Deanston „ Bordeaux Wine Cask ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46.3% vol. 0.70 l
Sleva 6%
Deanston „ Bordeaux Wine Cask ” 10ti letá Highlands single malt whisky 46.3% vol. 0.70 l
Tahle desítka od Deanstonu je skvělým příkladem toho, jak může francouzské víno přetvořit klasickou skotskou v něco úplně jiného. Palírna sídlí v budově bývalé přádelny bavlny a dodnes si zakládá na tom, že vše dělají ručně bez moderních počítačů, což se propisuje i do charakteru této lahve. Prvních osm let whisky odpočívala v sudech po bourbonu, aby získala svůj medový základ, ale ty poslední dva roky v sudech po červeném víně z Bordeaux jí dodaly barvu připomínající růžové zlato a výraznou chuť po letním ovoci, jako jsou maliny a rybíz.
I když byla původně určená výhradně pro letiště jako exkluzivní edice pro cestovatele, díky své popularitě se dostala i do specializovaných obchodů. Její síla 46,3 % alkoholu není náhodná – je to přesně ta hranice, kdy whisky nepotřebuje filtraci zastudena, takže v ní zůstávají všechny přírodní oleje a chutě, které vytvářejí onen pověstný „krémový“ pocit na patře. Pro fanoušky Deanstonu je to fascinující odbočka od jejich typického profilu, protože vliv vína zde není jen jemným nádechem, ale dominantním prvkem, který se v závěru potkává s mírnou suchostí připomínající kvalitní červené víno.
Vůně: Hned po nalití ucítíte výraznou medovou sladkost, která je pro Deanston typická, ale rychle ji doplní vliv vína. Objevují se tóny červených bobulí, jako jsou maliny a třešně, spolu s nádechem karamelu, citrusové kůry a jemným podtextem dubového dřeva.
Chuť: Na patře je whisky plná a krémová. Sladový základ se mísí s bohatou chutí marmelády z červeného ovoce a medu. Postupně vystupuje jemné koření, trocha mléčné čokolády a hroznový podtón, který připomíná právě sudy po Bordeaux.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý. Sladkost ovoce pomalu ustupuje a zanechává po sobě suchý, lehce dřevitý dozvuk s náznakem vinných tříslovin a špetkou pepře.
I když byla původně určená výhradně pro letiště jako exkluzivní edice pro cestovatele, díky své popularitě se dostala i do specializovaných obchodů. Její síla 46,3 % alkoholu není náhodná – je to přesně ta hranice, kdy whisky nepotřebuje filtraci zastudena, takže v ní zůstávají všechny přírodní oleje a chutě, které vytvářejí onen pověstný „krémový“ pocit na patře. Pro fanoušky Deanstonu je to fascinující odbočka od jejich typického profilu, protože vliv vína zde není jen jemným nádechem, ale dominantním prvkem, který se v závěru potkává s mírnou suchostí připomínající kvalitní červené víno.
Vůně: Hned po nalití ucítíte výraznou medovou sladkost, která je pro Deanston typická, ale rychle ji doplní vliv vína. Objevují se tóny červených bobulí, jako jsou maliny a třešně, spolu s nádechem karamelu, citrusové kůry a jemným podtextem dubového dřeva.
Chuť: Na patře je whisky plná a krémová. Sladový základ se mísí s bohatou chutí marmelády z červeného ovoce a medu. Postupně vystupuje jemné koření, trocha mléčné čokolády a hroznový podtón, který připomíná právě sudy po Bordeaux.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý. Sladkost ovoce pomalu ustupuje a zanechává po sobě suchý, lehce dřevitý dozvuk s náznakem vinných tříslovin a špetkou pepře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 598,00 Kč
Ušetřená částka103,00 Kč
Sleva6 %
1 495,00 Kč
l = 2 135,71 Kč
Cena bez DPH 1 235,54 Kč
Příběh palírny Deanston je fascinující studií průmyslové metamorfózy, která nemá ve Skotsku obdoby. Vše začalo v roce 1785, kdy slavný architekt Richard Arkwright vybudoval na břehu řeky Teith monumentální přádelnu bavlny. Po téměř dvě staletí byla budova tepajícím srdcem komunity, kde pracovalo přes tisíc lidí a která měla dokonce vlastní měnu, aby zajistila soběstačnost svých dělníků. Když však textilní průmysl v 60. letech 20. století definitivně utichl, osud budovy visel na vlásku. Právě tehdy přišel vizionářský nápad: využít masivní žulové zdi a neustálý přísun ledové říční vody k výrobě whisky. Přeměna z přádelny na palírnu v roce 1965 nebyla jen recyklací prostoru, ale i zachováním duše celého místa.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
Hlavní parametry
-
Značka
Deanston
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce raritní limitovaná edice, sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Přívlastek Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Wine
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
