Deanston 18ti letá Highlands single malt whisky 46.3% vol. 0.70 l
Pouze množství skladem
Deanston 18ti letá Highlands single malt whisky 46.3% vol. 0.70 l
Deanston 18y představuje vrcholnou ukázku klasického stylu této palírny a je pevnou součástí její základní řady. Tato osmnáctiletá jednosladová whisky zraje výhradně v sudech po bourbonu, přičemž závěrečnou fází prochází v prvoplněných (first-fill) sudech z amerického dubu, které jí dodávají hlubokou medovou sladkost a bohaté tóny vanilky. Celý proces výroby v historické budově u řeky Teith probíhá tradičními metodami bez využití počítačové techniky, což podtrhuje řemeslný charakter tohoto destilátu.
Whisky je lahvována při poctivých 46,3 % alkoholu a v souladu s filozofií palírny není filtrována za studena ani dobarvována karamelem, díky čemuž si uchovává svou přirozenou zlatavou barvu a plnou, olejovitou texturu. V jejím chuťovém profilu dominuje pro Deanston typická voskovitost připomínající včelí plástve, doplněná o jemné tóny zralého zahradního ovoce, citrusové kůry a hřejivého dubového koření. Výsledkem je mimořádně elegantní a komplexní whisky, která je oceňována znalci po celém světě pro svou čistotu a věrnost tradičnímu charakteru oblasti Highland.
Vůně: Velmi bohatá a aromatická. Dominují tóny aromatického včelího vosku, vanilky a čerstvého sena. Postupně se objevují náznaky sladkého ječmene, citrusové kůry a jemného koření.
Chuť: Na patře je whisky hedvábně jemná a smetanová. Chuťový profil nabízí vyváženou kombinaci medu, karamelek a zralého zahradního ovoce. Díky dlouhému zrání v dubu se projevuje lehká pikantnost zázvoru a bílého pepře.
Závěr: Dlouhý a suchý s dozvukem kořenitého dubu a přetrvávající medovou sladkostí. Zanechává v ústech příjemný pocit čistoty a elegance.
Whisky je lahvována při poctivých 46,3 % alkoholu a v souladu s filozofií palírny není filtrována za studena ani dobarvována karamelem, díky čemuž si uchovává svou přirozenou zlatavou barvu a plnou, olejovitou texturu. V jejím chuťovém profilu dominuje pro Deanston typická voskovitost připomínající včelí plástve, doplněná o jemné tóny zralého zahradního ovoce, citrusové kůry a hřejivého dubového koření. Výsledkem je mimořádně elegantní a komplexní whisky, která je oceňována znalci po celém světě pro svou čistotu a věrnost tradičnímu charakteru oblasti Highland.
Vůně: Velmi bohatá a aromatická. Dominují tóny aromatického včelího vosku, vanilky a čerstvého sena. Postupně se objevují náznaky sladkého ječmene, citrusové kůry a jemného koření.
Chuť: Na patře je whisky hedvábně jemná a smetanová. Chuťový profil nabízí vyváženou kombinaci medu, karamelek a zralého zahradního ovoce. Díky dlouhému zrání v dubu se projevuje lehká pikantnost zázvoru a bílého pepře.
Závěr: Dlouhý a suchý s dozvukem kořenitého dubu a přetrvávající medovou sladkostí. Zanechává v ústech příjemný pocit čistoty a elegance.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Příběh palírny Deanston je fascinující studií průmyslové metamorfózy, která nemá ve Skotsku obdoby. Vše začalo v roce 1785, kdy slavný architekt Richard Arkwright vybudoval na břehu řeky Teith monumentální přádelnu bavlny. Po téměř dvě staletí byla budova tepajícím srdcem komunity, kde pracovalo přes tisíc lidí a která měla dokonce vlastní měnu, aby zajistila soběstačnost svých dělníků. Když však textilní průmysl v 60. letech 20. století definitivně utichl, osud budovy visel na vlásku. Právě tehdy přišel vizionářský nápad: využít masivní žulové zdi a neustálý přísun ledové říční vody k výrobě whisky. Přeměna z přádelny na palírnu v roce 1965 nebyla jen recyklací prostoru, ale i zachováním duše celého místa.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
Hlavní parametry
-
Značka
Deanston
- Druh Single malt whisky
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 18 let, dubové sudy, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
46,30 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
