Jura „ Paps Mountain of Gold ” 15ti letá single malt Isle of Jura whisky 46% vol. 0.70 l
Jura „ Paps Mountain of Gold ” 15ti letá single malt Isle of Jura whisky 46% vol. 0.70 l
Whisky Jura "Paps Mountain of the Gold" 15ti letá je velmi vzácná, sběratelská edice, která je součástí speciální kolekce věnované třem ikonickým vrcholům ostrova Jura. Vyznačuje se netradičním zráním a intenzivním chuťovým profilem. Název odkazuje na jeden ze tří vrcholů zvaných Paps (Kónické vrcholy), konkrétně "Mountain of the Gold" (Beinn an Òir v gaelštině). Tato láhev je ceněna pro svou exkluzivitu, často stáčená v malém počtu kusů (např. 1366 lahví). Etiketa často nese motiv zlatého jelena a připomíná drsnou, ale cennou krajinu ostrova. Tato 15letá whisky byla stočena v síle 46 % alkoholu. Po většinu času zrála v klasických sudech z amerického dubu po bourbonu. Nakonec dozrávala v sudech po vybraném červeném víně (část typu Cabernet Sauvignon nebo podobné), což jí dodalo specifickou ovocnost a barvu. Whisky je nekouřová a má přirozenou, jantarovou barvu se zlatými odlesky.
Aroma : vůně je komplexní, bohatá a neobvyklá díky vlivu vinných sudů. Převažují tóny červených bobulí, ostružin, zralých švestek a vanilky. Objevuje se vůně pražených ořechů, mandlí, piškotového dortu a sušeného ovoce.
Chuť : na patře je chuť bohatá, hřejivá a sametová, s výrazným ovocným a kořeněným profilem. Rozvíjí se tóny hroznů, ovocného kompotu, karamelu a hořké čokolády. Přítomná je i jemná hořkosladká káva a koření, která dodává komplexitu a vyvážení.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a hladký. Přetrvávají v něm tóny koření, suchého ovoce a jemného dubového dřeva, které působí elegantní a neobvyklý zážitek.
Aroma : vůně je komplexní, bohatá a neobvyklá díky vlivu vinných sudů. Převažují tóny červených bobulí, ostružin, zralých švestek a vanilky. Objevuje se vůně pražených ořechů, mandlí, piškotového dortu a sušeného ovoce.
Chuť : na patře je chuť bohatá, hřejivá a sametová, s výrazným ovocným a kořeněným profilem. Rozvíjí se tóny hroznů, ovocného kompotu, karamelu a hořké čokolády. Přítomná je i jemná hořkosladká káva a koření, která dodává komplexitu a vyvážení.
Závěr : je dlouhý, hřejivý a hladký. Přetrvávají v něm tóny koření, suchého ovoce a jemného dubového dřeva, které působí elegantní a neobvyklý zážitek.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
