Dalwhinnie 1995 „ Distillers edition 2011 ” Single malt Highland whisky 43% vol. 0.70 l
Dalwhinnie 1995 „ Distillers edition 2011 ” Single malt Highland whisky 43% vol. 0.70 l
U edice Dalwhinnie Distillers Edition 1995 (lahvováno 2011) je nejzajímavějším faktem její věk, který dosahuje 16 let, což je o rok více, než bývá u této řady obvyklé. Tato starší šarže je ceněna pro svou mimořádnou hloubku, kterou získala díky dvojitému zrání v sudech po španělském Oloroso sherry.
Na rozdíl od standardního plnění se v této edici výrazněji projevuje kontrast mezi typickou medovou jemností Highlandu a „vinnou“ suchostí sherry. Sběratelé tuto verzi z roku 2011 vyhledávají kvůli její komplexnosti, kde se k vřesovému medu přidávají netypické tóny lékořice a velmi jemný, téměř neznatelný nádech rašeliny v závěru. Každá láhev nese unikátní kód stvrzující přesný rok destilace i lahvování, což z ní činí vysoce transparentní kousek historie nejchladnější skotské palírny.
Vůně: Jemná a sladká, s klasickými tóny vřesového medu, vanilky a čerstvého ovoce (jablka, hrušky). Tyto tóny jsou obohacené o sušší, ořechové a lékořicové tóny Oloroso sherry a jemný náznak rašeliny.
Chuť: Hladká a krémová na patře. Rychlý nástup sladkosti střídají tóny sušeného ovoce (datle, rozinky), vlašských ořechů v sirupu, citrusového džemu a hřejivého koření (skořice, pepř).
Závěr: Bohatší a delší než u standardního 15letého plnění. Je suchý, s tóny dubu, pepře, rašeliny a přetrvávajícím medovým a mírně ovocným dozvukem.
Na rozdíl od standardního plnění se v této edici výrazněji projevuje kontrast mezi typickou medovou jemností Highlandu a „vinnou“ suchostí sherry. Sběratelé tuto verzi z roku 2011 vyhledávají kvůli její komplexnosti, kde se k vřesovému medu přidávají netypické tóny lékořice a velmi jemný, téměř neznatelný nádech rašeliny v závěru. Každá láhev nese unikátní kód stvrzující přesný rok destilace i lahvování, což z ní činí vysoce transparentní kousek historie nejchladnější skotské palírny.
Vůně: Jemná a sladká, s klasickými tóny vřesového medu, vanilky a čerstvého ovoce (jablka, hrušky). Tyto tóny jsou obohacené o sušší, ořechové a lékořicové tóny Oloroso sherry a jemný náznak rašeliny.
Chuť: Hladká a krémová na patře. Rychlý nástup sladkosti střídají tóny sušeného ovoce (datle, rozinky), vlašských ořechů v sirupu, citrusového džemu a hřejivého koření (skořice, pepř).
Závěr: Bohatší a delší než u standardního 15letého plnění. Je suchý, s tóny dubu, pepře, rašeliny a přetrvávajícím medovým a mírně ovocným dozvukem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Dalwhinnie je fascinujícím místem extrémů, neboť drží rekord jako nejchladnější obydlené místo v celém Spojeném království s průměrnou roční teplotou pouhých 6 °C. Kvůli své izolované poloze v nadmořské výšce přes 300 metrů slouží personál palírny zároveň jako oficiální meteorologická stanice, která denně hlásí údaje o počasí pro národní předpovědi. Její název v gaelštině znamená „místo setkání“, což odkazuje na historickou křižovatku cest honáků dobytka, kteří se zde zastavovali před náročným přechodem horských průsmyků. V roce 1905 se navíc zapsala do historie jako vůbec první skotská palírna v americkém vlastnictví. Navzdory drsnému klimatu a mrazivé krajině vyrábí neobyčejně jemný a hřejivý destilát přezdívaný „The Gentle Spirit“, který je proslulý svou výraznou medovou sladkostí a vůní vřesu. Palírna dodnes využívá tradiční venkovní kondenzátory typu worm tubs, které díky okolnímu chladu zajišťují specifickou hustotu a bohatost whisky. Dalwhinnie byla také průkopníkem v oficiálním párování whisky s čokoládou, čímž podtrhuje svůj charakteristický profil plný vanilky a sladkého koření.
Hlavní parametry
- Druh Single malt whisky
- Typ dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
-
Značka
Dalwhinnie
- Původ Spojené království , Highland, Skotsko
-
Ročník
2011
- Přívlastek raritní limitovaná edice, Oloroso sherry cask
- Charakter stařené
- Zrání 16 let, dubové sudy, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
