Kilchoman „ PX Sherry Cask Maturated ” Islay whisky 50% vol. 0.70 l
Sleva 17%
Kilchoman „ PX Sherry Cask Maturated ” Islay whisky 50% vol. 0.70 l
Kilchoman PX Sherry Cask Maturated je limitovaná edice z roku - 2023. Whisky zrála minimálně 5 let v ex-sherry sudech Pedro Ximénez, které dříve používala Bodega José y Miguel Martin, Jerez, Španělsko. Doba zrání v sudech Pedro Ximénez dodala whisky vrstvy bohatého, sladkého vlivu PX, které krásně vyvažují citrusovou sladkost a rašelinový kouř destilátu Kilchoman.
Pro čisté plné zrání PX bylo vybráno celkem 61 sudů PX Sherry s minimálně 5letým stářím. Výtěžnost činila 23 000 lahví, plněných s obsahem alkoholu 50,0 %.
Aroma: sladké rozinky s kulatým rašelinovým kouřem a vrstvami lékořice a náznaky citrusové sladkosti.
Chuť: na patře se objevují aromata rozinek a rašelinového kouře, která se vzájemně prolíná s tóny kandovaných citrusů, hořké čokolády, medu, slaného rašelinového kouře a vlny sladkosti sherry.
Závěr: čokoládou obalené rozinky, dubový kouř, směs koření a trvalá sladkost PX sherry.
Pro čisté plné zrání PX bylo vybráno celkem 61 sudů PX Sherry s minimálně 5letým stářím. Výtěžnost činila 23 000 lahví, plněných s obsahem alkoholu 50,0 %.
Aroma: sladké rozinky s kulatým rašelinovým kouřem a vrstvami lékořice a náznaky citrusové sladkosti.
Chuť: na patře se objevují aromata rozinek a rašelinového kouře, která se vzájemně prolíná s tóny kandovaných citrusů, hořké čokolády, medu, slaného rašelinového kouře a vlny sladkosti sherry.
Závěr: čokoládou obalené rozinky, dubový kouř, směs koření a trvalá sladkost PX sherry.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Doporučená cena2 898,00 Kč
Ušetřená částka499,00 Kč
Sleva17 %
2 399,00 Kč
l = 3 427,14 Kč
Cena bez DPH 1 982,64 Kč
Palírna Kilchoman se nachází mezi tradičními budovami farmy Rockside na severozápadním pobřeží ostrova Islay. Lihovar je známý jako Islays Farm Distillery a jeho ječmenná pole se táhnou na západ až k zálivu Machir Bay a Atlantickému oceánu. Kilchoman je v mnoha ohledech jedinečná, zejména díky své 100 % Islay řadě, jediné skotské single malt palírně z farmy.
Sudy, které dříve obsahovaly extrémně sladké sherry Pedro Ximénez, se většinou používají k dozrávání, protože existuje riziko, že po relativně krátké době zrání budou dominovat charakteru whisky. To byl také důvod, proč c Kilcomanu rozhodli pro kombinaci plného zrání PX a dozrání PX, jelikož deklarovaným cílem všech lahvování Kilchoman je zachovat typický charakter Kilchoman bez ohledu na typ sudu. Aby toho bylo dosaženo s plným zráním PX, byly pro uvedení na trh v roce 2023 vybrány poměrně mladé sudy. Ale i ve věku 5 let tyto sudy vykazují ohromnou sladkost typickou pro PX, jak zdůraznil Anthony Wills, která velmi dobře ladí s typickým kouřem Kilchoman a citrusovou ovocností destilátu.
„Edice PX Sherry Cask Matured z roku 2023 je naší první limitovanou edicí, která plně zraje v sudech PX. Někdo by mohl považovat pět let za krátké zrání, ale tyto sudy PX dávají whisky tak bohatý a sladký charakter, že kratší zrání je jedinou možností, jak si udržet dobrou rovnováhu chuti. Citrusová sladkost a rašelinový kouř naší whisky se zde krásně vyrovnávají s charakterem PX a vytvářejí tak vícerozměrnou whisky, bohatou a sladkou s náznaky lehké citrusové sladkosti a vlnami přímořského rašelinového kouře.“ Anthony Wills, zakladatel a generální ředitel Kilchomanu
Sudy, které dříve obsahovaly extrémně sladké sherry Pedro Ximénez, se většinou používají k dozrávání, protože existuje riziko, že po relativně krátké době zrání budou dominovat charakteru whisky. To byl také důvod, proč c Kilcomanu rozhodli pro kombinaci plného zrání PX a dozrání PX, jelikož deklarovaným cílem všech lahvování Kilchoman je zachovat typický charakter Kilchoman bez ohledu na typ sudu. Aby toho bylo dosaženo s plným zráním PX, byly pro uvedení na trh v roce 2023 vybrány poměrně mladé sudy. Ale i ve věku 5 let tyto sudy vykazují ohromnou sladkost typickou pro PX, jak zdůraznil Anthony Wills, která velmi dobře ladí s typickým kouřem Kilchoman a citrusovou ovocností destilátu.
„Edice PX Sherry Cask Matured z roku 2023 je naší první limitovanou edicí, která plně zraje v sudech PX. Někdo by mohl považovat pět let za krátké zrání, ale tyto sudy PX dávají whisky tak bohatý a sladký charakter, že kratší zrání je jedinou možností, jak si udržet dobrou rovnováhu chuti. Citrusová sladkost a rašelinový kouř naší whisky se zde krásně vyrovnávají s charakterem PX a vytvářejí tak vícerozměrnou whisky, bohatou a sladkou s náznaky lehké citrusové sladkosti a vlnami přímořského rašelinového kouře.“ Anthony Wills, zakladatel a generální ředitel Kilchomanu
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Kilchoman
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2023
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Charakter ovocné
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání dubové sudy, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Kilchoman Distillery Company Limited Rockside Farm Isle of Islay Argyll, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
