Monin purée „ Yuzu ” francouzské citrusové pyré 00% vol. 1.00 l
Monin purée „ Yuzu ” francouzské citrusové pyré 00% vol. 1.00 l
Pyré Monin Yuzu zachycuje komplexní chuť exotického asijského citrusu, který je křížencem grapefruitu, citronu a mandarinky. Obsahuje 45 % ovocného podílu (25 % yuzu) a nabízí unikátní sladkokyselou, mírně hořkou chuť. Je to oblíbená, veganská ingredience profesionálních barmanů a kuchařů, která dodá exotický nádech limonádám i pokrmům. Monin si dokonce pěstuje vlastní yuzu v rozsáhlých sadech pro zajištění stálé kvality.
Vůně: Intenzivní, svěží a komplexní. Kombinace šťavnatého citronu, výrazného grapefruitu a jemných květinových tónů mandarinky.
Chuť: Vyvážená směs sladkosti, rychlé kyselosti a charakteristické, mírně hořké a trpké chuti yuzu, která je aromatičtější než limetka.
Závěr: Dlouhotrvající, suchý a rafinovaný. Zanechává čistý pocit citrusové svěžesti s přetrvávajícími jemnými hořkými tóny.
Vůně: Intenzivní, svěží a komplexní. Kombinace šťavnatého citronu, výrazného grapefruitu a jemných květinových tónů mandarinky.
Chuť: Vyvážená směs sladkosti, rychlé kyselosti a charakteristické, mírně hořké a trpké chuti yuzu, která je aromatičtější než limetka.
Závěr: Dlouhotrvající, suchý a rafinovaný. Zanechává čistý pocit citrusové svěžesti s přetrvávajícími jemnými hořkými tóny.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Firma Monin, kterou v roce 1912 založil Georges Monin ve francouzském Bourges, představuje absolutní světovou špičku v oblasti výroby sirupů a likérů pro profesionální gastronomii. Tento rodinný podnik, který dnes vede již čtvrtá generace, se proslavil svým nekompromisním přístupem k výběru přírodních surovin a nabízí nejširší portfolio na trhu, čítající více než 150 příchutí dostupných ve 150 zemích světa. Monin je známý svými inovacemi, kdy jako první uvedl na trh dnes již kultovní příchutě jako modré curaçao nebo slaný karamel, a neustále experimentuje s moderními trendy, jako jsou botanické extrakty nebo sirupy se sníženým obsahem cukru. Společnost klade obrovský důraz na ekologii, což dokládá její program sběru odpadní vody z výroby k hnojení zemědělské půdy a závazek k používání 100% udržitelných zdrojů cukru. Díky své síti vývojových center, takzvaných Monin Studio, po celém světě firma neustále spolupracuje s nejlepšími barmany a baristy na tvorbě nových koktejlových trendů. Monin tak není jen výrobcem ingrediencí, ale globálním partnerem, který svými produkty definuje moderní standardy kvality a kreativity v každé dobré kavárně i baru.
Hlavní parametry
- Druh koktejlové sirupy & koncentráty
- Typ ovocný koncentrát & Purée
-
Značka
Monin
- Původ Francie
- Příchuť Yuzu
- Charakter ovocné, sladkokyselé
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
koncentrát k přípravě nealkoholických nápojů
-
Složení
voda, cukr, šťáva z yuzu, citronová šťáva, pomerančový koncentrát, kyselina citronová, citran sodný, přírodní aroma, zahušťovadlo pektin, konzervant sorban draselný
-
Výrobce
Georges Monin S.A. MONIN. 3 rue Georges MONIN - BP25 - 18001 Bourges - Francie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
