Mortlach „ Gordon & MacPhail Distillery labels ” 15ti letá Speyside whisky 43% vol. 0.70 l
Mortlach „ Gordon & MacPhail Distillery labels ” 15ti letá Speyside whisky 43% vol. 0.70 l
Mortlach 15 Year Old od nezávislé stáčírny Gordon & MacPhail je považován za absolutní klasiku, která po desetiletí definovala tradiční tvář této palírny. Její největší zajímavost spočívá v tom, že si i dnes uchovává historickou etiketu z řady Distillery Labels, což je pocta době, kdy palírna Mortlach téměř nevydávala vlastní single malt whisky a Gordon & MacPhail byli de facto jejími hlavními ambasadory.
Tento patnáctiletý výraz je výjimečný svým zráním výhradně v sudech po sherry, což z něj dělá čistokrevnou a velmi ušlechtilou „sherry bombu“. Zatímco moderní oficiální verze často experimentují s kombinací sudů po bourbonu, tento kousek sází na tradiční, temný a hluboce kořeněný profil. Dokonale tak zkrotil divokou „Šelmu z Dufftownu“ a přeměnil její masitý charakter v elegantní zážitek plný tónů pomerančové marmelády, lékořice a kandovaného ovoce.
Vůně: Aroma je výrazně sladké a ovocné s tóny svařeného ovoce, rozinek a Madeiry. Objevují se také sladké tóny lékořice, pomerančové marmelády a jemné květinové nebo bylinné náznaky, které dodávají svěžest.
Chuť: Na patře je chuť plná a bohatá, s olejovitou texturou. Rozvíjí se sladkost kandovaného ovoce, pečených jablek, rozinek a pomeranče. Tyto sladké tóny jsou doplněny jemným kořením, jako je skořice a hřebíček, a lehkým náznakem mléčné čokolády.
Závěr: Závěr je středně dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícími tóny opáleného dubu, citrusové kůry a jemným, sladovým podtónem.
Tento patnáctiletý výraz je výjimečný svým zráním výhradně v sudech po sherry, což z něj dělá čistokrevnou a velmi ušlechtilou „sherry bombu“. Zatímco moderní oficiální verze často experimentují s kombinací sudů po bourbonu, tento kousek sází na tradiční, temný a hluboce kořeněný profil. Dokonale tak zkrotil divokou „Šelmu z Dufftownu“ a přeměnil její masitý charakter v elegantní zážitek plný tónů pomerančové marmelády, lékořice a kandovaného ovoce.
Vůně: Aroma je výrazně sladké a ovocné s tóny svařeného ovoce, rozinek a Madeiry. Objevují se také sladké tóny lékořice, pomerančové marmelády a jemné květinové nebo bylinné náznaky, které dodávají svěžest.
Chuť: Na patře je chuť plná a bohatá, s olejovitou texturou. Rozvíjí se sladkost kandovaného ovoce, pečených jablek, rozinek a pomeranče. Tyto sladké tóny jsou doplněny jemným kořením, jako je skořice a hřebíček, a lehkým náznakem mléčné čokolády.
Závěr: Závěr je středně dlouhý a hřejivý, s přetrvávajícími tóny opáleného dubu, citrusové kůry a jemným, sladovým podtónem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Mortlach představuje fascinující anomálii v srdci regionu Speyside, protože se zcela vymyká tamnímu tradičnímu stylu lehkých a ovocných whisky. Její příběh začal již v roce 1823, kdy se stala první legální palírnou v Dufftownu, a po celá desetiletí sloužila jako tajná zbraň míchačů prémiových blendů, jako je Johnnie Walker, než se plně proslavila jako samostatná značka. To, co dělá Mortlach skutečně výjimečným, je jeho až vědecky precizní a neuvěřitelně složitý proces destilace, který v roce 1896 zavedl tehdejší majitel a lékař Alexander Cowie. Tento systém, využívající šest různě tvarovaných kotlů, vede k výsledné 2,81násobné destilaci, což je unikátní číslo, které jinde ve světě whisky nenajdete.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Srdcem tohoto procesu je nejmenší z kotlů, láskyplně nazývaný „Wee Witchie“ (Malá čarodějnice), který dodává destilátu jeho charakteristickou masitost a hloubku. Na rozdíl od moderních palíren, které se snaží o co největší čistotu pomocí měděných filtrů, Mortlach záměrně využívá tradiční hadovité chladiče v dřevěných kádích s vodou, čímž omezuje kontakt s mědí a uchovává v tekutině těžší a komplexnější složky. Právě díky této kombinaci technické preciznosti a staromódních postupů si whisky vysloužila přezdívku „Šelma z Dufftownu“. Je to whisky s neuvěřitelně silnou strukturou, která v chuti připomíná spíše pečené maso, kůži a koření než sladké ovoce, což z ní dělá jeden z nejvíce ceněných úlovků pro náročné sběratele a milovníky hlubokých chutí. Pokud se o palírně chcete dozvědět více, můžete navštívit oficiální stránky Mortlach.
Hlavní parametry
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Mortlach
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Klasifikace původu Nezávislé plnění
- Přívlastek raritní limitovaná edice
- Charakter stařené
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
