Jack Daniels „ Honey & osuška ” medová Tennessee whiskey 35% vol. 0.70 l
Jack Daniels „ Honey & osuška ” medová Tennessee whiskey 35% vol. 0.70 l
Barva: Zlatá.
Vůně: Vanilka, med, nádech dubu.
Chuť: Plná, s tóny medu a pražených ořechů.
Dokonalost: Dlouhá a hladká.
Dejte si to podle Jacka: Vychutnejte si Jack Daniel's Tennessee Honey nejlépe s ledem nebo vyzkoušejte jednu z mnoha koktejlových variací. Speciálním tipem je Tennessee Heat: Smíchejte 15 ml Jack Honey a Jack Fire a podávejte dobře vychlazené jako panáka.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
725,00 Kč
Cena bez DPH 599,17 Kč
K výrobě whisky je potřebná kvalitní voda, a proto při založení lihovaru Jack koupil vodní zdroj „Cave Spring Hollow“ – jeskyni s jejím okolím, které jsou vzácným přírodním zdrojem křišťálově čisté pramenité vody. Vrstvy jeskynního vápence přirozeně dodávají vodě různé minerály, které přispívají k jejímu unikátnímu charakteru.
Destilace začíná smícháním těchto zrn s vodou. A stejně jako pekař připravuje chléb z kynutého těsta, přidáním trochy startovacího droždí z předchozí dávky začínají destilaci přidáním vlastní startovací kaše (,,mash“) pro konzistentní a kvalitní whisky. Použití startéru je důvodem, proč se Jack Daniel's nazývá „Sour Mash“ (kyselá kaše). Rmut se fermentuje 6 dní a poté se jednoduše destiluje ve velké měděné nádobě vyrobené na míru podle přesných specifikací. Aby si whisky zachovala více chutí, namísto běžné dvojité nebo trojité destilace, která se běžně používá, se zde odpařuje a kondenzuje pouze jednou.
Po destilaci se syrová whisky vydá na náročnou cestu. Kapka po kapce se plazí přes ručně vyrobené dřevěné uhlí tempem, které určuje pouze gravitace. Proces trvá 3 – 5 dní a po jeho dokončení dosáhne whisky té správné chuti. „Dřevěné uhlí dokáže za několik dní dosáhnout toho, co v sudu trvá několik let,“ tvrdí mistr lihovarník Jeff Arnett. A právě proto se Jack Daniel's nazývá Tennessee Whiskey a ne „bourbon“.
Sudy na zrání si jako jeden z mála lihovarů vyrábějí sami ručně. Na jejich výrobě se podílí dva důležité elementy – americký bílý dub a precizní americká řemeslná výroba. Pohromadě je nedrží lepidlo ani hřebíky, ale samotný tlak zrající whisky a přesné uspořádání dřeva – 33 samostatných dřevěných lamel. Každý jeden sud je unikátní, protože vytvořit jej je příliš pečlivý úkol na to, aby se dala provést na automatizované montážní lince. Po složení se vnitřek sudu opálí, aby se vyloučily přírodní cukry ze dřeva a zkaramelizovaly se. Tyto cukry jsou tak důležitou součástí vývoje chuti této whisky, a proto si vyvinuly vlastní unikátní metodu opékání sudů. Sudy se vždy použijí pouze jednou, neboť poté, co předají většinu svých chutí do whisky, se prodají jiným výrobcům k výrobě dalších produktů – speciálních edic rumů, piva nebo různých omáček (tabasco). Zkušený tým degustátorů považuje whisky za připravenou k plnění do lahví, až když chutná jako Jack Daniel's – doba stárnutí se může jemně lišit, jelikož tvorba takové whisky vyžaduje velkou trpělivost a odbornou praxi.
Hlavní parametry
- Druh Tennessee whiskey
- Typ ochucený whisky destilát
-
Značka
Jack Daniels
- Původ Tennessee, USA
- Příchuť Med
- Charakter pikantní, sladké & Dolce & Doux & zbytkový cukr nad 45 g/l
- Zrání dubové sudy
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
35,00 %
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
likér
-
Složení
voda, obilný destilát , líh, cukr, med, barvivo: karamel (E150d), medové aroma (<1 %)
-
Výrobce
Brown Forman Czechia, Klimentská 1216/46, Praha 11000, Česká republika
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
