohromadě ještě 6 měsíců v „baricích" a jeden rok na láhvi. Intenzivní barva a vůně s aroma lesních plodů, tabáku a ušlechtilé kůže. Na patře s tóny zralého rybízu a třešní. Perfektně vyrovnané hedvábné třísloviny, kyselost i alkohol má za následek velké tělnaté
víno s dlouhotrvajícím závěrem. Jedno z nejlepších vín, nejen z Itálie.
Ornellaia, stejně jako mnoho jiných směsí ve stylu Bordeaux, se skvěle hodí k těžším červeným masům, ať už samostatně, nebo v bohatých dušených pokrmech. Výbornou volbou je grilovaná svíčková obalená ve slanině a podávaná s kouskem bylinkového másla.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Ruční sběr a třídění hroznů, šetrné drcení a dlouhá macerace na slupkách - to vše jsou charakteristické znaky vinařského stylu Ornellaia, kterým se řídí majitelé, rodina Antinori z Toskánska. To v kombinaci s použitím 70 % nových dubových sudů pro 18měsíční zrání umožňuje Ornellaia vyrábět mimořádně komplexní vína, která se vyrovnají tomu nejlepšímu, co Bordeaux nabízí. Jejich zaměření na mořský terroir pobřeží Bolgheri také zvyšuje srovnatelnost s Bordeaux, ačkoli Ornellaia může díky své výjimečné kvalitě obstát i samostatně.
Víno má velký potenciál pro stárnutí.
Historie vinařství Tenuta dell´Ornellaia začíná rokem 1981, kdy markýz Lodovico Antinori vybral polohy v oblasti Bolgheri na západě Toskánska pro výsadbu odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot. Odrůdy, které se nejvíce hodily do specifického mikroklimatu regionu
v blízkosti Středozemního moře. V roce 1999 vstupuje do společnosti kalifornský výrobce Robert Mondavi a v roce 2002 se stává kompletním vlastníkem usedlosti. Dva měsíce poté přenechává 50% toskánské šlechtické rodině Marchesi dé Frescobaldi, která se od 1. dubna 2005
stává jediným vlastníkem usedlosti. Team, který po léta vede vinařství k světovému úspěchu se nemění a nadále pokračuje ve výrobě jedinečných vín.
Víno má velký potenciál pro stárnutí.
Historie vinařství Tenuta dell´Ornellaia začíná rokem 1981, kdy markýz Lodovico Antinori vybral polohy v oblasti Bolgheri na západě Toskánska pro výsadbu odrůd Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot. Odrůdy, které se nejvíce hodily do specifického mikroklimatu regionu
v blízkosti Středozemního moře. V roce 1999 vstupuje do společnosti kalifornský výrobce Robert Mondavi a v roce 2002 se stává kompletním vlastníkem usedlosti. Dva měsíce poté přenechává 50% toskánské šlechtické rodině Marchesi dé Frescobaldi, která se od 1. dubna 2005
stává jediným vlastníkem usedlosti. Team, který po léta vede vinařství k světovému úspěchu se nemění a nadále pokračuje ve výrobě jedinečných vín.
Hlavní parametry
- Druh toskánská vína neomezená tradičními limity & Supertuscan
- Typ Ikonické víno
-
Značka
Ornellaia
- Původ Itálie, Toskánsko
-
Barva
červená
-
Ročník
2018
- Oblast & obec Bolgheri
- Klasifikace původu DOC & DOP & Denominazione di origine controllata
- Odrůda Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy, ležení na lahvi
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,50 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Ornellaia vini, Località Ornellaia 191, 57022 Bolgheri (LI), Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
