Jura „ Paps Mountain of the Sound ” 15ti letá single malt Isle of Jura whisky 46% vol. 0.70l
Jura „ Paps Mountain of the Sound ” 15ti letá single malt Isle of Jura whisky 46% vol. 0.70l
Whisky Jura "Paps Mountain of the Sound" 15y je vzácná, limitovaná edice, která je součástí speciální kolekce věnované třem vrcholům ostrova Jura. Vyznačuje se unikátním zráním v sudech po červeném víně a nabízí neobvyklý ovocně-kořeněný profil. Název odkazuje na prostřední ze tří slavných vrcholů Jury, zvaný Paps (Kónické vrcholy), které jsou dominantou ostrova. Tato konkrétní láhev je součástí velmi limitované kolekce (například 1366 kusů pro variantu Mountain of Gold) a je ceněna pro své neobvyklé dokončování. Verze "Mountain of the Sound" odkazuje na úžinu, která se nachází na severu ostrova, kde je nechvalně proslulý vír Corryvreckan. Tato 15letá whisky byla stočena v síle 46 % alkoholu. Po většinu času zrála v klasických sudech z amerického dubu. Nakonec dozrávala v sudech po červeném víně Cabernet Sauvignon. Whisky je nekouřová a má přirozenou, zářivě jantarovou barvu.
Aroma : vůně je komplexní a neobvyklá díky vlivu vinných sudů. Ořechové tóny, převažují pražené ořechy a mandle, které doplňuje kyselý nádech. Objevuje se vůně piškotového dortu, suchého ovoce a vanilky.
Chuť : na patře je chuť bohatá, s výrazným ovocným a kořeněným profilem. Rozvíjí se tóny hroznů, vařeného ovoce a karamelu. Přítomná je i jemná hořkosladká káva a čokoláda, která dodává komplexitu.
Závěr : je hřejivý, hladký a dlouhý. Přetrvávají v něm tóny koření a suchého ovoce, které působí elegantní a neobvyklý zážitek.
Aroma : vůně je komplexní a neobvyklá díky vlivu vinných sudů. Ořechové tóny, převažují pražené ořechy a mandle, které doplňuje kyselý nádech. Objevuje se vůně piškotového dortu, suchého ovoce a vanilky.
Chuť : na patře je chuť bohatá, s výrazným ovocným a kořeněným profilem. Rozvíjí se tóny hroznů, vařeného ovoce a karamelu. Přítomná je i jemná hořkosladká káva a čokoláda, která dodává komplexitu.
Závěr : je hřejivý, hladký a dlouhý. Přetrvávají v něm tóny koření a suchého ovoce, které působí elegantní a neobvyklý zážitek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
