Negroamaro Salento „ Abatemasi ” IGP 2017 Produttori Vini Manduria 0.75 l
Negroamaro Salento „ Abatemasi ” IGP 2017 Produttori Vini Manduria 0.75 l
Negroamaro „Abatemasi“ od Produttori di Manduria je vysoce kvalitní červené víno z Apulie, známé pro svou teplou a plnou chuť. Negroamaro Abatemasi, vyrobené převážně z hroznů Negroamaro a obohacené o 10 % hroznů Primitivo, se ručně sklízí v polovině září a fermentuje v nerezových tancích při kontrolované teplotě pod 25 °C. Po kvašení víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, což mu dodává komplexnost a strukturu. Vizuálně se Abatemasi prezentuje sytě rubínově červenou barvou. Ve vůni nabízí bohatou kytici zralých třešní, černého rybízu, humusu a podrostu, obohacenou o tóny vanilky, skořice a hořké čokolády. Na patře je víno teplé a měkké, s jemnými, dobře integrovanými tříslovinami, které zajišťují dlouhou perzistenci a vynikající strukturu.
„Abatemasi“ od Produttori di Manduria se perfektně hodí k pečenému hovězímu a jehněčímu masu, grilovaným vepřovým žebrům, zvěřině, jako je divočák a zajíc, vyzrálým sýrům, jako je pecorino a parmazán, typickým apulijským pokrmům, jako je orecchiette s klobásou ragú a lilek parmigiana, a pikantním pokrmům, jako je paella s masem, a tacos s červeným masem.
Společnost Consorzio Produttori di Manduria, založená v roce 1932, se skládá z přibližně 400 vinařů, kteří se věnují propagaci vinařské dokonalosti v Apulii. Konsorcium se také vyznačuje svým závazkem k udržitelnosti, zavádí integrované postupy ochrany proti škůdcům s cílem snížit používání pesticidů a podpořit odpovědné zemědělství.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
395,00 Kč
Cena bez DPH 326,45 Kč
Výrobce špičkových vín s tradicí od 30. let minulého století. V rámci družstevní struktury (400 členů) zpracovává hrozny z téměr 900 ha vinic, převážně osázených odrůdou Primitivo. Jeho historie začala ve druhé polovině 20 století, kdy vláda vyčlenila finanční prostředky na stimulaci spolupráce i na jihu Itálie kvůli nedostatečné dostupnosti jižních producentů zapojit se do širokého systému. A tak se v Mandurii malá skupina „osvícených"" vinařů rozhodla vyzdvihnout víno Primitivo. V roce 1928 byla založena společnost „Federazione Vini"", společnost některých výrobců, která o 4 roky později, 9. července 1932, oficiálně schválila svůj právní status spolupráce s institucí „Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi superiori da taglio per la zona di Manduria "".
Jeho rysy jsou manažerská stabilita (za 75 let zde bylo pouze 5 předsedů) a aktivity zaměřené na zvýšení objemu produkovaného vína, ale také image Mandurie jako země s velkým potenciálem. Osud firmy je spojen s nejdůležitějším produktem země, „Primitivo di Manduria"", vínem, které bylo nejprve odsunuto do nižšího hodnocení melioračního vína, určeného k posílení francouzských titulů a severu Itálie, poté poníženého během temných let methanolu a na konci znovu vzniklo, když kolem poloviny 90. let došlo ke změně zaměřené na kvalitu a hodnotu lahve.
Hlavní parametry
-
Značka
Produttori di Manduria
- Produkce víno určené pro další archivaci ve sklepě & Archivní
- Původ Apulie, Itálie
- Barva červená
-
Ročník
2017
- Oblast & obec Salento
- Klasifikace původu IGT & IGP
- Odrůda Negroamaro
- Charakter suché & cukr do 4 g/l ( podmíněně až 9 g/l )
- Zrání dubové sudy
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
13,70 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Výrobce
Produttori di Manduria Via Fabio Massimo, 19 74024 Manduria (TA) Itálie
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
