Dalwhinnie 2000 „ Distillers edition 2016 ” Single malt Highland whisky 43% vol. 0.70 l
Dalwhinnie 2000 „ Distillers edition 2016 ” Single malt Highland whisky 43% vol. 0.70 l
Edice Dalwhinnie Distillers Edition 2000 (lahvování 2016) je považována za jednu z nejlepších ukázek mistrovského dokončování whisky. Největší zajímavostí je proces dvojitého zrání, kdy jemný a medový destilát, který strávil většinu času v sudech po bourbonu, získal extra hloubku a komplexnost v sudech po Oloroso sherry. Tato kombinace dokonale ladí s přírodním charakterem Dalwhinnie, aniž by přebila její jemnost.
Každá láhev z této série má unikátní označení, které přesně dokládá původ (např. destilace v říjnu 2000, lahvování v srpnu 2016), což zajišťuje naprostou transparentnost a je ceněno sběrateli. Výsledkem je whisky, která si oproti standardní verzi udržuje svůj typický vřesový med, ale přidává k němu nečekaně bohaté tóny sušeného ovoce, muškátového oříšku a hřejivého koření. Jde o skvělý příklad toho, jak může vhodně zvolený sud po fortifikovaném víně povýšit již tak kvalitní single malt na zcela novou úroveň chutí.
Vůně: Jemná a sladká, s tóny vřesového medu, vanilky a čerstvého ovoce, které jsou obohacené o sušší, ořechové a kořeněné tóny Oloroso sherry.
Chuť: Hladká a krémová na patře. Rychlý nástup sladkosti střídají tóny sušeného ovoce (rozinky, sultánky), muškátového oříšku, pomerančového džemu a hřejivého koření (skořice).
Závěr: Bohatší a delší než u standardního 15letého plnění. Je suchý, s tóny dubu, zázvoru a přetrvávajícím medovým a mírně ovocným dozvukem.
Každá láhev z této série má unikátní označení, které přesně dokládá původ (např. destilace v říjnu 2000, lahvování v srpnu 2016), což zajišťuje naprostou transparentnost a je ceněno sběrateli. Výsledkem je whisky, která si oproti standardní verzi udržuje svůj typický vřesový med, ale přidává k němu nečekaně bohaté tóny sušeného ovoce, muškátového oříšku a hřejivého koření. Jde o skvělý příklad toho, jak může vhodně zvolený sud po fortifikovaném víně povýšit již tak kvalitní single malt na zcela novou úroveň chutí.
Vůně: Jemná a sladká, s tóny vřesového medu, vanilky a čerstvého ovoce, které jsou obohacené o sušší, ořechové a kořeněné tóny Oloroso sherry.
Chuť: Hladká a krémová na patře. Rychlý nástup sladkosti střídají tóny sušeného ovoce (rozinky, sultánky), muškátového oříšku, pomerančového džemu a hřejivého koření (skořice).
Závěr: Bohatší a delší než u standardního 15letého plnění. Je suchý, s tóny dubu, zázvoru a přetrvávajícím medovým a mírně ovocným dozvukem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Dalwhinnie je fascinujícím místem extrémů, neboť drží rekord jako nejchladnější obydlené místo v celém Spojeném království s průměrnou roční teplotou pouhých 6 °C. Kvůli své izolované poloze v nadmořské výšce přes 300 metrů slouží personál palírny zároveň jako oficiální meteorologická stanice, která denně hlásí údaje o počasí pro národní předpovědi. Její název v gaelštině znamená „místo setkání“, což odkazuje na historickou křižovatku cest honáků dobytka, kteří se zde zastavovali před náročným přechodem horských průsmyků. V roce 1905 se navíc zapsala do historie jako vůbec první skotská palírna v americkém vlastnictví. Navzdory drsnému klimatu a mrazivé krajině vyrábí neobyčejně jemný a hřejivý destilát přezdívaný „The Gentle Spirit“, který je proslulý svou výraznou medovou sladkostí a vůní vřesu. Palírna dodnes využívá tradiční venkovní kondenzátory typu worm tubs, které díky okolnímu chladu zajišťují specifickou hustotu a bohatost whisky. Dalwhinnie byla také průkopníkem v oficiálním párování whisky s čokoládou, čímž podtrhuje svůj charakteristický profil plný vanilky a sladkého koření.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Dalwhinnie
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2016
- Přívlastek raritní limitovaná edice, Oloroso sherry cask
- Charakter stařené
- Zrání 15 roků, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
