Glentauchers 2007 „ Wemyss Midsummer Meadow ” Speyside whisky 62.6% vol. 0.70 l
Glentauchers 2007 „ Wemyss Midsummer Meadow ” Speyside whisky 62.6% vol. 0.70 l
Glentauchers 2007 Wemyss Malts "A Midsummer Meadow" 14y (zkratka gB označuje dárkovou krabičku, tedy gift box) je vysoce ceněné single cask plnění z méně známé, ale odborníky vyhledávané palírny v regionu Speyside. Tento konkrétní destilát byl vyroben v roce 2007 a zrál plných 14 let v jediném sudu typu Hogshead, než jej v roce 2022 nezávislý lahvovatel Wemyss Malts stočil v limitované edici pouhých 267 lahví. Název edice odkazuje na specifický charakter vybraného sudu, který evokuje atmosféru procházek letní rozkvetlou krajinou plnou divokého ovoce a sadových květů. Stočení v neředěné sudové síle 62,6 procenta alkoholu, bez filtrace za studena a bez dobarvování, nabízí nekompromisní a maximálně intenzivní zážitek v jeho nejčistší přírodní podobě.
Vůně: Bohatá a vrstevnatá, v níž se jako první otevírá sladký kompot z letního lesního ovoce, toffee a krémová vanilka, které vzápětí doplňuje svěžest galia melounu, bílého hroznového vína a právě utržených zralých meruněk.
Chuť: Překvapivě osvěžující a hřejivá zároveň, dominují v ní tóny exotického krémového kokosu, marcipánových mandlí a lehký dotek obilných cereálií, přičemž celým douškem prostupuje čistá sladkost, která se po přidání kapky vody rozvine do olejovité textury.
Závěr: Velmi dlouhý, robustní a vytrvalý, s postupně nastupujícím vlivem suchého dubového dřeva, jemného koření a hřejivou stopou, která zanechává na patře pocit suchosti.
Vůně: Bohatá a vrstevnatá, v níž se jako první otevírá sladký kompot z letního lesního ovoce, toffee a krémová vanilka, které vzápětí doplňuje svěžest galia melounu, bílého hroznového vína a právě utržených zralých meruněk.
Chuť: Překvapivě osvěžující a hřejivá zároveň, dominují v ní tóny exotického krémového kokosu, marcipánových mandlí a lehký dotek obilných cereálií, přičemž celým douškem prostupuje čistá sladkost, která se po přidání kapky vody rozvine do olejovité textury.
Závěr: Velmi dlouhý, robustní a vytrvalý, s postupně nastupujícím vlivem suchého dubového dřeva, jemného koření a hřejivou stopou, která zanechává na patře pocit suchosti.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Palírna Glentauchers byla založena v roce 1897 na vrcholu rozmachu skotského whisky průmyslu, kdy ji v oblasti Speyside vybudovali James Buchanan a W. P. Lowrie. Architektonický návrh vytvořil legendární Charles Doig, přičemž areál vynikal moderním pojetím a vlastní železniční vlečkou, která zásadně usnadňovala dovoz surovin i distribuci sudů. Přestože palírna přežila tehdejší těžkou krizi trhu, v osmdesátých letech dvacátého století ji postihlo dočasné uzavření, po kterém ji nový majitel, koncern Pernod Ricard, opět uvedl do plného provozu.
Celá produkce Glentauchers byla od počátku koncipována jako klíčová složka pro míchané whisky, kde dodnes tvoří nezaměnitelný charakter slavných značek jako Ballantine's nebo Teacher's. Specifická chuť je definována dlouhou fermentací a velmi pomalou destilací v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typický lehký, čistý, ovocný a výrazně květinový profil. Kvůli tomuto zaměření na blended whisky je single malt plnění pod vlastním jménem palírny extrémní raritou, takže zájemci o čistou single malt verzi z Glentauchers se musí spoléhat téměř výhradně na prestižní nezávislé lahvovatele.
Značka skotské whisky Wemyss Malts, která se správně vyslovuje jako „víms mólts“, funguje od roku 2005 jako špičkový nezávislý lahvovač a míchatel. Založili ji sourozenci William a Isabella Wemyssovi s vizí, že pití whisky má být přístupné a srozumitelné pro každého. Namísto tradičního uvádění názvů palíren a stáří na etiketách proto vsadili na revoluční přístup a své produkty pojmenovávají striktně podle jejich dominantního chuťového profilu. To pomáhá začátečníkům i pokročilým vybrat si láhev na základě toho, jaké chutě mají v oblibě, bez nutnosti detailně znát skotskou geografii palíren.
