Highland Park „ Cask Strength Release No. 4 ” Orkney whisky 64.3% vol. 0.70 l
Sleva 4%
Highland Park „ Cask Strength Release No. 4 ” Orkney whisky 64.3% vol. 0.70 l
Highland Park Cask Strength Release No. 4 je dosud nejvíce experimentální edicí celé série, a to zejména díky vůbec prvnímu použití sudů po portském víně. V kombinaci s extrémní silou 64,3 % alkoholu a tradičním vřesovým kouřem vzniká unikátní profil, který připomíná exotickou cukrárnu s tóny růžové vody, tureckého medu a pečených jablek.
Na rozdíl od předchozí čistě „sherry“ verze (b.3) je tato šarže mnohem pestřejší, protože kombinuje sudy po portském, sherry i bourbonu. Právě bourbonové sudy dodávají whisky svěžest citrusů a kokosu, která vyvažuje hutnost a kořenitost evropského dubu. Výsledkem je nefiltrovaná a komplexní whisky, která i přes svou ohromnou sílu nabízí nečekanou eleganci a bohatý, hřejivý závěr s nádechem lékořice.
Vůně: Působí jako procházka rozkvetlou zahradou, kde někdo v dálce zapálil oheň z vřesu. První dojem je nečekaně květinový – ucítíte růžový olej a exotické aroma tureckého medu. Teprve za ním se schovává svěžest citrusové kůry, vanilka z bourbonových sudů a typický, lehce slaný mořský vzduch.
Chuť: Na jazyku je to mohutná vlna, která vás díky 64,3 % alkoholu okamžitě zahřeje. Jakmile se patro přizpůsobí, objeví se silná sladkost pečených jablek a hustého medu. Sudy po portském sem vnášejí červené ovoce, zatímco evropský dub přidává hloubku v podobě lékořice a hořké čokolády. Vše drží pohromadě jemný, suchý kouř.
Závěr: Dozvuk je velmi dlouhý a postupně vysychá. Zanechává v ústech stopu hřejivého koření (hřebíček, anýz) a sladký, téměř sirupový nádech lesního ovoce, který se na úplném konci znovu spojí s jemným nádechem popela.
Na rozdíl od předchozí čistě „sherry“ verze (b.3) je tato šarže mnohem pestřejší, protože kombinuje sudy po portském, sherry i bourbonu. Právě bourbonové sudy dodávají whisky svěžest citrusů a kokosu, která vyvažuje hutnost a kořenitost evropského dubu. Výsledkem je nefiltrovaná a komplexní whisky, která i přes svou ohromnou sílu nabízí nečekanou eleganci a bohatý, hřejivý závěr s nádechem lékořice.
Vůně: Působí jako procházka rozkvetlou zahradou, kde někdo v dálce zapálil oheň z vřesu. První dojem je nečekaně květinový – ucítíte růžový olej a exotické aroma tureckého medu. Teprve za ním se schovává svěžest citrusové kůry, vanilka z bourbonových sudů a typický, lehce slaný mořský vzduch.
Chuť: Na jazyku je to mohutná vlna, která vás díky 64,3 % alkoholu okamžitě zahřeje. Jakmile se patro přizpůsobí, objeví se silná sladkost pečených jablek a hustého medu. Sudy po portském sem vnášejí červené ovoce, zatímco evropský dub přidává hloubku v podobě lékořice a hořké čokolády. Vše drží pohromadě jemný, suchý kouř.
Závěr: Dozvuk je velmi dlouhý a postupně vysychá. Zanechává v ústech stopu hřejivého koření (hřebíček, anýz) a sladký, téměř sirupový nádech lesního ovoce, který se na úplném konci znovu spojí s jemným nádechem popela.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena2 498,00 Kč
Ušetřená částka103,00 Kč
Sleva4 %
2 395,00 Kč
l = 3 421,43 Kč
Cena bez DPH 1 979,34 Kč
Palírna Highland Park, založená v roce 1798 na souostroví Orkneje, je jednou z nejuznávanějších skotských palíren, a to především díky své věrnosti tradicím a unikátnímu vikingskému dědictví. Její historie je úzce spjata s postavou zakladatele Magnuse Eunsona, který byl přímým potomkem Vikingů a původně působil jako nelegální palič a pašerák. Tato severská identita se dodnes promítá do názvů i designu jejich ikonických edic, jako jsou Valhalla nebo Ice a Fire.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
To, co Highland Park skutečně odlišuje od ostatních, je pět základních pilířů výroby, z nichž nejvýraznější je používání unikátní rašeliny z naleziště Hobbister Moor. Vzhledem k tomu, že na větrných Orknejích nerostou stromy, je zdejší rašelina tvořena výhradně rozloženým vřesem, což whisky dodává její specifický, sladce květinový kouř, který je jemnější než u whisky z ostrova Islay. Palírna navíc stále udržuje náročnou tradici ručního sladování ječmene na vlastních podlahách a jako jedna z mála nechává výslednou whisky před lahvováním několik měsíců „odpočívat“ v dubových kádích pro dokonalé propojení chutí, což nazývá procesem harmonizace.
Díky kombinaci chladného ostrovního klimatu, exkluzivního zrání v sudech po sherry (které jsou pro jejich standardní řadu typické) a ruční výroby si Highland Park vybudoval status whisky, která pravidelně vítězí v soutěžích o nejlepší destilát světa. Je vyhledávána jak milovníky jemného kouře, tak investory, kteří oceňují její historickou integritu a schopnost skloubit drsnou severskou náturu s elegantní sladkostí.
Hlavní parametry
-
Značka
Highland park
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce raritní limitovaná edice
- Původ Spojené království , Ostrovy, Skotsko
- Přívlastek NAS, Oloroso sherry cask
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Porto, ex-Sherry, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
64,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Highland Park Distillery, Kirkwall, Orknejské ostrovy, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Skotsko, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
