Deanston 17ti letá Highlands single malt whisky 40% vol. 1.00 l
Sleva 25%
Deanston 17ti letá Highlands single malt whisky 40% vol. 1.00 l
Tato sedmnáctiletá varianta v litrovém balení představuje fascinující kapitolu v historii palírny Deanston, protože slouží jako pomyslný most mezi starší školou jemných letištních whisky a moderním, řemeslným stylem, kterým se značka prezentuje dnes. Celých sedmnáct let odpočívala v dubových sudech, což jí umožnilo vyvinout neuvěřitelně hladký profil, ve kterém dominují tóny krémové vanilky, lučního medu a čerstvě posekaného ječmene. Právě nižší obsah alkoholu 40 % z ní dělá jednu z nejpřístupnějších starších whisky na trhu, která nepálí, ale spíše pohladí svou hedvábnou texturou a jemným nádechem bílé čokolády.
Zajímavé je, že tato láhev se postupem času stává raritou, protože Deanston jako palírna v posledních letech radikálně změnil svou filozofii a téměř všechna nová plnění již lahvuje při síle 46,3 % bez filtrace za studena. Litrový formát v kombinaci s tímto jemnějším profilem tak mizí z trhu a nahrazují ho menší, intenzivnější šarže. Pro fanoušky palírny je to jedna z posledních možností, jak ochutnat „starý Deanston“ v jeho nejčistší podobě, kde není charakter destilátu maskován vlivem sherry ani vysokým procentem alkoholu. Je to whisky, která nevyžaduje složité zkoumání, ale nabízí poctivý, hluboký zážitek ze zralého sladu, který si díky většímu objemu můžete vychutnat i ve formě luxusního Highballu nebo jako velmi štědrý digestiv po dobré večeři.
Vůně: Na první dojem velmi lehká, svěží a silně připomíná rozkvetlou letní louku s nádechem čerstvě posekané trávy. Postupně se otevírají sladší tóny krémové vanilky, tekutého medu a čerstvých zahradních jablek. Na pozadí lze zachytit velmi jemnou stopu obilného sladu a bílé čokolády, která je pro Deanston v tomto věku typická.
Chuť: Hedvábně hladká a až překvapivě krémová vzhledem k nižšímu obsahu alkoholu. Prvotní sladkost toffee a vanilkového pudinku se rychle mísí s chutí zralých hrušek a nádechem citronové kůry. Střední patro odhaluje hloubku sedmnáctiletého zrání v podobě jemného koření, jako je mletý zázvor a špetka skořice, které jsou však neustále vyvažovány bohatou sladovostí a medovým základem.
Závěr: Středně dlouhý, velmi čistý a uklidňující. Doznívají v něm tóny suchého dubového dřeva, lehce pražených oříšků a opětovný návrat sladkého medu. Na úplném konci se objevuje velmi decentní, téměř neznatelná slanost, která je podpisem palírny ležící u řeky Teith, a zanechává v ústech pocit příjemné suchosti, která vybízí k dalšímu doušku.
Zajímavé je, že tato láhev se postupem času stává raritou, protože Deanston jako palírna v posledních letech radikálně změnil svou filozofii a téměř všechna nová plnění již lahvuje při síle 46,3 % bez filtrace za studena. Litrový formát v kombinaci s tímto jemnějším profilem tak mizí z trhu a nahrazují ho menší, intenzivnější šarže. Pro fanoušky palírny je to jedna z posledních možností, jak ochutnat „starý Deanston“ v jeho nejčistší podobě, kde není charakter destilátu maskován vlivem sherry ani vysokým procentem alkoholu. Je to whisky, která nevyžaduje složité zkoumání, ale nabízí poctivý, hluboký zážitek ze zralého sladu, který si díky většímu objemu můžete vychutnat i ve formě luxusního Highballu nebo jako velmi štědrý digestiv po dobré večeři.
Vůně: Na první dojem velmi lehká, svěží a silně připomíná rozkvetlou letní louku s nádechem čerstvě posekané trávy. Postupně se otevírají sladší tóny krémové vanilky, tekutého medu a čerstvých zahradních jablek. Na pozadí lze zachytit velmi jemnou stopu obilného sladu a bílé čokolády, která je pro Deanston v tomto věku typická.