Jádro jejich nabídky tvoří základní řada tří blended malt whisky, které se lahvují při síle 46 % alkoholu, nejsou filtrovány zastudena a mají moderní minimalistický design. První z nich je The Hive neboli Úl, což je sladká a ovocná whisky postavená na sladech z regionu Speyside, ve které dominují tóny medu, citrusů a rozkvetlé louky. Pro milovníky výraznějších chutí je určen Spice King, který nabízí robustní vrstvy pepře, zázvoru, skořice a jemného kouře na pozadí. Třetím pilířem je Peat Chimney, který funguje jako přístupná brána do světa nakouřeného alkoholu a přináší vyvážený rašelinový kouř s mořskou slaností ve stylu ostrova Islay.
Kromě této stálé produkce vydává značka také velmi populární limitované edice, jako je Velvet Fig, která zraje výhradně v prvoplněných sudech po sherry Oloroso a vyniká sytou chutí sušeného ovoce, fíků a čokolády. Velké sběratelské hodnotě se těší jejich jednosudová plnění Single Casks z konkrétních skotských palíren, z nichž každé nabízí jen omezené množství několika set lahví. Zázemí značky je pevně spjato s rodným hrabstvím Fife, kde rodina pěstuje špičkový sladovnický ječmen, vlastní moderní palírnu Kingsbarns a veškerou svou současnou produkci směřuje k ekologické udržitelnosti prostřednictvím recyklovatelných obalů.
Celá produkce Glentauchers byla od počátku koncipována jako klíčová složka pro míchané whisky, kde dodnes tvoří nezaměnitelný charakter slavných značek jako Ballantine's nebo Teacher's. Specifická chuť je definována dlouhou fermentací a velmi pomalou destilací v měděných kotlích, což výslednému destilátu dodává typický lehký, čistý, ovocný a výrazně květinový profil. Kvůli tomuto zaměření na blended whisky je single malt plnění pod vlastním jménem palírny extrémní raritou, takže zájemci o čistou single malt verzi z Glentauchers se musí spoléhat téměř výhradně na prestižní nezávislé lahvovatele.
Značka skotské whisky Wemyss Malts, která se správně vyslovuje jako „víms mólts“, funguje od roku 2005 jako špičkový nezávislý lahvovač a míchatel. Založili ji sourozenci William a Isabella Wemyssovi s vizí, že pití whisky má být přístupné a srozumitelné pro každého. Namísto tradičního uvádění názvů palíren a stáří na etiketách proto vsadili na revoluční přístup a své produkty pojmenovávají striktně podle jejich dominantního chuťového profilu. To pomáhá začátečníkům i pokročilým vybrat si láhev na základě toho, jaké chutě mají v oblibě, bez nutnosti detailně znát skotskou geografii palíren.
Jádro jejich nabídky tvoří základní řada tří blended malt whisky, které se lahvují při síle 46 % alkoholu, nejsou filtrovány zastudena a mají moderní minimalistický design. První z nich je The Hive neboli Úl, což je sladká a ovocná whisky postavená na sladech z regionu Speyside, ve které dominují tóny medu, citrusů a rozkvetlé louky. Pro milovníky výraznějších chutí je určen Spice King, který nabízí robustní vrstvy pepře, zázvoru, skořice a jemného kouře na pozadí. Třetím pilířem je Peat Chimney, který funguje jako přístupná brána do světa nakouřeného alkoholu a přináší vyvážený rašelinový kouř s mořskou slaností ve stylu ostrova Islay.
Kromě této stálé produkce vydává značka také velmi populární limitované edice, jako je Velvet Fig, která zraje výhradně v prvoplněných sudech po sherry Oloroso a vyniká sytou chutí sušeného ovoce, fíků a čokolády. Velké sběratelské hodnotě se těší jejich jednosudová plnění Single Casks z konkrétních skotských palíren, z nichž každé nabízí jen omezené množství několika set lahví. Zázemí značky je pevně spjato s rodným hrabstvím Fife, kde rodina pěstuje špičkový sladovnický ječmen, vlastní moderní palírnu Kingsbarns a veškerou svou současnou produkci směřuje k ekologické udržitelnosti prostřednictvím recyklovatelných obalů.
Hlavní parametry
-
Značka
Glentauchers
- Druh nezávislé plnění Single malt whisky, Single malt whisky
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
2007
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
62,60 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Wemyss Family Spirits Ltd. (Wemyss Malts) 4 Melville Crescent Edinburgh, Midlothian EH3 7JA Scotland, United Kingdom
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
