Hatozaki „ Umeshu Cask ” aged 12 years Japanese Kaikyo whisky 46% vol. 0.70 l
Hatozaki „ Umeshu Cask ” aged 12 years Japanese Kaikyo whisky 46% vol. 0.70 l
Hatozaki Umeshu Cask je prémiová 12letá whisky pocházející ze země vycházejícího slunce - Japonska. Jedná se o velmi speciální whisky, která vás po ochutnání okouzlí skvělými tóny ovoce a květin.
Je vytvořena spojením několika 5 až 6-letých japonských single maltek z destilérky The Kaikyo. Smíšený slad se naplnil do amerických dubových sudů, kde ležel až 12 let, včetně 6-měsíčního ukončení v sudech po Umeshu - sladkokyselém japonském likéru ze švestek odrůdy Ume.
Vůně a chuť je svěží a ovocná, je sladká a šťavnatá. Také je hutná a jemná. Cítíme zde hlavně jablka a švestkový kompot, v pozadí pak stopy medu. Vůně je opravdu jemná a znatelně sladší.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
1 965,00 Kč
Cena bez DPH 1 623,97 Kč
Tato whisky z Japonska konkrétně pochází z Akashi Sake Brewery a Kaiky? Distillery. V Akashi se destilovalo už od roku 1917, většinou se ale jednalo o shochu, tedy tradiční nápoje z pšenice, rýže nebo jiných ingrediencí a s obsahem alkoholu kolem 25 %. K výročí 100 let destilace se nedávno v Akashi otevřela nová palírna – Kaiky? Distillery. Zde se nyní vyrábí dvě značky – 135°East (A Japanese Artisan Gin) a Hatozaki Whisky.
Hatozaki Whisky, která je pojmenovaná po nejstarším kamenném majáku v Japonsku a inspiruje se v umění období Edo. Tento maják se nachází právě v přístavu Akashi. Palírna je vybavena dvěma dvojitými měděnými destilačními kotli od skotské společnosti Forsyths a byla pojmenována po nejdelším visutém mostě na světě, vedle kterého byla postavena. Destiluje se zde z několika druhů obilí, experimentuje se s druhy dřeva a vypalováním sudů, hraje se s blendováním a stařením.
