Guia del Alma „ Espadin Capon ” Upper Mixtec San Francisco Nuxano mezcal 40% vol. 0.70 l
Guia del Alma „ Espadin Capon ” Upper Mixtec San Francisco Nuxano mezcal 40% vol. 0.70 l
Kategorie: Mezcal – Joven
Agáve: Espadín Capón (A. angustifolia)
Oblast výroby: Mixteca Alta, Asunción Nochixtlán, Oaxaca
Nadmořská výška: 2 600 metrů nad mořem
Aroma: Středně intenzivní s tóny grapefruitu, citronu, mandarinky a granátového jablka, zakončené vůní kůže a šunky Serrano.
Kouřové: Tradiční kouřová chuť mezcalu je přítomna, ale není příliš silná; jednoduše dodává hloubku aromatickému profilu.
Chuť: Suchá na patře, s příjemnou střední intenzitou od prvního doušku. Hladká, hedvábná textura s počátečními květinovými a citrusovými tóny, které přecházejí do chutí ořechů, medu a voňavých fíků s lehkým, máslovým tónem kůže.
Aztécká legenda vypráví o mexickém psu Xoloitzcuintle, neboli „Xolo“, jak je běžně známý, který provázel lidi v životě i smrti. Lidé se o tohoto psa museli starat po celý život, protože v den jejich smrti provázel jejich duši do posmrtného života. Z tohoto důvodu byli obětováni a pohřbeni vedle svých majitelů, aby je doprovázeli na jejich poslední cestě. S hrdostí nese mezcal jeden z nejkrásnějších příběhů mexické mytologie, aby byl známý po celém světě.
Agáve: Espadín Capón (A. angustifolia)
Oblast výroby: Mixteca Alta, Asunción Nochixtlán, Oaxaca
Nadmořská výška: 2 600 metrů nad mořem
Aroma: Středně intenzivní s tóny grapefruitu, citronu, mandarinky a granátového jablka, zakončené vůní kůže a šunky Serrano.
Kouřové: Tradiční kouřová chuť mezcalu je přítomna, ale není příliš silná; jednoduše dodává hloubku aromatickému profilu.
Chuť: Suchá na patře, s příjemnou střední intenzitou od prvního doušku. Hladká, hedvábná textura s počátečními květinovými a citrusovými tóny, které přecházejí do chutí ořechů, medu a voňavých fíků s lehkým, máslovým tónem kůže.
Aztécká legenda vypráví o mexickém psu Xoloitzcuintle, neboli „Xolo“, jak je běžně známý, který provázel lidi v životě i smrti. Lidé se o tohoto psa museli starat po celý život, protože v den jejich smrti provázel jejich duši do posmrtného života. Z tohoto důvodu byli obětováni a pohřbeni vedle svých majitelů, aby je doprovázeli na jejich poslední cestě. S hrdostí nese mezcal jeden z nejkrásnějších příběhů mexické mytologie, aby byl známý po celém světě.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Ve vůni hledejte střední intenzitu, citrusové tóny grapefruitu smíchané s tóny kůže, citronu, mandarinky, šunky Serrano a čínského granátového jablka. Na patře je suchý s počátečními květinovými a citrusovými tóny, které ustupují chutím vlašských ořechů, medu, vonných fíků, lehké kůže a másla. Guia del Alma Espadin se vyrábí z capon maguey Espadin (Agave angustifolia) v komunitě Oaxacan Upper Mixtec v San Franciscu Nuxaño. Palenque leží v nadmořské výšce 2 600 metrů. Tato vysoká nadmořská výška ovlivňuje chuť destilátu prostřednictvím půdy, rostlin, vody a teploty regionu.
Guia del Alma Mezcal
Mezcal Guía del Alma začala na turistické cestě do Oaxacy. Zakladatelé si chtěli vychutnat mezcal v regionu a dozvědět se více o jeho kultuře. Na této cestě se zakladatelé setkali s Antoniem Coronelem, mezcalero 5. generace z horní mixtecy Oaxacy.
Všechny agáve, které používají, se pěstují bez použití hnojiv. Za každou agáve uříznutou pro výrobu mezcalu se vysadí pět nových, aby se zajistila agáve pro budoucí generace.
Mezcal Guía del Alma® se zrodil z touhy přinést do světa špičkové agávové lihoviny se sofistikovanými a jedinečnými chutěmi z regionu, který je pro svou produkci mezcalu málo známý, a následně vytvářet pracovní místa tím, že poskytuje práci a podporu naší komunitě.
Měli jsme štěstí, že jsme se setkali s někým, kdo, aniž by ztratil svou podstatu, chtěl dělat věci jinak, zachovávat tradice svých předků a podporovat svou komunitu prostřednictvím výroby tohoto úžasného destilátu. Potkali jsme Toña Coronela, zakladatele Palenque Casa Tishisha, našeho mistra mezcalera v páté generaci.
Okamžitě jsme se s ním spojili, s jeho vizí, rodinou, hodnotami a zvyky, což nám spolu s našimi vlastními nápady umožnilo identifikovat příležitost ke změně. To vedlo k vytvoření vysoce kvalitních, moderních oaxackých mezcalů, které nabízejí spotřebiteli jedinečný zážitek a dosahují komplexních a expresivních chuťových profilů, jež nyní lahodí chuťovým pohárkům v Mexiku i dalších zemích.
Guia del Alma Mezcal
Mezcal Guía del Alma začala na turistické cestě do Oaxacy. Zakladatelé si chtěli vychutnat mezcal v regionu a dozvědět se více o jeho kultuře. Na této cestě se zakladatelé setkali s Antoniem Coronelem, mezcalero 5. generace z horní mixtecy Oaxacy.
Všechny agáve, které používají, se pěstují bez použití hnojiv. Za každou agáve uříznutou pro výrobu mezcalu se vysadí pět nových, aby se zajistila agáve pro budoucí generace.
Mezcal Guía del Alma® se zrodil z touhy přinést do světa špičkové agávové lihoviny se sofistikovanými a jedinečnými chutěmi z regionu, který je pro svou produkci mezcalu málo známý, a následně vytvářet pracovní místa tím, že poskytuje práci a podporu naší komunitě.
Měli jsme štěstí, že jsme se setkali s někým, kdo, aniž by ztratil svou podstatu, chtěl dělat věci jinak, zachovávat tradice svých předků a podporovat svou komunitu prostřednictvím výroby tohoto úžasného destilátu. Potkali jsme Toña Coronela, zakladatele Palenque Casa Tishisha, našeho mistra mezcalera v páté generaci.
Okamžitě jsme se s ním spojili, s jeho vizí, rodinou, hodnotami a zvyky, což nám spolu s našimi vlastními nápady umožnilo identifikovat příležitost ke změně. To vedlo k vytvoření vysoce kvalitních, moderních oaxackých mezcalů, které nabízejí spotřebiteli jedinečný zážitek a dosahují komplexních a expresivních chuťových profilů, jež nyní lahodí chuťovým pohárkům v Mexiku i dalších zemích.
Hlavní parametry
- Druh Mezcal & nakouřená agávovice
- Typ mladý mezcal Joven
-
Značka
Guia del Alma
- Původ Mexiko, OaXaca
-
Barva
průzračná
- Klasifikace původu D.O. & Denominazión de Origien
- Odrůda všudepřítomná Agáve pro mezcal & Espadín
- Přívlastek mezcal vyrobený podle tradičních metod & Artesanal
- Charakter nakouřené
- Zrání v nerezových nádobách
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
lihovina
-
Složení
voda, destilát z agáve
-
Výrobce
Guia del Alma
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
