Michter’s US*1 „ Sour Mash ” American whiskey 43% vol. 0.70 l
Michter’s US*1 „ Sour Mash ” American whiskey 43% vol. 0.70 l
Vraťte se ke kořenům amerického lihovarnictví s whiskey, která v 70. a 80. letech minulého století patřila k nejprodávanějším produktům značky Michter’s. Tato unikátní edice Sour Mash není ani bourbonem, ani žitnou whisky – stojí hrdě uprostřed a nabízí to nejlepší z obou světů v neuvěřitelně harmonickém a hřejivém profilu.
Barva: Jantarová se zlatými odlesky
Vůně: Sladká s tóny vanilky karamelu a jemně opáleného dubového dřeva
Chuť: Bohatá a vyvážená s nádechem cukrové kukuřice kořeněného žita a sušeného ovoce
Závěr: Dlouhý a hřejivý s dozvukem medu skořice a lehkého koření
Barva: Jantarová se zlatými odlesky
Vůně: Sladká s tóny vanilky karamelu a jemně opáleného dubového dřeva
Chuť: Bohatá a vyvážená s nádechem cukrové kukuřice kořeněného žita a sušeného ovoce
Závěr: Dlouhý a hřejivý s dozvukem medu skořice a lehkého koření
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned | na cestě - objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Michter’s US*1 Sour Mash je poctou historickému odkazu palírny a jejímu návratu na výsluní. Termín „Sour Mash“ odkazuje na tradiční proces, kdy se část použité fermentované břečky z předchozí várky přidává do várky nové. Ačkoliv se tento postup dnes používá u většiny bourbonů a Tennessee whiskey pro zajištění konzistence pH a chuti, Michter’s u této konkrétní etikety dovedl rovnováhu obilné směsi k naprosté dokonalosti.
Zatímco bourbon musí obsahovat alespoň 51 % kukuřice a žitná whisky 51 % žita, Sour Mash od Michter’s záměrně tyto hranice překračuje a využívá unikátní "mash bill", který nedovoluje zařazení ani do jedné z těchto kategorií. Výsledkem je whiskey s tělem a sladkostí bourbonu, kterou však v závěru doprovází pikantní a kořeněný charakter žitného zrna. Zrání v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu dodává destilátu potřebnou strukturu a hloubku.
Stejně jako u ostatních produktů řady US*1, i zde palírna využívá nákladné procesy, jako je filtrace přes dřevěné uhlí a technika „heat cycling“. Díky obsahu alkoholu 43 % vol. je tato whiskey dostatečně robustní pro vychutnání v čisté podobě, ale zároveň velmi přístupná pro ty, kteří s prémiovou americkou whiskey teprve začínají. Je to most mezi historií a moderní řemeslnou výrobou.
Zajímavost o značce
Původní Michter’s Sour Mash byla tak populární, že když se v 90. letech značka znovu uváděla na trh, museli mistři destiléři strávit roky analýzou archivních vzorků, aby přesně zrekonstruovali tento specifický chuťový profil, který kdysi definoval celou palírnu v Pensylvánii.
Zatímco bourbon musí obsahovat alespoň 51 % kukuřice a žitná whisky 51 % žita, Sour Mash od Michter’s záměrně tyto hranice překračuje a využívá unikátní "mash bill", který nedovoluje zařazení ani do jedné z těchto kategorií. Výsledkem je whiskey s tělem a sladkostí bourbonu, kterou však v závěru doprovází pikantní a kořeněný charakter žitného zrna. Zrání v nových vypálených sudech z amerického bílého dubu dodává destilátu potřebnou strukturu a hloubku.
Stejně jako u ostatních produktů řady US*1, i zde palírna využívá nákladné procesy, jako je filtrace přes dřevěné uhlí a technika „heat cycling“. Díky obsahu alkoholu 43 % vol. je tato whiskey dostatečně robustní pro vychutnání v čisté podobě, ale zároveň velmi přístupná pro ty, kteří s prémiovou americkou whiskey teprve začínají. Je to most mezi historií a moderní řemeslnou výrobou.
Zajímavost o značce
Původní Michter’s Sour Mash byla tak populární, že když se v 90. letech značka znovu uváděla na trh, museli mistři destiléři strávit roky analýzou archivních vzorků, aby přesně zrekonstruovali tento specifický chuťový profil, který kdysi definoval celou palírnu v Pensylvánii.
Hlavní parametry
-
Značka
Michters
- Druh Blended whisky
- Původ Kentucky, USA
- Přívlastek Small batch
- Zrání dubové sudy
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
Voda, obilný destilát
-
Výrobce
Michter's Fort Nelson Distillery, 801 West Main Street Louisville, KY 40202
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
