Jura „ Elixir ” 12ti letá single malt Isle of Jura whisky 40% vol. 0.70 l
Jura „ Elixir ” 12ti letá single malt Isle of Jura whisky 40% vol. 0.70 l
Whisky Jura 12 Year Old "Elixir" byla dříve základní řady palírny a byla populární pro svůj jemný, lehce kořeněný a ovocný charakter, který jí vynesl přezdívku "elixír života". Název "Elixír" odkazuje na prastarou legendu ostrova Jura, podle níž měl místní věštec předpovědět, že pokud nebude whisky neustále téct z místní palírny, ostrov postihne neštěstí a rod Diurachů (obyvatel ostrova) zanikne. Tato whisky byla vyhledávána za "životadárnou tekutinou" ostrova. Na etiketě je často vyobrazen symbol egyptského kříže Ankh, symbolizující život. Elixir byl navržen jako velmi přístupná a vyvážená whisky. Zrála po dobu minimálně 12 let v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Na rozdíl od dnešních verzí, které často končí v sudech po sherry, tato verze měla velmi jemné dokončení, které nechávalo vyniknout čistému destilátu. Whisky je zcela nekouřová, stáčela se při síle 40 % alkoholu.
Aroma : vůně je jemná, svěží a lákavá. Dominují tóny medu, sena, čerstvého obilí a vanilky. Objevují se tóny bílého pepře, citrusů (citronová kůra) a jemného ořechového nádechu. V pozadí lze cítit lehký závan mořského vzduchu.
Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a vyvážená. Rozvíjí se tóny sladového ječmene, máslových sušenek a karamelu. Cítit je také koření na pečení, medová kaše a jemný náznak hořké čokolády. Textura je jemná, s mírnou slaností.
Závěr : je středně dlouhý, suchý a hřejivý. Přetrvávají v něm tóny koření, vanilky a jemného dubového dřeva, s dlouhotrvajícím a elegantním dozvukem mořské soli.
Aroma : vůně je jemná, svěží a lákavá. Dominují tóny medu, sena, čerstvého obilí a vanilky. Objevují se tóny bílého pepře, citrusů (citronová kůra) a jemného ořechového nádechu. V pozadí lze cítit lehký závan mořského vzduchu.
Chuť : na patře je chuť hladká, krémová a vyvážená. Rozvíjí se tóny sladového ječmene, máslových sušenek a karamelu. Cítit je také koření na pečení, medová kaše a jemný náznak hořké čokolády. Textura je jemná, s mírnou slaností.
Závěr : je středně dlouhý, suchý a hřejivý. Přetrvávají v něm tóny koření, vanilky a jemného dubového dřeva, s dlouhotrvajícím a elegantním dozvukem mořské soli.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Jura se nachází na stejnojmenném ostrově ve vnitřních Hebridách. Je to místo extrémů – na ostrově žije pouze asi 200 obyvatel (kterým se říká Diurachs), ale přes 5 000 jelenů. Tato palírna je jediná na ostrově a tvoří srdce tamní komunity. Palírnu založil Archibald Campbell v roce 1810. Během 19. století změnila majitele a v roce 1901 byla kvůli sporům o pozemky zcela uzavřena a částečně demontována. Po více než 60 letech chátrání se dva místní statkáři rozhodli palírnu obnovit (v roce 1963), aby zastavili vylidňování ostrova. Najali architekta Delmého Evanse (který navrhl i palírnu Glenallachie) a postavili moderní provoz. Dnes palírnu vlastní společnost Whyte & Mackay (vlastněná filipínským gigantem Emperor Inc.).
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Jura používá jedny z nejvyšších destilačních kotlů na ostrově (téměř 8 metrů). Vysoké kotle produkují velmi lehký, čistý a jemný destilát, protože těžší alkoholové páry zkondenzují dříve, než se dostanou přes hrdlo. Jura je unikátní tím, že vyrábí jak nenakouřenou (unpeated), tak nakouřenou (peated) whisky. Zajímavostí je, že na severu ostrova Jura napsal George Orwell svůj slavný román 1984. Ostrov popsal jako „naprosto nepřístupné místo“.
V roce 2018 palírna zcela změnila svou základní řadu. Typický styl Jury je dnes definován jako kombinace jemného kouře a vlivu sudů po sherry. Pokud bychom ji měli srovnat s ostatními ostrovními whisky (např. z Islay), Jura není tak „drsná“ a medicínská. Je jemnější a přístupnější. Vyznačuje se olejovitou texturou. Často v ní najdete tóny slaného karamelu, borovicového jehličí, medu a mírného kouře. Je to ideální whisky pro ty, kteří chtějí vyzkoušet ostrovní charakter, ale nehledají extrémní rašelinový „nářez“ jako u Laphroaig či Ardbeg.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Jura
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Charakter stařené
- Zrání 12 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, PA607XT, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