Chuť: Hedvábně hladká a až překvapivě krémová vzhledem k nižšímu obsahu alkoholu. Prvotní sladkost toffee a vanilkového pudinku se rychle mísí s chutí zralých hrušek a nádechem citronové kůry. Střední patro odhaluje hloubku sedmnáctiletého zrání v podobě jemného koření, jako je mletý zázvor a špetka skořice, které jsou však neustále vyvažovány bohatou sladovostí a medovým základem.
Závěr: Středně dlouhý, velmi čistý a uklidňující. Doznívají v něm tóny suchého dubového dřeva, lehce pražených oříšků a opětovný návrat sladkého medu. Na úplném konci se objevuje velmi decentní, téměř neznatelná slanost, která je podpisem palírny ležící u řeky Teith, a zanechává v ústech pocit příjemné suchosti, která vybízí k dalšímu doušku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | na dotaz do 7 dní |
Doporučená cena1 998,00 Kč
Ušetřená částka503,00 Kč
Sleva25 %
1 495,00 Kč
l = 1 495,00 Kč
Cena bez DPH 1 235,54 Kč
Příběh palírny Deanston je fascinující studií průmyslové metamorfózy, která nemá ve Skotsku obdoby. Vše začalo v roce 1785, kdy slavný architekt Richard Arkwright vybudoval na břehu řeky Teith monumentální přádelnu bavlny. Po téměř dvě staletí byla budova tepajícím srdcem komunity, kde pracovalo přes tisíc lidí a která měla dokonce vlastní měnu, aby zajistila soběstačnost svých dělníků. Když však textilní průmysl v 60. letech 20. století definitivně utichl, osud budovy visel na vlásku. Právě tehdy přišel vizionářský nápad: využít masivní žulové zdi a neustálý přísun ledové říční vody k výrobě whisky. Přeměna z přádelny na palírnu v roce 1965 nebyla jen recyklací prostoru, ale i zachováním duše celého místa.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
To, co dělá Deanston skutečně unikátním v globálním měřítku, je jeho absolutní energetická autonomie. Palírna je jedinou ve Skotsku, která si díky obřím hydroelektrickým turbínám vyrábí 100 % vlastní elektřiny přímo z toku řeky, a přebytky dokonce dodává do národní sítě. Tato ekologická stopa však není na úkor tradice. Uvnitř nenajdete žádné počítače řídící procesy; vše se ovládá ručně, od míchání v jedné z posledních otevřených rmutovacích kádí ve Skotsku až po precizní sledování destilace v měděných kotlích. Ty mají specificky stoupající ramena (lyne arms), která nutí alkoholové páry k většímu kontaktu s mědí, což vede k neobvykle lehkému, ale přesto bohatému a voskovému charakteru výsledného destilátu.
Zrání whisky v Deanstonu probíhá v prostorách, které dříve sloužily jako tkalcovny. Tyto sály s klenutými stropy a extrémně silnými zdmi fungují jako přirozený termostat, kde se teplota téměř nemění bez ohledu na to, zda je venku mrazivá skotská zima nebo léto. Právě toto stabilní prostředí umožňuje whisky „dýchat“ velmi pomalu a rovnoměrně, což jí dodává pověstnou krémovost a medovou hloubku. Deanston se navíc hrdě drží filozofie „čistoty“ – žádná jejich láhev neprochází filtrací za studena a nikdy do ní není přidáváno karamelové barvivo, takže to, co pijete, je přesný a nezměněný otisk daného sudu. Tato syrová autenticita z palírny udělala i hvězdu stříbrného plátna, kdy si zahrála klíčovou roli v kultovním filmu Andělský podíl režiséra Kena Loache, což jen podtrhlo její pověst místa, kde se historie potkává s poctivým řemeslem.
Hlavní parametry
-
Značka
Deanston
- Druh Single malt whisky
- Produkce sběratelský kousek
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
- Výroba Pot Still
- Zrání dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
1 000 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
